，有一个小鬼拖后腿，都能将他们挡在正赛之外”
刘昴星深吸了口气，完全不被周围观众席上的质疑声影响，取出了准备好的各种食材
不少人这时都注意着他，有的是想要看看“国宝级刀功大师”的实力，有些则是等着看笑话。
“咦那些泡在水里的是什么海鲜吗为什么不直接用活的”
“笨，那是干货中华料理中，很讲究这个，应该是提前泡发好了的海鲜干货”
“还有那个红色的肉，是中华料理中的火腿吧不知道是中华三大火腿的哪一种。”
“这些和什么香肠搭配等等你们看到他用的香肠了吗”
“”
第三百七十二章 你有病吧
古往今来，第一次报名只有下限、没有上限的“abe”大赛的预选赛，也因为举办地的名字和比赛的题目，与“约克群香肠大战”的典故相通，所以也被戏称为“第二次香肠大战”
而在这“第二次香肠大战”的十个会场中，第六会场的人气“异常”的高
倒不是说这第六会场人气冠绝，而是其他人气高的会场，多半是有名厨出马当然，其实每个会场，都是有所谓“名厨”出现的，只不过名厨之中也分前后而已。
按说第六会场的选手实力，在十个会场中，并不算突出，但“异常”的是这里的观众却也有不少
因为有一部分观众，是来看笑话的
原因是就在三天前，“美洲发展会”被一名十六岁的少年料理人嘲讽了
在有心人的宣传下，这几乎成了新约克无人不知的事情，甚至有人觉得，这是全美的料理人被一名少年嘲讽了
“美洲发展会”迟迟得不到三大料理认证组织的承认，本来就令不少美洲的料理人、美食家心里堵着口气，历届“thebe”大赛的时候，也没少被人嘲笑。
好不容易这次在“中枢美食机关”的努力下，“美洲发展会”获得了“thebe”的举办权，居然又被人嘲笑
而且这次嘲笑的人，还仅仅只有十六岁
如果还是普通的“thebe”大赛，以刘昴星“国宝级刀功大师”的名头，估计也能取得不错的成绩，其他人也无话可说，技不如人、回去再练几年吧
但这届的“abe”大赛情况不同啊
“美洲发展会”也不明白，幸福怎么来得这么突然，三大料理组织不但同意了由他们举办这次大赛，而且还把这届“thebe”改成了影响力还要超过往届的“abe”，当然也要大力宣传了。
很多站在料理界巅峰的名厨们，虽然不是龙厨师、没有受到诅咒的影响，对“玉龙锅”没有那么大怨念、甚至都不知道那东西是什么，但是见到各大组织的boss都亲自出马了，他们自然也都不甘寂寞，想着能不能一战奠定自己料理之王、料理之神的地位
因此这次的选手中名厨如云，刘昴星再怎么天才，也不过是十几岁的少年，又能厉害到哪去
被一个注定到不了正赛的人嘲笑，自然有人要来看看热闹、看他出丑了
比赛一开始，不仅是在场观众，无数人的注意力，通过各种渠道的转播，都集中到了刘昴星身上
渐渐的大家却发现他的香肠呢
额，这么问似乎有些猥琐，不过确实大家没有发现他的香肠
“难道他真的要现场制作香肠”
“不会吧家常香肠吗”
“是因为觉得没什么希望，所以放弃了吧”
香肠，或者说是“sas”，最初是用来延长肉的保存期限，所以才出现的一种食物，不过在现代，喜欢吃香肠、但是又不愿意花长太时间制作、也不愿意去买现成香肠的人家，可以做家常香肠。
尤其是烤箱的出现，令“家常香肠”的制作更方便了。
最简单的，将肉馅和各种香料调好，之后灌到肠衣、甚至可以连肠衣都不用，直接用锡纸包好，放在烤箱里烤熟，就算是做好了
无论是直接切片做早餐，还是平时做些家常菜都可以
不过“家常香肠”方便是方便了，但是毕竟少了时间的沉淀，在真正香肠为主食材的“大菜”中是不堪用的。
而就在关注刘昴星的人，在议论纷纷的时候，刘昴星拿出了成卷的、微微发黄的肠衣
香“肠”、香“肠”，顾名思义，是用畜类的肠子作为材料之一，制作出的食品。
通常是使用猪肠、或者羊肠作为肠衣，将馅料灌入肠衣之中，之后或是风干、或是烘焙、或是烟熏
不过料理界发展至今，自然已经有“肠衣”的替代品。
如今“肠衣”也分成了天然肠衣、蛋白肠衣还有vdc肠衣三种，其中天然肠衣不用说，就是羊或者猪的肠子，原汁原味、口感正宗，不过也有缺点，那就是粗细、薄厚不均匀，因此在烘焙、烟熏的时候，也不容易掌握。
而蛋白肠衣，则是近代的新技术，用牛皮下的脂肪层，提取出胶原蛋白、制成肠衣，同样可以使用，而且粗细长短均匀、可控，方便烟熏或者进一步的料理。
至于第三种dvc肠衣，则是一种化学合成品，类似于是塑料，更加方便、超市里需要剥去外皮的香肠，外面的包装，就是dvc肠衣缺点显然易见，不可食用，而且加热的话，还会分解、污染里面的香肠。
刘昴星现在拿出来的肠衣规规整整，而且明显不是塑料，所以想来就是“蛋白肠衣”了。
“还真是要现场制作香肠”
“呵呵，估计是放弃了”
“还不能断言等等，你看他的食材，原本还以为那些是干货、火腿，都是用来和香肠一同料理成菜品的，现在看来是做香肠的”
“的确，里面除了火腿之外，并没有肉类，绝对不是普通的香肠”
总算还有人没受到主观印象的影响，发现了刘昴星想做的香肠，绝对非同寻常。
其中也包括六号会场的评委，一名棕色人种的评委，见到刘昴星准备的东西之后，皱眉道：“家常快捷香肠而且用的还是那些做馅料这真的能算香肠吗”
他的意思很明显，觉得不能因为用了肠衣，就不论里面用什么馅料、怎么做，都算是“香肠”吧
不过就在这时，另一名东方人种、应该是“龙厨师联盟”出身的评委说道：“夏尔马先生，你应该知道东方的香肠也就是中华料理中的香肠，第一次出现是什么时候吧”
美食家夏尔马，在世界料理界也有些名望，否则也不会作为预选赛的55名评委之一出现
虽然是印度的美食家，但是夏尔马对于这位唐先生突出的问题，自然也非常熟悉。