腊月初二。
此时苏家大队特别热闹。
今天是杀年猪的日子，全大队的人都可以凭借工分换猪肉，之前的养猪员更是率先可以得到挑选猪肉的机会。
此时苏保国正拉着自家爹凑在最前面。
“爹，你看。那块后腿肉多好，还有那个猪头当下酒菜也很不错！”
“也不知道我一会儿能不能争得过其他人，毕竟跟我一起养猪的，还有好几个呢，一会儿我得下手快些才行！”
苏老头很没精神，泱泱的嗯了一声。
苏保国有些无语，这他爹咋的了？这上电视多令人自豪的一件事儿啊，其他人都在夸他爹。结果别人都高兴，就他爹不高兴，自打那天回来了，整个人都蔫了！
他不知道他爹心里想啥呢！
苏老头拽开儿子抓着他的手，他现在特别想回家，不想出来！
他感觉周围的人似乎都在笑话他！
他都在家里猫了好久了，一出门还是有人问他上电视的事情，还夸他，他觉得他们在说反话，心里说不定怎么笑话他呢！
唉~
难受！
他的一世英名啊，他的伟大形象啊！
苏老头想走，但是又被他儿子苏保国给拽住了，说什么也要让他爹跟着看，毕竟这可是他养了一年的猪啊，自家爹可不得在旁边看着，这可是他养出来的！！！
此时，大队长苏建国的声音传了出来，“开始！”
此时3头猪被捆好放在桌子上，下面还接着一个大木盆。
这些猪嗷嗷直叫，使出了自己全身的力气在挣扎，似乎预料到了，接下来自己的命运。
这时杀猪人邱二富上了场。
翠花也在人群中看着她家男人，觉得他威风极了。
邱二富拿着长长的尖刀，一尺左右长，特别锋利，正慢慢一步一步的朝猪走去。
这种场景让他回忆起来了以前。
说起来他也有些感慨，除了刚来苏家大队那几年给队里杀过猪外，之后就再没有什么机会了，因为苏家大队养不起猪，只是个别人家自己养。
这次生活好了，队里有猪可以杀了，还一下子杀三头。
邱二富熟练的把刀插进了猪的身体里，猪血哗啦啦的流了出来，流进事先准备好的大木盆中。
这本是一个血腥的场面，可在场的众人却觉得高兴。
劳累了一大年，如今终于可以犒劳一下自己了，他们在想一会儿应该选哪块肉。
猪血也要拿回去一些。
猪血，可是好东西，可以做血肠了，猪肉酸菜烩血肠特别好吃。
邱二富这边一一把猪血放完，旁边另外有师傅把大锅架了起来，准备退猪毛。
得把锅里的水烧开，才能彻底的把猪毛刮紧，就像拔鸡毛一样，也得用热水，要不然拔不下来。
猪毛褪尽后，邱师傅把猪开膛破肚，一些猪的内脏心、肝、肺等一一取了出来，留给想要的人下酒。
然后就到了重头戏了，邱二富把猪一一分解，先是排骨，一扇一扇的卸下来，再剁成大小不等的几块。
然后就是分割猪身上的肉。
然后码的整整齐齐放到一旁的桌子上，供人挑选。
大队长他们一些领导干部选完之后就是邱二富选了。