传说在乾隆年间，剽悍的赫哲族人捕获了一条古怪的大鱼，当时，谁都没有见过这么大的鱼，感到非常惊奇。
按照当时的惯例，凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给皇帝，所以这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江，经历了千辛万苦，在没有现代交通工具的情况下，送到了京城。当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字。
毕竟谁也没见过它，只能根据检验的结果，认为这鱼肉不仅无毒，而且是上等的美味，于是御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉，请乾隆皇帝品尝，乾隆皇帝品尝了一口，顿时龙颜大悦，并赋诗一首。
立刻有大臣称赞并请皇上给大鱼赐名。这时乾隆想了想说，这条大鱼是目前发现的淡水鱼中最大的鱼，可称作鱼王，从今儿起它作为皇家贡品，每年要进贡，为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。
就在袁州想着这个传说的时候，那边珍稀食材研究的博士推了推眼镜开口了。
“不能用来品尝，这条鱼是借来的。”哪怕是说着借来的，这位博士脸上也是和主席说起三益贡米时的骄傲如出一辙。
“不能吃？那有什么用，这个我只做过一次，实在太少。”楚枭皱眉。
“当然不能，这条可是正宗野生的，刚刚被发现的。”珍稀食材研究博士瞪大眼睛，一脸严肃的说道。
“野生的更是难能可贵，真的不能取一部分肉来烹煮吗？只需要一小块。”楚枭眼神热切的看着水箱里的鳇鱼。
“我知道现在鳇鱼的培育有了进展，现在可以少量食用一些了。”楚枭说出自己掌握的最新消息。
“不行，赶快说出答案。”珍稀食材研究博士一口拒绝，严肃的说道。
“知道了。”楚枭一边说着一边目不转睛的盯着水箱里悠哉的鳇鱼猛看。
这条鳇鱼整个看起来大约三四十斤的样子，确实属于幼生期，表面基本是青黑色的，头是三角形的，嘴巴长而尖锐，这样两侧的脸肉有些鼓鼓的，意外的带着一些萌感。
“哗啦”鳇鱼游到侧面，露出黄色的侧身和灰白色的胖胖的肚子，看起来吃的不少。
“因为喜欢生活在大江夹心层、江岔等水流较缓慢或者是急流漩涡处的砾粒质和砾质水底，所以其肉质无比鲜美可口，带着鱼类的鲜美芳香气息，适合各种烹饪技法。”楚枭说到最后烹饪技法的时候，简直就想捞起鳇鱼，就地开做。
这次袁州并没有开口，他对于这个鱼确实不了解，哪怕系统已经补录了鳇鱼更加详细的资料，他也没有开口，手艺的提高也加大了自信心的提高，袁州并不认为他会输。
“没错，就是这样。”三位评委齐齐点头认可了楚枭的说法。
“那么我们开始继续。”
珍稀食材的比试只有一天，是以除了午饭时间，其他时间是不会休息的，这不紧接着又开始了比试。
一旁的方技师则边看食材，边做些记录。
一样样琳琅满目的珍稀食材被端上来，袁州和楚枭基本都是你来我往，斗得不亦乐乎，下面的技师和观众倒是看的很过瘾。
只是还有些煎熬，每端出一样食材，两位顶级的大厨就开始描绘它所呈现的味道，适宜的烹饪技法，让下面的观众和技师都觉得饥肠辘辘。
还好现在比赛终于结束了。
“现在，我们宣布结果，待会将由胜利的一方负责烹饪可以食用的珍稀食材。”厨师联盟的主席也没拿纸，直接站起身开说。
“这次的食材将由袁技师负责烹饪。”还好这个主席没有吊人胃口的习惯，很是痛快的就给出了结果。
下面观看的迷妹唐茜还没来得及欢呼，楚枭就嚣张的上前一步，直接问道。
“不好意思，我们的分数应该是一样的，怎么会是他赢。”说的时候，楚枭不客气的指着袁州。
袁州则一脸严肃的看着楚枭，认真的说道:“请甘拜下风。”
气氛一下子凝住了，楚枭是绝对不服气的……
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