“当然啊，你要顺势而为，老觉得下刀动作很别扭，是吧？”
“嗯嗯。”
沈鹿让辛宇拿刀，跟着她仔仔细细，一步步的拆了一只鸡。
期间沈鹿多次停手，去矫正辛宇的动作，花了半个小时，终于成功拆好了一只鸡。
“原来是这样！”辛宇感悟很深。
“很简单是吧。”沈鹿吐出一口浊气，教人比自己学难多了。
“简单……吧？”辛宇心虚的瞄了眼沈鹿，他该如何向老板解释，刚学的东西，他已经开始忘了。
“继续拆吧，要不记得再叫我。”
上百只鸡呢，足够辛宇练熟了，而她要去处理那些鲫鱼了。
沈鹿看着满水池的鲫鱼脑瓜子嗡嗡的。
不是说鲫鱼不好吃，相反，鲫鱼味道很鲜美。
沈鹿喜欢拿鲫鱼来吊汤，比如鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜丝汤，还能加上羊肉做鱼羊鲜等等。
可小鲫鱼处理起来让人很烦啊，今天厨房里又只有三个人加上一个小螳。
小螳被她派去处理猪肉了，辛宇和才粗在跟鸡作斗争，她则负责这些鲫鱼。
沈鹿长长吐了口气，开始处理鲫鱼。
赵潜送来的食材大多不能用在最近出品的菜上，沈鹿想着先处理了，放到系统仓库保存，等到以后有不时之需再拿出来用。
几人在厨房忙了一上午，也没把所有的食材处理完。
今天系统检测到没有客人，也就没有给沈鹿发布每日任务。
轻松之余，她还有点小遗憾。
没有每日任务，就没有抽奖券。
没有抽奖券，店铺防御力就还停留在7，不能达到满级。
该死的鬼天气。
沈鹿在心里偷偷的骂。
中午难得在饭点吃上了热乎乎的午餐。
沈鹿做了一锅鸡爪煲，用白萝卜和小鲫鱼做了鲫鱼萝卜汤，西红柿炒鸡蛋和凉拌莴笋丝。
辛苦忙碌了一上午，肚子特别饿，虽然食材用的都是本地食材，可味道丝毫不打折扣。
西红柿炒鸡蛋必须拌饭，酸酸甜甜，又有鸡蛋香，随随便便就能干掉一大碗米饭。
鲫鱼萝卜汤看上去白白的，但只要喝一口，就会被它清爽香醇的滋味俘虏，尤其是出锅前的那一撮胡椒粉，是点睛之笔，激活了整道汤的鲜味。
鸡爪用高压锅先压成软糯状态，再用各种酱料和香料调和酱汤焖煮，加上玉米、香菇等配菜，吃起来香辣过瘾。
至于凉拌莴笋丝，则是填饱肚子最后一块拼图，爽脆的口感带来愉悦感，原本差不多饱的肚子突然又饿了起来，仿佛长出了另外一个胃，叫嚣着还能再吃一盘莴笋丝。
“还是老板做的菜最好吃了。”辛宇由衷感慨。
汪大个连连点头表示认同。
“做得多了，手艺就会有进步。”沈鹿浅啜蔡素端来的热茶，“等过段时间，我要给店里的员工进行一次业务考核，成绩差会有惩罚。”
这念头也是突然才有的。
沈鹿觉得还是要有一点压力才能更好促使员工学习和进步，想要推更多的新菜上架，那也要员工能力跟得上才行。
正好现在天气不怎么样，大概会有很多空闲的时间，利用起来，给员工做点培训很合理。