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第681章 七十年代的小知青 做饭(2 / 2)

4、锅中适量油,油热下入葱蒜和小米椒炒香,下入大白菜炒软,再下入煎制好的豆腐,倒入提前调好的料汁,焖煮5分钟,出锅前撒入葱段翻炒均匀即可。


(有的调料出自空间,只要味道好就行,大家要是问就是说酱油啥的,或者放了其他的调味料,反正不会引起怀疑,也不会有人发现啥不对,毕竟她不放在外面。)


土豆炖排骨:


原料:排骨、土豆、老抽、盐、姜、葱、鸡精、


第1步、土豆去皮,葱姜切段备用。


第2步、把排骨用开水炒过,土豆切块。


第3步、锅里放花生油,放葱姜爆香。


第4步、倒入排骨翻炒,加老抽酱油。


第5步、加入水大火烧开,改小火炖45分钟。


第6步、加入土豆继续炖到土豆软烂。


第7步、加入盐,鸡精调味。


排骨焯水,就是把水烧开,放入排骨再烧开,把排骨内的血逼出来,这样炖出的排骨好吃。


柳依依又从空间里拿出在国营饭店买的韭菜炒蛋,还有带壳有咸淡味的那种花生,就是水煮花生,她在空间里面做的。


她做了四个菜,别看排骨和肉放的少,架不住她舍得放调料,那土豆和白菜豆腐都入了味,比肉还好吃不知道多少倍,这年头可没几家舍得做饭放油的。


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