“药材这种东西，讲究一个年份，同时还讲究采摘和炮制的功夫，还有就是产地，除了这些之外，还有药材从炮制到现在的时间。”
“整体来讲，药材是越新鲜越好，但是因为米国和华国相距太远，再加上米国人对中医的抗拒，中医在米国没有合适的成长土壤，所以中药售卖的速度就很慢，今天我们看到的药材，很多都制好一年以上了。”
海伦抓了一把中药闻了闻后说：“这事我倒是能理解，就是保质期嘛，中药的保质期用肉眼看得出来吗？”
“能看出来一部分。”顾唯一回答：“但是有一定的难度，所以我们用品尝一下，每种中药的味道不同，药味也有差距，尝一尝就能知道了。”
海伦随手抓起一片甘草尝了一下，然后她的表情亮了。
甘草的味道在中药里算是比较特别的，它有些甜，还有一股子说不出来的味道，习惯这个味道的华国人不觉得怎么样，但是对于第一次尝到它的味道的海伦来讲，那就是真正的噩梦。
海伦差点没疯，把甘草一扔，立即取过水杯来漱口。
顾唯一看到她的样子不太厚道的笑了起来，给他们普及甘草的知识：“甘草是一味非常神奇的药草，在中药的方子里，基本有七成以上的方子会用到它，它不但可以中和中药的味道，让中药变得没有那么难喝。”
“还能调和各类中药的药性，让原本有些犯冲的药变得互相包容，然后对于治病有非常好的效果，所以这甘草，是非常非常好的一味药。”