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分节阅读 237(2 / 2)

果然只有一些基础的食材,想要做什么“复杂”的料理是不可能的,同时学过的营养学的知识,也在刘昴星脑海中闪过


“午餐营养的摄入6到9岁的儿童的食量嗯再加上”


刘昴星一边检查着食材,一边计算了一下,现所有的食材全部用上,大概也就做出5o份左右午餐


“参赛者一共281人,接待1ooo名小学生,每人最多5o份嗯,果然资格赛更加侧重于淘汰些差劲的学员,而也不是为了分出胜负啊”


没错,这样一来即便是有二星、三星级餐厅主厨的实力,最多也就是“霸占”5o名客源,而不会出现“强者”将绝大部分客源全都抢走,“弱者”靠个位数的成绩来“弱鸡互啄”的分出胜负的情况。


“同时既然客人是小学生的话,其实色的重要性要远远高于香、味到时应该会是孩子们排队走两圈,第一圈的时候观察,第二圈的时候取用也就是说人气的作用也不大”


毕竟“长蛇阵”的排队取食,而且还有每人固定只有一份的限制,与“自助餐”形势的差别很大


“等等,仔细考量的话小学生的话,如果前面的同学都取用的是一种,出于追求与众不同的心理,也会取用其他的吧不对这应该是中二不是小二食客心理学的课上,貌似没有可以代入的案例啊”刘昴星有些纠结起来。


而且刘昴星这时也已经现,周围的学员大多也都在偷偷看着自己


这位置安排也是有讲究的,基本上二、三年生都被穿插开了,刘昴星的左右对面,都是些稚嫩的生面孔,应该都是新生,不过被刘昴星特别关注的新生都不在。


“似乎也没有必要,全都使用同一种套餐,虽然种类越多,越难以计算营养学的问题但也不是不能克服而且主食方面倒是过剩的”刘昴星暗自考虑道。


没错,米、面之类的,其实量很足,不过想要以此来稀释份数,很可能会被监督的营养师吊打


看着距离小学生们入场,已经只剩下2o分钟,刘昴星才开始做起了准备工作


既然是要吸引好奇心强的小孩子们,现场料理也是很有必要的


12点的时候,只听外面准时响起了模仿下课铃声的声音。



同时大门打开,只见到一名名眼中闪着好奇的小朋友,排着一字队开始在场上绕圈要在第二圈的时候,他们才会开始选择自己的午餐。


第一批进来的孩子,应该来自同一学校的二年级的三个班,大约1oo人左右。


虽然只是一些小屁孩,但是远月的学员们却“如临大敌”


看来不少学员,也都明白吸引小孩子,不能只用“美味”作为武器的道理,纷纷把自己的料理“打扮”的花里胡哨。


不过其中一些使用大量蔬菜,来做成玩偶雕塑的学员,刘昴星估计他们剩下的食材,应该做不出多少份午餐,否则就有被营养师ko的危险


当然,意味的追求猎奇的外形也是不行的,如果到时候孩子们全都吃剩下了的话,一样要被淘汰。


而在孩子们开始列队走动的时候,刘昴星才开始了正式的料理


先是将之前揉好的面团,拉制成面条为了“表演效果”,刘昴星还特地将面条绕着自己的身体,舞成了龙形


果然吸引到了不少小学生的注意、以及崇拜的眼神


而看到这一幕,周围的学员却是心中迷惑,不知道这位学长在做什么


拉面吗


但是最重要的汤料却没有啊既没有多余的食材可以给他煲汤,也没有时间煮制高汤。


就算可以用浇头来搭配营养,也不可能美味、很难吸引到小孩子的吧


刘昴星却并不着急,其他人自然不会明白,他正在想要做的,正是重现一百多年前,“刘昴星”用百面塔拖住罗缅知府的一幕


“中华一番”时期,在“刘昴星”与同伴们一起,踏上收集“传说中的厨具”的旅程时,地方官罗缅勾结匪类抢掠百姓,并且将罪名嫁祸到了解师傅身上


就在解师傅被行刑前,雷恩单刀入强人山寨,收集能够翻案的证据,而“刘昴星”则是用上百种即时料理的小碗面,拖出身高体胖、而且嗜“面”如命的罗缅,为雷恩争取了时间


而能够令罗缅将行刑这么大的事情,都耽搁下来的上百种小碗面,自然先要有的就是吸引力


当然,刘昴星现在要重现的是这一“壮举”,而不是照搬菜谱,必须要活学活用,无论是从食材上、还是营养学上,都注定是无法照搬的


不过思路上却可以借鉴,刘昴星正是要一口气做出五十种不同的汤面,一些从营养学上看有些不足的,可以再搭配一些单独的小配菜


虽然这样一来,在时间上会非常紧、还要分心计算每份不同的小份面的营养架构


并且没有时间给他准备高汤,必须全靠香料和调料来调味


从这点上看,与当初的“刘昴星”面临的问题,其实是一样的,那就是必须在短时间内、用有限的食材,来吸引到“食客”的注意力,而且还必须有让他将面吃完的美味。


而对于其他远月的学员来说,这其实有一定的难度


在这一刻,刘昴星的大脑飞的运转着,一百多年前“刘昴星”用来为救好友、对抗黑幕、扳倒黑暗料理界渗透到朝廷中的爪牙的精神,在这一刻刘昴星似乎完全领略到了


只见一份份搭配并不相同的食材,被刘昴星单独分了出来


即使是对于已经习惯了各种考核的二三年生来说,也不是很擅长驾驭这种方式。


一是因为食材、香料都太有限了,只有一些最基础的,二则是因为招待小学生的营养午餐这种事情,大家没什么经验,时间又很短


本身营养学上,就已经将思路局限住了,对于一般学员来说,在不到一个小时的时间里进行准备,只能够做出一些“很有营养、不算难吃、但是也并不出彩”的午餐


相比之下,刘昴星的满天星拉面,就显得非常抢眼,同时他还没有注意到,在学生的一字长蛇阵中,有一道身影注意了自己很久


仅仅八分钟以后,第一批小学生的第一圈就已经绕完了,开始进入更靠近“摊位”的路径,而后面第二批学生,已经进入到了过道中央的路径,同时开始第一圈的总体选择。


哒哒哒哒


就在这时一阵跑步声响起,周围的人好奇的看了过去,只见第一组、已经进入取用路径的小学生队伍中,有一位突然冲了出来。


这时在场并没有老师,只有维持秩序的远月的工作人员,还有一些监督的营养师


但是见到其他小学


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