“满汉全席的菜单一共是一百零八道菜。
他分三天三夜六道宴席。
是当时汇集了全国东西南北各地的名菜。
可以说是神州的饮食精华。
当年满族人入关统治汉人,官场上满汉两族尊卑有分,明争暗斗。
后来为了解除满汉的不和,清朝的康熙帝就接着六十大寿大摆宴席。
第一次把满人的菜单和汉人的菜单合并起来。
这也是为了让当时在座的满汉百官同席共餐。
这就是满汉全席的由来。
随后先是甲子之变,又有革命在后。
宫廷的御厨们大多都流入了名间。
各地也都开设了仿膳饭庄。
这些所传的后人们又因为不和,又分成赵派和牛派等几个派别,各自发展。
我呢出生在京城,跟着的是一位李派的大师学的艺,所以我算是李派的传人。
而刚才说的那位黄师傅,我虽然没和他比过,但是我也知道他。
他是牛派的传人。
和我不是一个派别的。
不过今天要是能吃到他做的饭菜,也算不虚此行!”
廖杰此刻已经来到了李文浩等人的包厢内。
要不说黄河路上没有秘密,他这边才到没多久,黄荣的身份就被人给扒了出来。
此刻的黄河路都在传至真园里来了一位了不得的大厨。
李文浩等人好奇,就问了廖杰是不是知道这个黄荣。
廖杰点头说知道,并且说了这个黄荣黄师傅是做满汉全席的。
这下众人来了兴趣,就问他什么是满汉全席。
所以廖师傅给众人解释了一番。
“哎吆,了不得,了不得!
三天三夜,一百零八道菜这要吃到什么时候啊!
廖师傅原来还是御厨出身,这真是了不得啊!”
能这么捧的自然是范新华范总了。
相比较于他的捧场,李文浩则是有些看热闹不嫌事大的说道:“那廖师傅你和这个黄师傅谁的厨艺更好一点呢!”
廖杰看了一眼有些不怀好意的李文浩笑了:“这个还真不好说,我们也没有比过,也没有吃过互相做的菜,这想要分出一个高低来光凭嘴说,那自然谁也不服谁!”
李文浩接着拱火道:“人家后厨可是传出消息,三天后要开满汉全席呢,廖师傅你有什么想法没有?”
廖杰听到这话笑的更加开心了:“三天后开满汉全席,这就是吹牛了。
那满汉全席要用的食材,那是何等的金贵。
熊掌鹿茸哪个是好搞的东西。
有些东西普通人别说吃了,那就是见都没见过。
我也不怕各位笑话,我虽然会做满汉全席,但是我会的也不全。
有好些菜食材我都没见过。
我也只是在菜谱上看过怎么做,要是真上手我还真没有把握。
他现在要做的满汉全席也肯定不正宗。
估计有好些菜还是拿其他菜代替的。
就这我可没脸说,我做的是满汉全席!”
面对廖杰师傅的专业评价,李文浩也来了兴趣。
“别管人家专业不专业,至少人家敢把招牌亮出来。
廖师傅要是有兴趣,那你写一份食材给我,我帮着找。
能找的咱们就用现成的,没找到的,那廖师傅也用其他东西代替。
廖师傅这样切磋的机会可不多啊,你不要放弃啊!”
廖杰自从上次媳妇差点难产后,就没有在和别人比过。
而且他在黯然销魂饭之后,知道自己的厨艺已经走到了尽头,不会在做出比这更美味的菜了。
于是,他也熄了再去参加厨师大赛的念头。
只是,现在李文浩的提议却是颇为让他心动。
这个让他心动的原因不是和黄荣比试。
而是做一次满汉全席。
这个机会可不是常有。
一次满汉全席要的食材和要花的钱,那就是天文数字。