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第130章 红烧鹿肉(1 / 2)

三叔的话倒不是谦虚。


虽然他有家庭,但如果进了城,他还会有工资,怎么都过得好。


但爷爷不同意。


爷爷皱了皱眉,摇头说道:“你跟小霞不一样,小霞现在是一人吃饱全家不饿,她父母和妹妹都有工分,所有人都有粮食。”


“而你家里只有你和小岚,小强小涛那点工分根本不够,你的粮食还是暂时留到家里。”


刘建平听到自己爹这样说,也不再插嘴。


实际上距离发放粮食,还早得很,但刘家人一向喜欢未雨绸缪。


所以才会早早地讨论起这个事情。


至于小霞,她走之前就说她的粮食还是留在家里,毕竟刘平安不可能一直这么支援他们。


而在堂屋里讨论粮食分配的事情时,厨房里的陈兰就犯了难。


想她这辈子做菜也做了一辈子,但是鹿肉,她还真没做过。


鹿肉这东西,刘平安知道自古以来就是权贵喜欢吃的食物,普通百姓当然也吃过,但因为没调料和条件,根本没有形成什么菜。


最出名的鹿肉菜,就是康熙在千叟宴里,有一道鹿尾烧鹿肉。


但这玩意谁知道怎么做?


于是奶奶陈兰和其他人商量了一下,就决定按照猪肉来做,做一道红烧鹿肉。


说干就干,做红烧菜,奶奶已经做了好多年。


大婶也认为做红烧菜最好。


因为红烧这个烹饪方式,对原料适应性很强,基本上所有肉类都能红烧。


不一会儿,晚饭的桌子上,就多了一盆热气腾腾的红烧鹿肉。


小孩子坐一桌,更是迫不及待地夹起鹿肉吃了起来。


刘平安也非常期待。


来到这个年代,熊肉,野猪肉他都吃过。


但说实话,感觉没啥特点。


野猪肉还有点骚味。


鹿肉他还是第一次吃,刘平安夹起一块鹿肉送入嘴里,顿时享受得不行。


鹿肉其实跟羊肉,牛肉一样都有一股膻味。


奶奶他们有没有处理,所以膻味可以吃出来,但鹿肉的膻味很淡。


加上红烧的大料基本上中和了味道。


同时鹿肉口感嫩滑,比猪肉密度小,风味类似于肝脏。


但一样菜,百人尝。


比如肝脏,小孩子里很少有喜欢的。


所以小孩那一桌,纷纷皱起了眉,乐乐更是苦着脸把鹿肉吐出来,嘟囔道:“好难吃的肉啊!”


“你这小皮猴子,以前肉都吃不到,现在还嫌弃上了。”


张桂芳哭笑不得地拍了拍乐乐的脑袋。


家里的大人都笑了起来。


大人里也有吃不惯的,但他们还是强行下咽,然后吃猪肉菜。


毕竟不能浪费。


但小孩子性情耿直,说不喜欢就不喜欢。


贫贱家庭百事哀。


在这个年代,烦恼没有太多,只要有肉吃,很多矛盾都没了。


所以刘家人其乐融融地吃完了晚饭。


吃完晚饭,家里又开始忙起来了。


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