当前位置:笔趣阁>其他>小京官之女养家日常> 第153章 凉皮和水晶粽
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第153章 凉皮和水晶粽(1 / 2)

天气越来越热,水井上面搭了架子,上面爬满了丝瓜,刚开花结扭,估计还要十天八日才能吃到。


苏若锦朝靠近廊下攀爬的小株植说道,“小郡王,再过三年,请你吃葡萄。”


三年?赵澜一想,那时他十六,小娘子十一,那会是什么样的光景?很感兴趣的从躺椅上起来,穿过天井,走到水井边,阳光被茂盛的丝瓜藤叶遮挡,荫凉一片。


他看向矮矮的葡萄藤,攀着小小的支架,正努力往上长,看样子,两三年后,给井台遮阳就变成它了。


“还有吗?”他也想在自己的院子种上葡萄,等果子结出来,他请小娘子过去吃。


苏若锦摇摇头,“等明年春天,我让冯老爹帮你带,你要几颗?”


“多几颗吧。”


“好。”


鲁大妮见二人聊的差不多,上前提醒道,“二娘子,可以开饭了。”


“好咧!”


天气热,除了槐花做的各种吃食,苏若锦还做了凉粉、凉皮,摆到桌上,就感觉凉爽宜人,除了槐花饺子,赵澜吃的最多的就是凉皮。


凉皮的特点薄、透,口感酸辣爽口,特别适合夏天食用。


凉皮怎么变透明的,这技术,苏家一直没有外传,赵澜喜欢吃,双瑞也没讨要过,苏若锦准备明天就给烧烤摊加这道凉皮,洗面这道技术活教给史六。


“那烧烤是不是要减量?”


“对。”苏若锦道,“五六月,说热又不热,人们没什么食欲,减少上火的烧烤,上凉皮这种开胃小吃,也给周围吃腻烧烤的食客以新鲜感。”


凉皮调拌时可依据不一样口味添加盐、醋、芝麻酱、辣子、黄瓜丝、豆芽菜、蒜汁和当季蔬菜等,估计吃的人不会少。


吃过饭,消过食,赵澜没急着走,一直坐在走廊里,或是假寐,或是陪苏三郎玩耍,好像当今天放假一样。


端午节要到了,苏记早餐铺子早就上各式粽子了。


北方人吃甜粽,南方人喜咸,苏记早餐各种味道都上了。


今年,苏若锦没用铺子里的粽子,她在家里教鲁大妮包,包的是那种精致的水晶粽子,除了自己家人吃,还有就是送邻居朋友,苏言礼的顶头上司,苏家抱的大腿等等。


赵澜在回廊里眯眼休息时,苏若锦便领着丁氏、鲁大妮、毛丫等人围在木桶边上一起包粽子。


她叽叽喳喳指导的多,包的少,女人大多心灵手巧,丁氏与鲁大妮包的又快又好,没一会就包了好几种口味。


一种水晶粽是广式的碱水粽,做出来是澄黄似透的,看起来漂亮有质感,苏若锦在里面加了红豆沙,煮熟出锅,香甜q弹,一口下去,真是甜糯到家,好吃的停不下来。


另一种水晶粽晶,用到的是西米,虽说这个东西是后世才有的,又叫西谷米,是印度尼西亚特产,但有的西米用木薯粉、麦淀粉、加工而成,是一种加工米,形状像珍珠,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。


国外啥的,咱没有,但木薯粉、麦淀粉有啊,四月份时,苏若锦就开始为端午节准备了,做了好些西米。


西米有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效,还有使皮肤恢复天然润泽的功能,这可是女人们的最爱。


西米做好后,苏若锦隔三差五就做些西米羹给家人用,甜糯爽口,个个都爱,今天拿来做粽子,出锅剥开来,那一个个晶莹剔透,简直跟艺术品一样,哪里还舍得吃。


请收藏:https://m.biquxx.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 +书签 下一页