翌日，李桃从学堂下学，一家子先去柏家接上柏父，然后直奔县城。
不同于自家盖房用的黄粘土，菌菇坊她想用青砖黑瓦来盖，毕竟是做吃食的地儿，黄粘土容易藏污纳垢，用砖瓦就干净清爽多了。
砖贵瓦也贵，李桃豪掷大手笔买了六车，这只是前期要用的砖瓦，砖瓦店掌柜笑得胡子都翘到天上去了，另送了不少陶器瓦器。
砖瓦买好，李桃的菌菇坊就正式动工了，整个作坊呈东西一大一小两院的格局，中间以连廊分割，大的西院作为菌菇坊，小的东院作为豆腐坊，最前面再盖一进，当作店铺。
菌子的生长对温度和空气湿度都有要求，不是简单的露天或者封闭在屋子里就能长成，
五月十二，招揽来的村民们都聚集到一起，他们各自拿着铁锹，挑着李桃买来的扁担和蔑筐去挖地基。
夏天午时热的很，为了防止工人中暑， 大伙儿清早就开工，只干到午时初就吃饭，吃完休息两个时辰，等到太阳没那么晒了再接着干。
赵春娘另雇了几个妇人，一起在空地边搭了个做饭的棚子，顿顿有肉吃，除了供给中午和晚上两顿饭，每日还供应两大釜的绿豆汤，来干活儿的村邻一看这架势，人家对他们这么好，自个儿干活儿都多使了两分力。
李桃清早带着弟妹去学堂，下午去山上转一圈，看看羽翼渐丰的鸡崽子和鹅崽子，再脚不停歇的下山帮着监工。
开工动土的地方浓烟大冒，一锹锹土被挖出来又被挑走，大风吹过，尘烟混着热气四起，呛的人直咳嗽。
李木冲他姐努了努嘴，李桃顺着他的目光看去，李富兄弟两个正打着赤膊打算帮忙挖土，身上的肋骨清晰可见，一旁的人欲言又止地想劝。