合作料理，是要分出“主”、“副”、“辅”的，因为团队料理的题目都是宴席，由一、两个人来做，时间上肯定来不及，否则团队料理环节就没有意义了
而五人分别进行不同的料理，最后在每道菜的衔接、整体的协调性上，肯定会有所欠缺。
也就是说要么五个人心有灵犀，要么由一人为主、一两人为副、两三人为辅，才能够令宴席协调
就像当初在四宫的分店，为“主”的是四宫和亚伯两个人这是特殊情况，四宫要带他的分店主厨亚伯最后一程，否则不会有两个“主”位，琉诗则是“副”位，刘昴星就是那个“辅”位。
其中的“主”位、“副”位且不说，“辅”位在很大程度上，并不是厨艺高就能胜任的
辅位也需要厨艺，但是只需要一个“底限”
不是说厨工需要的厨艺就很低，像是在四宫的总店，能当他的厨工的料理人，在厨艺基础上，也不比远月的应届毕业生差
说是“底限”，是因为超过了这个界限部分的厨艺没有用
而刘昴星这边，七个人、即便是厨艺“最差”的美作昴和幸平创真，厨艺也达到给刘昴星、四宫小次郎当辅位厨工的底限了，问题是他们能不能发挥的出来。
经过了一周的联系，现在做的最好的，反而是幸平创真和美作昴
他们两个辅助刘昴星和四宫小次郎的时候，虽然不能说配合无间，没有四宫总店的那两名专业配合他的厨工得心应手，但是也已经可堪一用了
反而是水原冬美和乾日向子，完全无法辅助刘昴星、四宫小次郎。
反过来四宫也配合不了她们，刘昴星倒是给每个人打下手，都能做到“帮得上忙”。
按照原本的战略，在团队比赛的时候，是按照题目，当场用二十分钟敲定需要谁最终上场、谁担任主厨的位置、谁来负责做厨工的
但是现在看来，单主厨肯定是不行，否则根本凑不出来四个能做厨工的
看来只能到时候选出一名主厨，来负责协调宴席的所有料理，同时有一两名厨师，与主厨分别进行料理，还要有两三人担任厨工
作为领队，刘昴星自然也已经想到，团队赛是他们团队的弱项。
那些以餐厅为单位参赛的队伍，几年、甚至几十年中磨练出来的配合能力，绝对不是他们草草临阵磨枪一下就能比得上的。
一周之后，令“gerate”的团队配合练习告一段落、令准备集体审核的“seed”，也不由得魂牵梦绕的预选赛个人战题目，终于出来了
“sas这是什么”刘昴星看到题目之后，一时还真的猛住了。
“sas是拉丁文，现在就是指香肠。”四宫小次郎说道。
“现在就是指香肠以前还有别的意思”刘昴星又确认了一下。
“最初的原意，是带咸味的食材但是别忘了，往届thebe大赛中，题目的可延伸性，是不如远月学院的食戟题目的，最好还是不要打其他主意，就把眼光放在香肠上吧”乾日向子解释道。
“香肠比赛是两个小时，不能让我们现场做香肠，也就是说要用现成的香肠来做料理”刘昴星皱了皱眉，又接着说了一句：“那提前做好的香肠怎么算我们现在开始做，也来不及吧”
“按照旧例，这种情况应该限制只能使用面向大众销售的食材”
第三百七十章 抵达新约克
“香肠也叫最初起源于美索不达米亚地区”
刘昴星现在也明白，在得到一个题目之后，去细致的了解它，之后再考虑怎么做，会事半功倍。 1
当他看到“美索不达米亚地区”的时候，不由得想起来，之前自己研究西方的“黑布丁”的时候，似乎也是出自这里
果然继续往下看的时候，证据又是出自，里面提到过的段落，也和血肠、也就是西方说的“黑布丁”一样
刘昴星想了想，的确西方血肠的制作过程，因为加入了碎肉和油脂，所以相当于是香肠和血肠、或者是“黑布丁”的融合，将这东西算作两者共同的鼻祖，也不无道理。
至于东方出现香肠，则比较晚，第一次有类似“香肠”的食物出现，还是在宋代。
究其原因的话，“香肠”最初是一种通过腌制手段，来提高肉类的保质期的手段，而在中华菜系的同时期，人们更喜欢用“腊肉”的方式，来进行贮藏，而“香肠”在中华菜系也有“腊肠”之称
提出了“食不厌精、脍不厌细”的孔子，接纳学生的“束”、或者说是拜师礼就是腊肉。
都是保存肉类的一种方式换做是在远月学院，刘昴星甚至敢直接用腊肉做食材，之后告诉评委这东西就是中华菜系的“香肠”
但是估计在美洲，人家未必吃这套
虽然举办地是在美洲、主办方是“美洲发展会”，不过按照三大料理组织承办时的惯例，主办方之外其他两大组织，也都会有人员参与，担任评审、监督的工作，避免主办方舞弊。
尤其这次换了“美洲发展会”，三大组织更是严防死守。
毕竟三大料理组织是金字招牌，所谓“防止舞弊”还只是以防万一，而“美洲发展会”则是还没有得到信任
所以刘昴星向刘家，也打听了关于题目标准的事情，明白在“abe”上，题目同样可以变通，但是不能破题太生硬。
不过既然可以变通，刘昴星的主意自然就多了起来
半个月之后，刘昴星、绘里奈还有织田信奈，各自带领一队选手，和远月集团的工作人员，一同坐上了前往“美洲”的飞机
没错，在最后的“第三次集体审核”中，远月学院又凑出了一支自主报名的队伍。
不过在刘昴星看来，他们这次也就只是去感受下气氛
因为他们的“二十四星”中，绝大部分都是一个个“一星”凑起来的。
只有织田信奈、叶山亮，各有一个二星，其他三名正选分别是黑木场凉、斋藤樱，还有领悟厨心后、突飞勐进的井野悠姬，两名候补则是油女春树和塔克米阿尔迪尼
没什么配合可言，只是因为他们加在一起，星数够了、所以就组队了。
刘昴星知道之后，也在想他们这么做划不划算
为了感受一下“abe”的气氛，他们这三个月，一直在钻研菜谱
虽然钻研菜谱也是一种进步的方式，不过正如之前提到过的，这种促进是“厚积薄发”的薄发过程，要有一定的积累，再用这种方式刺激进步，才最有效果。 1kanshu
远月学院就是每隔一两个月，给学员找点“刺激”，比如住宿进修、比如实地研修、比如秋季选