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第三百二十二章 新式瑞典肉丸(2 / 2)

但说起来也很是简单。


先袁州选择的洋葱都不同,把它洗干净后以平行线方式,从上向下切洋葱,不能切断,再就是把将洋葱旋转一个直角,以同刚才的平行线垂直的角度,再垂直切若干平行线出来。


然后就简单了,因为洋葱基本被切成了相连的长条形,现在只需要放倒就可以开始切了,这样切出来的洋葱还非常均匀,而且汁液不会飞溅,辛辣的气味也被锁住,也就不会让人流泪了。


“自己摸索是什么鬼,就这样吃?”伍洲直接夹起一颗丸子塞进嘴里。


肉丸上覆盖着浓厚的棕色的油亮酱汁,还撒着绿色的碎末叶子,然后浓郁的肉香中夹杂着一丝丝的清香,看起来就勾人食欲。


“吧唧吧唧。”伍洲吃肉圆子可不像女孩子那样一口口的,而是直接整个塞进嘴里就开吃。


当丸子和口腔接触的时候,外层是软滑的酱汁,再就是里面焦脆的外壳,到伍洲咬下第一口,肉丸子里面又迸出浓郁的汤汁。


咀嚼的时候酱汁渗进肉里,焦脆的外壳包裹着里面的鲜嫩,间或还有一种脆脆的口感,这个倒是容易分辨,那就是洋葱。


洋葱浓郁的辛辣气息变得微弱,香气变得浓郁,微微的辛辣去除了肉质的腥味,香气则增加了肉的层次,而洋葱本身则增加了肉丸子的口感。


整个丸子在嘴里的时候,多种味道直接席卷而来,就好似浓烈的暴风雨,不给喘息的机会。


黑胡椒的刺激香味,牛奶和奶酪的醇厚香味,激肉的洋葱,浓厚的酱汁还带着滑嫩的口感,这一切直接把这个肉丸推向了味觉享受的巅峰。


“这也太好吃了,袁老板真是为我们肉食动物着想。”伍洲满意的眯着眼睛,一脸享受的说道。


“确实肉汁丰沛,外焦里嫩,口感浓郁鲜甜,正宗的瑞典肉丸子,还没那么油腻,又挥了肉本身的鲜美。”石总边吃边满意的说道。


“确实美味,肉食动物的福音,想不到肉丸子还能这么好吃,老板什么时候来个狮子头啊。”赵英俊这是吃着碗里的,还想着锅里的。


“我觉得可以再来一份肉丸子。”伍洲看了看自己的女票,忐忑的说道。


他确实有些忐忑,这么一会功夫,伍洲直接干掉了四个肉丸子,满嘴流油的,还说着好吃好吃,回过神来一盘子就剩两个肉丸子了。


这可是从未有过的,伍洲小心忐忑的就怕自己女票不开心。


“没事,我不是很喜欢奶油之类的做的菜。”庄心暮对于外国菜只是有兴趣看,却并不是很想吃。


“我觉得这个很有意思,应该能吃。”紧接着庄心暮指着那个装饰用的孔雀尾说道。


“那暮暮你快尝尝。”伍洲狗腿的拿起筷子递到庄心暮面前。


“行了,没事的。”庄心暮笑着说道,拿起筷子就夹起那一片薄如蝉翼还带着天然纹路的孔雀尾巴。


“卡啦”一声轻响,本来摆在上面的肉丸子突然不见了。


“这是什么?”还没等两人疑惑,肉丸子又重新滚了出来。


只是这次的肉丸不同之前,外面居然裹了一层瑰丽的玫瑰红,看起来格外漂亮圆润。


“这是什么?”伍洲和庄心暮还有边上第一次见的食客都一脸惊讶,一脸问号的看着袁州。


只有乌海得意的在一旁笑着,机关


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