会一起来之后,就将自己的第一要务,从监督考核的顺利进行,变成了“尽量从优越性上打击中枢美食机关”
也就是和对方的目的相同,只不过目标相反
对方想要尽量打击远月学院的学员,刘昴星就反其道而行之。
中枢美食机关之所以全都和一年生一起来,就是为了“杀鸡儆猴”,让即将到来的新学员看到加入“中枢美食机关”的好处、与继续作为远月学院的坏处。
“好了,我们走了,你们继续考核吧。”刘昴星在其他学员都离开之后,才大摇大摆的离开。
刘昴星之后还得想个借口,搀和一下晚上的“鳗鱼大宴”才行。
虽然现在并看不出有什么好处,不过即便是在这个世界,如果错过这头超级鳗鱼的话,刘昴星的“银龙肉”可能也要变成有生之年系列了
不得不说,现在刘昴星的心态也有很大变化,即便看不到什么好处,仅仅是为了亲手做一次“银龙肉”,他也愿意去积极的争取
第二百五十五章 作死二合一大章
虽然刘昴星负责的,是考核的公正、合理、有序,而不是单纯的合格率有多高,但是在第一轮考核中,97名参加考核的一年生全体通过时,刘昴星依旧很开心
不过同时也有些诧异不是说通过率很低的吗虽然现在的97人,都是比较有信心的,但是100通过第一轮考核,这合格率的确有些吓了人。
直到绘里奈提醒了一句之后,刘昴星才明白过来
“要知道按照之前的预计,本来第92届学员中,能够升到二年生的学员,就应该有一百到一百二十人,而留下的学员,几乎都是成绩在前120名的,虽然平时成绩说明不了一切,但是第一轮考核全体通过也并不算不可思议。”
听起来很有道理的样子
这还要多亏了广井玲子的“帮忙”,为了给刘昴星找些麻烦、顺便令他不能轻易更改考核时间、内容,广井玲子邀请的评委,都是在北海道排的上号的美食家
否则不是所有美食家,都能够在品尝美味时,被主观意识影响这么小。
如果是一般的美食家,在主观上肯定知道远月学院的年级考核通过率,这时让他们给所有参与考核者足以通过的分数,会让他们在主观上非常的别扭。
就好像英语考试的时候,所有选择题全选a一样
到时自然而然的,给一些厨艺稍差、但是原本可以给出12分以上的学员,一个可能是个位数的分数
不过这次的五位评委,以崛越为首的,都对自己严格要求,给出的分数都很合理,最终促成了这次全员通过
但是没有出乎刘昴星的预料,对方果然在正常考核之后,又请崛越等人品尝名义上同样是在“考核”的中枢美食机关的学员的料理
没错,虽然当初广井说是没有其他鳗鱼,但这时就是这么直接的、揭露了自己的谎言。
“等等,崛越先生、广田先生其实今天在进行考核的,除了远月学院的学员之后,还有远月中枢美食机关的学员,几位不妨也品尝一番如何当然,这只是我个人的邀请,并不是要额外增加考核人员,也不麻烦各位给出分数。”广井说道。
虽然之前一年生97人的全体通过,令广井的老脸有些不好看,但是她相信这点面子崛越等人还是会给她的
毕竟崛越他们平时与远月培训的北海道分部,平时也有些合作,而且像是这次考核时来做评委,也都是有收费的,还并不便宜
“中枢美食机关就是前阵子展示会上的那个吧而且还是薙切蓟用与远月完全不同的方式教育出来的嗯,当时因为有其他事情,没有能够参加展示会,这次尝尝看他们的厨艺也不错。”崛越开口道。
其他四人也都纷纷表示,反正在晚上鳗鱼宴之前,一直是空闲的,品尝些其他料理也可以。
“考题也是鳗鱼吗哈哈哈,看来今天真的要吃一整天的鳗鱼了。”广田笑着说道,同时也感觉到了其中的猫腻,但是和他没什么关系。
其实也是广井自己想多了,崛越他们之所以留下,多半只是出于好奇而已
甚至崛越现在对广井的印象并不好,之前他们也听出来了,在自己等人品尝料理的时候,广井居然多次暗示,关于远月的“年级考核”的合格率的问题,尤其是在有超过一半的学员,都已经获得了及格的分数之后。
最后还是崛越有些生气的说“之前学院已经将审核的标准发给我们,并不是按照学员的总体水平给出分数,如果你想要按照合格率来计算是否通过,就自己改动合格的分数好了”,之后广井才郁郁的没再提起这茬
这也是广井作为“远月培训”的分部负责人,与纯粹的料理人、美食家的理念上的冲突。
虽然广井经常一副厨师装的打扮,平时在“远月培训北海道分部”的广告中,还会亲自登场,摆摆样子但实际上她的思维,与纯正的料理人、美食家,其实并不在一个频道上。
作为她登上如今的位置的资本,她早年时候,的确曾经通过了一星厨师的考核。
也就是说,她相当于是当初的“远月培训北海道分部”中,在懂得经营管理的人中,厨艺最好的一位;同时也是分部的星级厨师中,在经营管理能力方面,最突出的一位
凭借这种两面开花的优势,一路高升。
但是在之后的时间里,广井的厨艺始终没有任何进步,加上分心在了经营类的事物上,厨艺早就已经荒废了,现在年纪大了之后,连食感状态都已经无法进入
对于广井的建议,刘昴星并没有制止、也没有立场去制止,只是单纯的相信,崛越他们会有正确的判断
“感谢各位愿意品尝我们的作品,这是我们中枢美食机关的一道特制菜谱蓟式特质红酒鳗鱼”连楠太郎说着,呈递了自己小组的料理。
第一个呈递料理的,就是连楠太郎带队的小组,也是“中枢美食机关”的考核中,唯一的四人小组。
在之前远月学院考核时,也有三组是四人小组,因为人数不够
“这是红酒鳗鱼”广田从颜色显得过淡的红色汤汁里,叉起一块鳗鱼之后,有些奇怪的说道。
“红酒的颜色,是来自于葡萄中含有的的花青苷,而这道红酒鳗鱼所用的配料红酒,应该用离心分离机分离过,所以花青苷的含量很少。”崛越猜到了原因。
“通常酒类与鱼类并不搭配,在法式、意式料理中,大部分使用到红酒的,也都是搭配肉类,因为酒中的单宁与鱼类结合时,会产生一种类似于金属的味道不过如果是鳗鱼这种油脂丰富、本身香味浓郁,肉质也紧实的鱼类,却可以与单宁含量较低的红酒一同料理,而且红酒特有的微酸,可以与鳗鱼完美的结合”
虽然有传言说,鳗鱼和醋不能同时食用。
但是作为远月十杰准确的说,即便作为一名这个世界的普通料理学院的学员,刘昴星也明白鳗鱼和醋并没有什么所谓的相克,或者说是产生毒素。