这当厨子的大多有个通病,就是对各种自己不知道的新鲜菜式,或者亲自研究出新菜,都有着前所未有的热情,宸王府大厨房的吴大厨同样如此。
萧云初都明确地说要弄点新鲜的东西,能不好奇不心痒吗?如果是同行,未经过同意吴大厨肯定不敢停留,但萧云初又不是做厨师的,不靠这个行当吃饭,又来了明显人会很多的大厨房,应该没有藏私的意思,所以,看看应
该无妨?
萧云初更没在意附近有没有人看着,就像吴大厨想的,她要做的又不是什么需要特别保密的事,就算被王府的大厨知道了,也是便宜了自己人。
她今天准备做的东西有不少。
大周虽然油盐酱醋各种香辛料方面并没有多少她能发挥的余地,但菜色的花样确实不如现代多,尤其是一些传自海外的花样。日式,西式,花样都不如中式多,但味道确实有其独到的地方,比如子晨子曦就很喜欢是寿司卷,一口一个吃着方便,味道也好,还有天妇罗类菜色,说白了就是裹
了一层面油炸的菜类,配上味道独特的酱料,通常都是小孩子比较偏好的口味。
她今天就准备都做点。
意大利面,沙拉,蜜汁烤鸡翅,罗宋汤,披萨,还有子晨子曦的寿司卷同样不能少。
这些东西大多不怎么费时,唯一稍微麻烦点的就是披萨,披萨下面的面饼空间里没有半成品,她以前又没做过,只能看着翻找出来的西餐食谱上面的做法研究。
芝士倒是没问题,有包装好的,放在空间里能够始终保鲜,还有准备做天妇罗的虾也是直接拿的新鲜的,而不是厨房冰冻上的。吴大厨早就注意到她进来时手里提着一个袋子,看着她从袋子拿出许多他都认不出的东西来,其中似乎还有些味道比较特别的酱料,心里就跟猫挠似的,好几次想问
那些东西是什么,有什么用途,都在关键时刻忍住了。
等她将披萨的面饼做好,一个上面撒上了不少切得很小的水果,另一个则是青椒,玉米粒,蘑菇,肉片,洋葱,西红柿等等十好几种东西,更是看懵了。
这做什么饼上头需要放这么多食材?水果披萨就更完全出离了本土人的理解范围,大周可没有菠萝古老肉,其他菜也压根就没有需要用到水果的。吴大厨憋了好一会儿,等看到萧云初又往上面撒芝士的时候终于忍不住开口问:“夫人,请问,您这是准备做什么?为何还要往上面放水果?这是菜,还是某种新的点
心?”
厨房里不少人都默默地竖起了耳朵。正聚精会神的萧云初愣了一下,回过头才发现原来吴大厨还没回自己位置,看他那双求知欲特别强的眼神,不禁觉得好笑,“这种食物叫披萨,是海外的一种吃食,并不是点心,算是一种主食,上面可以根据个人的口味放各种绿蔬或者是肉类,水果,根据所放材料的不同,名字也不一样,比如放水果的就叫水果披萨,放培根肉的就叫
培根披萨。”
吴大厨不知道什么是培根,但还是听懂了她的话一副受教的表情。
“那旁边那些切成丝的菜,也是准备放在这比……披萨上的?”“不,那是用来做沙拉的,等会儿要撒上沙拉酱伴着吃,沙拉酱就是这个。”萧云初拿起一瓶沙拉酱扔给他,“我用不了很多,等我用完,剩下的你要是感兴趣就留着用
,晚点我再让人给你们送来一些,以后给主院做菜的时候就配着蔬菜沙拉或者水果沙拉一起坐,这个东西比较爽口,解腻。”