等到名气出去之后，闻名而来的吃客就会多一点，每桌的单价也会多起来。
相对应的，一楼的散桌也不会像开业这么火爆了。
不过一连几天，饭店的生意依然红火，而且也没有帮忙的，冉老师秦京茹他们都去上班了，钟山这个老板每天都忙得脚不沾地儿。
不过大姐钟海燕和秦京茹每天下班都会来帮帮忙，宋丽丽挺着大肚帮不了忙，而冉老师下班后还要备课，也没有时间。
一连半个月过去了，聚福楼的客流量才趋于平稳。
虽然没有刚开业那时人多了，但是每天也是忙活到天大黑了，才能忙活完。
怪不得说猪站在风口上都能起飞呢。
现在风口还没多大风呢，钟山感觉自己都飞起来了。
实在是市场没有竞争力啊，现在在人们的内心，还是上班做工人才是第一位的。
不是实在没办法了，没人愿意去做生意。
并不像后世一样，看你开饭店挣钱了，不长时间，就一大堆饭店冒出来。
没有竞争者，再加上聚福楼的菜确实好吃，回头客也有不少。
而且随着时间的推移，慢慢的周边人也都知道了南锣鼓巷有一个聚福楼，做的菜好吃。
钟山每天都在痛并快乐着，而侯三儿和何雨柱就不一样了，每天都是干劲十足，甚至有的时候关门太晚，家都不回了，直接就在后院儿对付一宿。
看到饭店每天都日进斗金，这里可有他们的一部分，粗略的算了一下，就开业的这半个月，他们就能分到一千块左右了。
何雨柱平时也大手大脚的，在轧钢厂干了这么多年，也没攒下一千块钱啊。
这还是婚后好了一点，结婚之前别说攒钱了，饥荒倒是有不少。
晚上收拾好之后，已经很晚了，回家孩子这个点儿也都睡了，三人想了想就没回去，省着把孩子吵醒。
弄了碟花生米，一碟猪耳朵，三人喝点儿小酒，聊起天来。
都忙了一天了，累的够呛，也没再让何雨柱做菜。
一口酒下肚，何雨柱夹了一筷子猪头肉。
“做生意是真挣钱啊，他们这还只是一个饭店呢，都这么挣钱，这娄半城他们这些做大生意的，那得多有钱啊，怪不得他们出事儿呢。”
不过这也给他们提了个醒，现在每天的收入情况对外是守口如瓶，只有他们几个知道。
风波才过去没几年，如果外人知道这么赚钱，或大或小也是个麻烦。
原本钟山还想着开业后和老李谈谈呢，只不过现在实在是没时间，每天都太忙了。
“咱们这也是因为国营饭店都要票，咱们这没票也卖，才会这么火爆的，再加上柱子的手艺确实是那个，客人们多花点儿钱也舍得来，不然这生意还真没那么容易做。”
听到钟山的话，这两人也是点了点头，客人愿意来饭店，是因为何雨柱的手艺，但是能够花钱去买，确实是因为这儿的菜可以不要票。
虽然普通老百姓手里确实没什么钱，但是总有一些有钱的。