“二双，那个，我做的菜很难吃吗？怎么把你吃哭了啊。”郭母有些不好意思的问道。
“没没没，婶子，我流眼泪确实是因为您做的菜，不过不是难吃，而是太好吃了。婶子，这是我这些年出门在外吃的最好吃的一道菜了。”赵玉涛认真的说道。他一点没夸张，也没撒谎，他说的都是真心话，到不是说菜的味道是最好吃的，主要是在菜里吃出了情感，吃出了情绪，这是别的菜所没有，也达不到的。
“你这孩子，就会哄婶子开心，不好吃就说出来，让你郭叔叔去做，没关系的，一家人不用客气的。”郭母虽然有些失落，不过还是面带笑容客气的说道。
“真没骗你，婶子，菜的味道很好，特别好吃，不过这不是重点，重点是我吃过以后让我想到很多东西，这道菜让我吃出了情感，吃出了回忆，这才是重点。这才是我流泪的原因。郭叔叔，婶子，你们真的是我的贵人啊。刚刚来到这里就让我有了新的经营观念。真是太棒了。”赵玉涛看起来有些兴奋，说话也有些语无伦次的。听的三个人云里雾里，不知所谓。
就连最了解他的李金凤也没听明白，而且她有些嗤之以鼻，一道菜真的能让人哭吗？她觉得这一切都是赵玉涛装出来的，她是一点不信。
“不是，二双，我怎么有点糊涂了呢，什么新的经营理念，我怎么没听懂。再说了，我虽然是厨师，也干了大半辈子了。不过回家都是老婆子做菜，吃了好几十年怎么没你说的那么好吃啊。倒不是说难吃，最起码没吃哭过啊。”郭爱民也有些头脑发蒙。这都哪是哪啊，怎么自己一点也没听明白呢。
“郭叔叔，这个你就不懂了，之所以你没有那么大的感觉。是因为你每天都能吃到婶子做的菜。而对于我就不同了，我十七岁学艺，到现在也七年了。这七年来很少能吃到家里做的菜。而对于我或者说是我这一类人来说，生猛海鲜不一定就是美味，而家里做的这些简简单单的饭菜才是最好的珍馐美味啊。”赵玉涛解释道。
“而我刚刚之所以说有了新的经营理念就是这些。其实北京这边最适合了，首先这里是首都，是全国数一数二的大城市，外来人口也是特别的多，在这里举目无亲，如果能吃上一次家乡的菜，或者说是家里的味道，你们想会有什么结果呢。其次，婶子的菜我想做法简单，肯定是比饭店里用料简单。但是却另有一番味道。这里能看出来什么呢，第一用料简单意味着成本低，步骤简单意味着省时间，也省人力。省时省力又成本低，结果是什么呢，结果就是我们的菜定价就可以更低一些。定价低在外人看来我们属于薄利多销了，利润也就低，有点价格战的意思，但是我们恰恰相反，利润造就，也不怕别的地方价格上有什么猫腻，毕竟他们不知道我们的套路，也不敢轻易降价。长此以往，我们的市场前景是相当乐观了。而且我们可以把这类菜做成特色，类似于农家菜的意思，这样下来，不仅钱赚到手了，名声也打出去了。你们说呢。”赵玉涛侃侃而谈，把自己刚刚想的都说了出来。
其实这个可以算是商业机密了，毕竟现在还没有这么做的，而且可行性特别的高，自己握在手里更好，不过在座的都是家里人，一家人就不怕这么多了，而且他也想了，如果郭爱民想在自己家的店弄这些。那对他来说也没有坏处。
第一，他可以借鸡生蛋，倒不是说他在这里能得到多少利润，最起码有个平台让他实验啊，想法有了，不去实践，永远只是纸上谈兵。第二，他也算是回报吧，人家好吃好喝的款待自己，而且最主要的还是因为之所以有这个想法，还要得益于郭母的菜，告诉他们就顺理成章了。