听过油女春树的发言,见识过他的“生僻食材”理念的学员,对这些白色的“肉”,大概有了些猜测,不过具体是什么就不知道了
“那么还是先来尝尝看吧话说这竹编的烤盘,还真的有些奇特,但是这种重口味的奶酪,不是完全将竹子的清香盖过了吗”
带着疑惑,五名评委各自将面前的披萨分切下一小块之后,放入口中
明明前一刻还感觉,这芝士的味道过于“辛辣”,但是却马上便被披萨的竹香味所征服
无论饼底、酱汁还是馅料,都有着一股令人感觉自己置身于竹海的清香
其中酱汁倒是不用多想,清香型的酱汁,也不算什么稀罕,竹笋更不用说,没有竹子的清香才奇怪
然而饼底和馅料中肉丝也会有这种感觉,就令人惊奇了
“是竹汁这饼底的面,是用竹汁与高筋小麦粉揉制的吧”香田说道。
“竹汁”
“没错一种从竹子中取出的水,经过竹体的过滤、净化和活化,含有丰富的生物酶、以及人体所需的氨基酸、微量元素,同时有着清冽的竹香”
“但是这肉口感有些奇怪,与我之前品尝过的肉类都不同,究竟是什么肉这竹香也不像是腌制的结果”香田疑惑道。
作为美食家的他,居然尝不出这是什么肉
这令香田还有其他评委,都倍感疑惑
只见油女春树自信一笑,之后说道:“是我在家里的竹林,精心培育的竹虫哦”
“竹虫”
“没错,一种在成虫阶段,会羽化为小蜂交尾,产卵在竹子的嫩梢基部节间的虫类,竹虫的幼虫会寄生在每节竹子中,吸食竹节中的养分二十天就可以从米粒大,成长到手指粗,这时也是适合食用的时候这些正是焯过水的竹虫幼虫,被我去皮、改刀的结果”
油女春树侃侃而谈着,不过五名评委此时都觉得,这厮的“去皮改刀”根本就是心存不良
“虽然有人认为,虫类的样子很恶心,但是我认为它们也有自己独特的美味不是吗比如这竹虫,它那近似于带有竹香味的奶油的甘甜,令人沉醉不是吗中华民族中的基诺族,就有以其为美食的传统这也是我在游学时,带回来的竹虫数代繁衍的结果”油女春树的说道。
“这个”香田等几名评委互相看了看,之后点了点头,决定也“忽视”肉类的来源这一点
毕竟正如油女春树所说,他使用的“竹虫”都是通过检测的,不但无毒无害,而且蛋白质含量丰富,那么仅以美味程度上来给分就可以
“等等,那这芝士又是什么种类的不得不说,你对它的掌控很到位,明明有着发酵出的辛辣味,离得远、感觉不到竹香的话,会感觉味道过于刺激,但是到了近处,却反而令人感觉与竹香完美的结合了。”韦德再次开口问道。
香田的面色有些怪异,似乎是已经知道些什么
“这我的宝贝们发酵的结果”只见油女春树拿出了一个透明的小瓶,里面似乎装着某种粉末
不过就在他一抖之后,“粉末”却过分的抖动了起来,似乎是活体
“这是什么”园果有些紧张的问道。
香田这时开口道:“果然,是卡苏马苏芝士吧我曾经在意大利品尝过一次。”
“卡苏马苏芝士等等难道就是传说中的”
“是的,使用活体发酵的羊奶乳酪利用酪蝇的幼虫,来分解发酵佩科里诺乳酪的原材料,进行一种特殊的发酵过程”香田说道。
而这时油女春树再次开口道:“放心,之前我已经用特殊的驱虫香料,将所有的宝贝都收回来之后才使用的而且看它们的活跃程度,就知道这卡苏马苏有多新鲜了同样,这也是我自己制作,并且通过了检测的食材好了,各位评委,希望你们不要为了其他心理方面的障碍所迷惑,忠实于自己的舌头,给出公正的分数吧”
听到了场上的对话的学员们,已经纷纷对油女春树“口诛笔伐”了起来
“搞什么听起来就恶心赶紧下去吧”
“还要自己创建研究社我们的研究社都要禁止你进入了”
“有必要打什么分吗我觉得可以直接驱逐他离场了”
“那种东西怎么可能美味”
因为墨镜的原因,只能看到油女春树“面无表情”,而并不知道他的眼神中,是否有着“紧张”。
而就在这时,五位评委给出的分数显示了出来
16分17分17分18分16分
“84分出现了本场比赛中真正的高分超过贞冢奈绪选手,一年生的油女春树选手,暂居榜首”由爱兴奋的宣布道。
“什、什么”
“怎么可能”
“真的很美味吗”
场下学员的质疑声,改变不了油女春树的高分
“好想要亲口品尝一下啊”创真咽着口水、两眼发亮。
绯沙子却说道:“不过终究小众了一些,如果不是专业的美食家、料理人,或者是本身就喜好虫类料理的食客,恐怕很多人会无法接受果然还是绘里奈小姐的料理,才是最完美的”
“诶你知道绘里奈做的是什么了”
“不知道,但是绘里奈小姐一定是最完美的”
“”
而就在油女春树趁机又对观众们宣传起了,自己的“食材理论”与研究社的时候,已经走到他身后的山中香织毫不犹豫的泼了冷水:“放弃吧,你那些食材,注定只能在小众的圈子里流传一下而已”
同时井野香织,也呈递了自己披萨
相比油女春树,香织的披萨所用的馅料,就显得要一目了然了
颜色很淡的芝士中,可以看到以鲑鱼为主的馅料
除此之外,还有烤干的香蕉片、樱桃等水果
“抱歉让大家的心情,受到某个家伙的伤害了,现在由我的鲑鱼披萨,来让大家放松一下吧”山中带着令人很舒服的微笑说道。
“嗯,我的心情的确需要缓和一下。”韦德嘀咕着。
而此时山中香织心里已经在大笑了果然在油女后面,总是有这种可以为我的“心灵料理”加分的机会在大家的心理受到“冲击”之后,才能够越发的体现出我的料理的宝贵我已