其实很多法国白酒贻贝会选择霞多丽这公认为白葡萄酒女王的品种来搭配贻贝的鲜嫩多汁。
但是马克尔不然，他喜欢的是维尼欧这种虽然没有华丽气息，但是充满了风情的酒类。
刚才马克尔闻到的熟悉的香味就是维尼欧的味道，不是很酸，但是带着自然水果滋味，他认为只有这样恰到好处的味道才能衬托出贻贝中的鲜香滋味。
“难道是巧合？”马克尔有点疑惑。
他倒是没敢想象是因为袁州只要看上一眼就可以知道来这里的每一个食客的口味偏好。
这实在是一件不可思议的事，不要说他自己做不到，这个世界上的任何一个人都做不到，可惜世界上有了一个袁州。
这时候的马克尔也顾不得思考很多了，目光和思维完全被眼前颜色漂亮的菜吸引了注意力。
大概是为了衬托深紫色贻贝漂亮的色泽，袁州选用的盘子是深口的浅蓝色盘子。
有点类似大海的样子，中间凹陷进去，四周微微上翘，可以锁住里面的水分，当然袁州做的里面并没有汤汁，而微微张开的贻贝里面倒是可以窥见其水润的样子，显然汤汁都进到了每一个贻贝里面。
“嘶，就这手汤汁的收拢方式我就不如了。”马克尔仔细观察了一下。
色香形完美，根本找不出破绽，淡淡的烟雾升腾带来自然的香气，马克尔迫不及待地拿起叉子戳了戳开了小口的贻贝。
很是轻松地贻贝就打了开来，露出里面的贝肉，水水的，润润的，黄色上面油亮闪耀，仿佛是将黄油涂抹了整个贝肉一样显得十分好看。
翠绿的欧芹星星点点的洒在贝壳与贝肉中间，有的粘在贝壳上，有的粘在贝肉里，葱绿的颜色配合深紫的颜色，以及浅色的盘子，很是舒适。
用叉子叉了一块贝肉进嘴里，首先是一股子似桃似杏的滋味就在嘴里散开，这是马克尔所熟悉的维尼欧的味道，就是这样新鲜自然的醇美。
紧接着就是贻贝鲜嫩带着大海的气息扑面而来，软嫩带着点点特殊的甜味，加上黄油点缀，还有其他香料的衬托，马克尔觉得享受极了。
身体不由自主地摆动，仿佛自己有意识一般想要站起来舞动，使出了吃奶的劲才克制住了想要起来转圈的冲动。
但是手里的叉子已经很是诚实地伸出去叉第二颗贻贝了。
“虽然没有面包配，但是就这味道已经是绝顶了，胡安说的没错，这法式白酒贻贝确实是比我的强多了，不管是食材还是烹饪手法都堪称完美。”马克尔眼睛发亮。
他做这道菜已经许多年了，跟贻贝打交道也不是一回两回了，自然一吃就吃到品种不一般，比起他得到的皇室贡品来说，质量都要好上一筹，那细腻到极致的感觉，仿佛还在嘴里跳跃，让人忍不住一个接着一个。
“唔，好吃，真好吃。”马克尔手舞足蹈起来。
本来就高大的身形，还在原地转起了圈圈就更加明显了，没错，马克尔自己都不知道是怎么回事，吃着吃着就起来转圈了，实在是只有这样才能表达他内心的喜悦和激动。
“居然真转了，看来我对袁主厨的厨艺还有一些误解，的确也只有在最擅长的菜肴上，被打败才最惊讶。”居曼李琢磨。
“没错。”高斯点点头。
就是其他食客看到马克尔转圈，刚开始还吓了一跳，等听到他嘴里的念念有词以后就见怪不怪了。
……