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第106章 厨房艺术(1 / 2)

陈锋最后还是没有等来贾棒梗。


因为小贾前脚拔了一把阎埠贵家的韭菜,后脚还没出门,就被三大妈给看到了。


“为什么偷我韭菜?”


“这明明是草啊!”


贾棒梗露出傻傻的眼白,一句话把阎夫人给堵住了!


你是真傻,还是当我傻!


三大妈有些举棋不定,棒梗的表情太有迷惑性,以至于她觉得好像没说谎。


但很快,他手里的韭菜,占据了上风。


这可价值两三分钱!


“这是韭菜!”


“可它长得跟草一样。”贾棒梗继续装傻。


三大妈跟棒梗掰不清,就拿着他去找秦淮如、贾张氏,小偷的罪名当然不能认下来,结果就是双方说好了晚上开大会。


隔壁大院的笑话,陈锋没有去看。


反倒是陈昊一回来,就放下书包,拿着一个糖人和陈莉参加隔壁的审判大会。


过了一会,傻柱、陈昊、陈莉回来了。


陈锋暗笑,有易中海作为靠山,这件小事肯定不了了之。


一把韭菜值几分钱?


何况棒梗理由也不错,小孩子把韭菜当成野草,不是很正常。


但毫无疑问,他们这样庇护,是在害孩子。


“疯子,你不过日子了?”


傻柱看着锅里的蟹黄,目光如同看真正的疯子。


普通成年螃蟹一只,也就十几克蟹黄。


他眼前的锅里,足足超过一碗。


仔细看了一眼,立即心疼了。


“你这是瞎搞,螃蟹必须先大火蒸熟,然后去壳取出蟹肉、蟹黄,哪有先去壳,然后清蒸的,说出去,行内要笑掉大牙!”


在做菜方面,傻柱很专业,也很讲究名声。


而厨艺是一门手艺,不是那么容易学的。


陈锋虚心接受傻柱的批评,但不后悔。


不偷偷去壳,难道等他们回来手工去壳取肉,那多麻烦啊!


“小声点,我好不容易搞到了大螃蟹。”


利用空间去壳,他做了两个盘子,一盘是蟹脚,一盘是蟹肉。


“行了,让我来吧,你这用的是蛮力,拿锅铲,也是有技术的,你看我的动作,要看着火候翻动。”


“提前把蟹黄、蟹肉取出去,我已经很不容易了。”


傻柱满是心疼顶级材质被糟蹋,摇了摇头,道:“你真是胡来,记住了,用蟹黄、蟹肉配菜,要先蒸熟,话说你从哪弄来的这么大的螃蟹?”


陈锋笑而不语。


“你今天教我怎么做蟹,我要做一些蟹肉汤包,过几天去天津看望我姥爷,顺带去钓鱼。”


“大哥,不如烤着吃!”


陈昊立即瞎出主意,自从吃了一顿烤小鸟,他就迷上了这种美味,动不动就建议家里不要煮肉、煮鱼、煮鸭子。


“烤,烤,烤,成天就知道吃。”


周清和陈建军一起回来,手里还有一刀肉,不是野猪肉,而是家猪的五花肉。


“你知道油多贵吗?”


“就知道自己吃,不知道我们多心疼。”


“哎呀,正好,刚说没有猪皮,猪皮蓉不好弄,嫂子就带回来五花肉了。”傻柱很给陈昊面子,及时开口为他解了围。


“你要做什么?”周清看着他手里揉的白面问道:“肉包?”


“蟹黄汤包。”陈昊讨好道:“大哥说要做一些最好吃的包子,带给姥爷姥姥吃。”


周清一愣,眼睛有些湿润。


蟹黄汤包在天津是一绝,不过价格十分昂贵,只有大酒楼才提供。


普通家的孩子,根本买不起,只能看着有钱人的孩子捧着吃。


她小时候的过年愿望,就是希望将来长大了能吃上一个蟹黄汤包。


看到桌子上的两个盘子,才后知后觉。


“这是蟹肉?”


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