若是说玉米的丰收是令农人喜笑颜开，那么番薯的收成，简直是让人目瞪口呆！
玉米收成的一个月后，李国栋让人来挖番薯。
仅仅是从一亩地里挖出来的番薯就堆成了一座小山！接着第二亩地又挖出了堆积如山的番薯。五十亩番薯地全部挖出来了，看得人们目瞪口呆：这是什么植物啊？亩产量恐怕有八到九石了，甚至可能有十石！
“这东西产量那么高，能好吃吗？”人们对这种简直是疯长的植物口味表示怀疑。
李国栋让人准备锅烧水，并在火堆下面刨开一个坑，把几个番薯埋入坑内，再覆盖上一层泥土，在泥土上面堆起玉米杆，点燃玉米杆。不一会儿功夫，锅里的水开了，他令人把洗过的番薯放入锅内煮。
煮熟的番薯带着浓郁的甜味，尝过的人们都直呼好吃。接着从地里挖起烤熟的番薯，那味道更是令人叫绝。
“番薯可是一身都是宝啊，番薯叶可以炒菜，当成绿叶菜吃，番薯可以煮了吃，也可以烤了吃，也能放入粥里面吃，还能做成番薯粉。番薯的老茎和吃不完的番薯叶可以喂猪，这样我们的食物就充足了。”李国栋笑着道。
经过称重，最后算出每一亩番薯地的产量达到了九石！不过一季番薯，产量比两季的玉米都要高得多。
不过李国栋知道，每天吃这东西当主食的话，吃多了会腻。所以他要把番薯加工成粉，做成番薯粉，就可以取代面条了，口感不输给面条。一百斤番薯可以做出十斤番薯粉，加入水之后做出的番薯粉条，可以做出二十斤。做完番薯粉剩下的渣可以喂猪，可以喂马，还可以酿酒，之后就能获得廉价的酒精。
目前用来治病救人的酒精都是以昂贵的白酒蒸馏之后所得的，成本太高了。有了番薯，就能获得低成本的酒精。
八月份的时候，王全亲自带着商队来到沙背沟城寨，给李国栋送来了一批小猪仔。
“兄弟，我们这薯大丰收了，四月份种下，七月份丰收，平均亩产九石，最高的一亩地达到了十二石啊！你们那边呢？”李国栋问道。
“我们那也大丰收了，我们那是二月份就种下的，五月份大丰收，平均亩产十一石，最高的一亩地达到了十八石啊！”提起番薯，王全喜笑颜开，今后他的斗湖城寨粮食就不需要再从外面购买了，完全可以自给自足。
只是王全还是有些担忧，番薯这东西吃多了会吃腻了，而且特别胀气，每天都吃这个东西很不舒服。所以这次商队也带了一批番薯北上，准备卖给土默特人。
李国栋思索了一下道：“番薯不能卖给土默特人！万一建奴得到了此物，会增强他们的实力！我倒是有个办法可以一举三得，把番薯磨成粉，做成番薯粉条，再卖给土默特人，一来可以卖个好价格，二来不会让建奴获得此物，三来我们自己也不会吃腻了。”
王全接着又告诉李国栋一个好消息：“新式织机和畜力牵引的母机已经造好了，我们经过测试，由一头驴牵引母机，可以带动十六台织机运转，只要两个人就能看住织机，无论是织布还是织丝绸，效率提高了八倍啊！一个人可以干八个人的活了！织机送去江南卖，拍卖会刚刚一开，就被人抢购一空。已经有三家丝绸作坊同我们合作了，我们以织机入股，每年可以赚几十万两银子。”