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第一千三百三十七章 偷师成功(1 / 2)

等到周世杰和袁州确认了一番厨艺展的事情后,桌上的菜也吃的差不多了。


而说的最多的周世杰这次却是吃的最少的,这不一低头,桌上的菜就剩些残羹了。


“你这个臭小子,平时干啥啥不行,吃的时候到是嘴快手也快。”说着周世杰就直接用力的拍了刘同的肩膀一下。


“师傅,我没吃多少。”刘同立刻叫冤。


“这不都是你吃的,你个猪。”周世杰指着桌上快要空的盘碗道。


“周叔,我去端拔丝山药。”袁州适时的开口道。


“好的,小袁去吧。”周世杰立刻声音温柔的说道,但转头就对着刘同凶恶的开口:“一会的山药你只能吃一块,多一口都不行”。


“……”刘同。


“这变脸的速度也太快了。”刘同心里暗道,但面上还是露出恭敬的神色认真听着周世杰的话。


还好,没等多久袁州就端着一盘拔丝山药来了。


刘同发现袁州一向喜欢用平坦的盘子来装菜,这次又是一个平盘,上面杂乱而有序的堆着一堆切成菱形的山药。


山药本身是白玉般的颜色,现在它的外面却裹着一层焦糖般的棕红色,甜蜜的焦糖色里透出白玉般的颜色,色彩是非常好看的。


只是熬到焦糖色的糖吃起来会略微发苦,本来这也是属于焦糖的一种风味。


但拔丝菜色显然是不适用的,拔丝吃的就是一个食材本味和糖分的融合,这样的菜色通常是作为小吃上的。


“请慢用。”袁州放下盘子道。


“我先试试。”刘同心里好奇,忍不住拿起筷子就开口道。


“只准吃一块。”周世杰在一旁凉凉的提醒道。


“是,师傅。”刘同无奈的应声,果然只夹了一块拔丝山药。


“嘶”刘同夹起山药,那看起来块块分明的山药被一夹就拉出了一条长长的晶亮的糖丝。


刘同兴起,也不扭断糖丝,就顺着那么站了起来,直直的往后退,直到糖丝拉出了两三米的距离才罢手。


“真长。”刘同道。


“确实很长,不过你得把这部吃了。”周世杰捋着山羊胡道。


“额……”刘同看着长长的糖丝,这才无奈起来。


虽然糖丝拉的很长,实际却不多,毕竟这糖丝就好似丝线一般极细,但这么长吃起来却不美观了。


要是这里只有师傅,刘同那自然是毫不犹豫不要形象,还会表演的滑稽一些引得周世杰发笑。


但刘同看着对面端坐,脊背笔直,面色严肃,光风霁月的袁州就不愿意了。


袁州可是他将来要超越的对象,怎么能在他面前不要形象甚至丢脸。


偏偏袁州还出口补上了一句:“确实,店内不允许浪费。”


这下好了,彻底堵死了刘同的路,刘同只能别扭着一步步的吃下了两三米长的糖丝。


期间刘同经历的艰辛自不必提,反正刘同决定以后再也不干这么傻的事情了。


显然周世杰和袁州都不关心刘同的心路历程,而是就着这个拔丝山药再次聊了起来。


“甜而不腻,脆中带软糯粉质,味道和甜度刚刚好,小袁你的手艺还是一如既往。”周世杰道。


“不,鲁菜我还不够火候,只是刚刚能见人而已。”袁州摇头。


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