除了熬制底料，大骨汤也熬上了，这是用来给火锅添水的，浓白清香，掺和着火锅底料的味道，好吧，苏晚晚的肚子也要闹腾了。
自己在家做火锅，和去店里吃，也是两种完全不一样的体验。
白绍正等着他们呢，看到他们挤不进来，直接派了一个伙计领着他们从后门进。
苏晚晚和沈渊今日就是来看看，并不想出面，全盘由白绍在那里张罗，他们一到，白绍立马就让人放了鞭炮，揭开了红绸。
鎏金的“白记火锅城”三个大字第一次出现在众人的视线中，本来火锅城的名字白绍是要交给苏晚晚起的，但是苏晚晚不想太高调，这火锅城本来就是白绍一手管理，对外也只知道是白家的。
更何况，白家酒楼已经颇有名望，就建议直接还用白记就行。
苏晚晚最不会起名字，就如同她的腐竹作坊的，当初想不出好听的名字，最后还是用了村里的名字。
直接就叫大柳树腐竹。
她觉得这做生意，名字还是简单点好记，弄太文雅复杂反倒失了大众的味道。
看到这几个大字，众人也是纷纷议论开来，不明白这火锅是什么玩意。
知道是卖吃食的，不知道的还以为卖铁锅的。
“开业大酬宾，所有菜品半价出售，锅底打七折，为期三日。”
白绍又宣布了开业，这火锅城算是正式营业了。
秋收后，百姓们也终于告别了旱灾留下的后遗症，日子也已经完全恢复，富户人家也不用再装穷，看到如此新奇的饭店，又半价出售，自然也乐意去尝一尝。
更何况，这味道，霸道的他们的五脏六腑都要打架了，再加上那么多人都往里面进，他们速度也更快了。
生怕不快一点就挤不进去。
事实上，慢一点的，还真就吃不上了。
白绍把饥饿营销玩的贼溜，看到人多，直接派人去发放号码牌。
他这个火锅城总共也就三十张桌子，就准备了六十桌的菜量，号码牌到六十号就没了，让他们晚上或者明天来。
第一组三十桌进去之后，其他三十个号码还要在外面等着，闻着那香味，竟是没一个走的。
白绍也派了小厮给他们搬了凳子，甚至奉上茶水，让他们好生等着。
苏晚晚和沈渊已经上了楼上雅间，中午自然也是要在这里用餐的。
因为辣椒量太少了，火锅城主要推出的是骨汤锅和菌汤锅，还有一个红烧大骨头锅。
当然也不是没有麻辣锅，但是价格非常贵，而且限量，每天只有五锅。
因为是鸳鸯锅，很多人都点了骨汤和菌汤，红烧大骨头是单锅，不能鸳鸯配，只有五桌点了这个。
众人对鸳鸯锅十分好奇，没想到一个锅还能两个口味，稀奇的很。
当然，对这种吃法更是感觉稀奇，看着一道道根本没炒制的新鲜菜品被端了上来，也是目瞪口呆。
这是要现做现吃吗？
有跑堂的帮忙点了炭火，告诉他们怎么吃，他们也兴致勃勃起来。
蘸料是自己去弄的，有芝麻酱和蒜泥，还有肉酱，小葱香菜，辣椒酱也有，份量少，这个需要另外加钱。