熊肉如果利用得好的话，开发出它的独特风味，可以令菜品拥有“野性”的力量，无论在口感还是味道上，都令食客感觉到“满足”。
但是直接用熊肉来做高汤的主材料无论怎么想，叶山亮都太自信了一些
的确如果成功的话，熊肉高汤会令“熊肉拉面”达到一个高峰，但是如果失败的话，恐怕就要跌落谷底，令汤和面都被腥味所污染，直接划分到“难吃”的行列里了。
而现在眼前这年轻人，恰恰是选择了这种极端的选择
从心理上，除了对叶山亮的天赋有所了解的堂岛银之外，其他评委都不认为，仅仅是十六岁的少年，能够将熊肉驾驭到这种程度
同样对叶山亮比较有信心的还有刘昴星，因为在原本剧情的发展中，薙切蓟在控制了学院之后，也很看好叶山亮的天赋，想要吸纳他进入中枢料理机关
这是三巨头中的另外两位，幸平创真、黑木场凉都没有的殊荣
毕竟叶山亮的“神之嗅觉”，与绘里奈突破限制前“神之舌”，几乎是同等级的天赋。
而为了得到叶山亮，薙切蓟截断了汐见香料研究会的所有外部投资商，因为当时他已经控制了学院，其他投资商也都受他威胁，毕竟相比于汐见香料研究会，还是整个远月学院更重要，加上被已经涉足岛国料理界各方面的薙切蓟，全方面的威胁，投资商们只能选择妥协
因此研究会的项目全部暂停，而叶山亮自称为了“报恩”，想要让汐见润的研究继续下去，所以答应了薙切蓟的邀请，作为他加入中枢美食机关的“报酬”，薙切蓟会继续支持他的研究，汐见润也可以继续作为研究会的教授
而叶山亮的第一步，就是要在考核中击败创真，当时选择的题目就是“熊肉”
显然无论是叶山亮、还是薙切蓟，都认为这是最能够体现出叶山亮的能力的食材。
虽然在原本的情节中，叶山亮输了，但其中很大一部分原因，是因为他在开发菜谱的时候，汐见润不在身边、甚至汐见润始终也不赞成他的行为，因此习惯于与汐见润并肩战斗的叶山亮，无法全身心的投入
而现在的“熊肉拉面”，显然是叶山亮真正意义上的“成功之作”。
虽然现在汐见润也不在北海道，但是刘昴星在巴士、火车上的时候，都看到叶山亮和人通电话，语气不同于平时的高冷、傲慢，都是些叮嘱的话，不知道的还以为电话对面是他的低龄女友、甚至是女儿
对于两人的关系，刘昴星暂时不想评论，汐见润虽然一直有种以叶山亮的监护人、家长自居的“气势”但也只有气势而已。
至于叶山亮刘昴星始终觉得他“不怀好意”，不知道等迷糊的汐见润，真正意识到叶山亮的心理之后，会不会大脑当机之下，指着他发出“老娘一直把你当儿子，你居然想哔我”之类的感叹。
当然，刘昴星仅仅是好奇，绝对没有盼望这一刻到来，好在一旁看热闹的意思
第二百七十五章 来自远月的怪兽二合一
“这、这种感觉是”
“熊肉的野性完全释放出来了”
“而且并没有感觉到任何令人不适的腥味”
“似乎有一种味道，与熊肉结合在了一起，令它的腥味被削减、而独特的野性风味，却没有任何衰减，这是”
“genievre。”堂岛银闭着眼睛说道。
“genievre是指杜松果吗没错这么说起来，的确有杜松果的味道”另一位美食家评委，眼前一亮的说道。
虽然其他拉面大师，也都很有开阔创新、不断进步的精神，但是许多生僻的香料、食材，对他们来说依旧很陌生，远不如美食家们熟悉，也正是因此，比赛中通常除了专业对口的料理大师之外，一般都会混搭些美食家进去
因为不知道哪位选手脑洞大开，就有可能令这些专精一道的料理大师们懵住。
尤其是现在叶山亮所使用的杜松果，更多的时候都是利用它的药用价值，并且还是一些古代宗教仪式上的礼器，用于对食材进行加工时，大多也是利用其防腐的特点，来腌制食物，直接用于香料的情况很罕见。
杜松果作为灌木果实，通常表面会沾染一层树脂，通常认为这层树脂，也是杜松果的一部分。作为香料时，杜松果的味道苦、涩、辣并存，腌制食物时可以少量添加以防腐，也能够磨粉后煎茶饮用，直接使用不易
“等等，除了作为调和熊肉味道的主力的杜松果之外，还加入了凯郡香料”
凯郡香料，与正宗的“奥尔良味”香味类似，不过和k记的莫名其妙版奥尔良口味没什么相似。
“这大块的熊肉，没有丝毫的腥臭味，刚好满口的熊肉在咀嚼时，杜松果的刺激感与熊肉特有的野性风味，以及饱满的口感，在口腔中不断的炸裂、蔓延，并刺激着嗅觉与味觉”
咕咚咕咚
“浅、浅井先生”
只见浅井这时，居然已经开始端起碗来大口的喝汤
“果然，这种会令人屈服的味道，就是要大口的喝才过瘾好了好了诺诺，不用瞪我了，我会控制食量的”浅井笑道。
“的确如此大口的喝汤、大口的吃肉，配上微微带有酸味的拉面，实在是棒极了”
“没错，这拉面之后，应该揉了白葡萄酒进去不对，不只是白葡萄酒，还有种与熊肉很搭的味道，这是”
“骨髓，应该是将熊的骨髓也稍微添加了一些进去吧。”堂岛银说道。
“原来如此骨髓中往往是野味最重的地方，将骨髓加入面中一些，便能够令面的味道在熊肉汤中活起来”
看到评委们纷纷好像萌化成了小动物的样子，不断在“进食”的样子，诺诺狂向一旁的工作人员打眼色，将叶山亮的熊肉拉面撤走了
虽然仅仅是闻到味道，就令诺诺也有一丝沉迷，但是现在评委们不能吃太多啊
“下面请各位评委，为叶山亮选手打分天呐出现了目前为止的最高分四个9分，两个7分，四个8分，总分82分超过了80分而且也超过了之前黑木场选手的78分”诺诺卖力的说道。
还好黑木场的头巾已经被没收了，不然现在恐怕还会有麻烦
叶山亮在公布分数的一瞬间，略微露出些不满足的样子，不过马上换上了“成熟认真脸”，说了几句自己会再接再厉之类的话
显然因为一直以来，和汐见润一起照顾“香料研究会”，因此在待人接物上，叶山亮显得非常成熟。
之后的比赛，仿佛又进入到了沉静期，虽然一些远月的精英学员，还有其他二到十号赛区的黑马，也有十余人得到了70分以上的高分，不过叶山亮82分的最高分，却一直没有动摇