乐见,正好趁此机会,在众多料理界人士面前露露脸,为将来毕业之后开始料理事业也好、继续游学也好,铺垫下基础。
远月学院的五十人,实力如何刘昴星自然清楚,全都有特级厨艺,最强的叶山亮、黒木场凉还有幸平创真,在特级三星中也算上层,而且刚刚领悟了一些食感的皮毛
实地研修、学园祭之后,大家的厨艺显然也都有不同幅度的增长,秋季选拔赛时,他们就已经都有特级实力,一年生中现在特级二星比特级一星更多
五十名特级料理人,放在远月度假村算不了什么,但是考虑到他们的年纪的话,已经十分惊人了
尤其是美作昴,刘昴星发现他的厨艺,已经和第一梯队的三巨头同一水平线
而刘昴星现在要观察的,是作为对手的“中枢美食机关”的五十人
或者说是想要通过观察他们,来获得更多薙切蓟的厨心的能力。
渐渐的刘昴星也发现了一些奇怪的地方,比如按照自身厨艺来说,眼前的五十人应该大部分全都是高级三星到五星,比远月学院要弱许多
但是这些人却全都拥有“食感”
要知道在远月学院的五十人中,有“食感”的只有十个左右,其中一年生的十六人中,拥有“食感”的也只有包括美作昴在内的四人组。
这种低厨艺下,拥有食感的情况,自然令刘昴星想起了刘家的人
“难道他们也是只使用古法料理不对,他们明明也有使用各国香料,还有料理设备才对。”
刘昴星稍微疑惑了一阵,也就明白过来了
刘家人遵循古法,对其他料理方式很少接触,所以专注性容易提升、“食感”领悟的早,而这些人虽然不是遵循古法,但是显然每个人接触到的料理技艺,都只有自己所负责的一小块
不同的是,刘家的人虽然使用古法料理,食材、香料、厨具都是在“菜系大融合时代”初期时,中华料理中所包含的那些。
至于“菜系大融合时代”中后期的成果,刘家人根本“不屑于”享用
但是仅仅如此,中华料理也能做出无数种花样来,足够他们精研一生了,只不过没有“触类旁通”,也不接受新的技术,厨艺提升比较困难。
而这些“中枢美食机关”的料理人则不同,他们会使用最新的技术、技巧、食材不存在料理技艺、食材守旧的问题,但是他们接触到的料理技巧、食材,只有自己负责的掌握的一部分
就像是高级的“厨工”一样,仅仅是机械化的学习一些针对性的料理技艺,自然专注力会容易提升,但同时刘昴星也发觉到,这些人的“食感”相比于刘昴星等人来说,显得死气沉沉
与“厨工”相比,这些高级厨工,的确能够独立完成特级菜品,但也仅仅如此而已,除了固定的一些菜谱、技艺,他们对于料理恐怕连最起码的认知都没有
同样是更加专注于料理,刘昴星等人的食感,在料理时令自己显得更加灵动,思维迅速的运转,高专注力下,带来的不仅是精准,还有思维碰撞下产生种种创意与灵光一闪也会增加。
而“中枢美食机关”的料理人,在“食感”状态下,却变得呆呆愣愣的,只拥有精准与根据食材个体进行些矫正的能力
这是刘昴星第一次见到的,之前刘家的人,“食感”状态也并非如此。
“咦影响原来这么大吗薙切蓟借给他的厨心,也必须心理平静的时候才能使用不对应该是在食感状态下,才能够使用”刘昴星眼前忽然一亮。
却是发觉到了“中枢美食机关”的五十人中,连楠太郎没有使用“恶魔”,同时他自己也注意到了这一点,心中越发的着急起来,反而发挥的越来越糟糕
刘昴星也渐渐明白了这“恶魔”的原理,看来必须在“食感”状态下才能够应用
难怪他培养出来了这么多“高级厨工”
刘昴星惋惜的看了这些人一眼,虽然现在表现的和远月的精英们分庭抗礼,但是这些人不仅自身没什么前途可言,只能做薙切蓟的影子、傀儡,而且即使到了特级,也对料理界的发展毫无帮助
“怎么样我的这些珍品们”
薙切蓟的声音从刘昴星背后响了起来,刘昴星也并没有惊讶,他早就听见薙切蓟的脚步声了。
“珍品珍品人偶吗”刘昴星不屑的说道。
“堂岛银的那套已经过时了他的那些准厨师就能为料理界的发展起到基石的作用料理是高雅的存在,怎么能允许这些垃圾,来玷污高雅的艺术料理界想要进步,必须要进行大清洗
只有最顶尖的厨师,才配称为料理人,其他的垃圾作为料理的工具就可以了,免得他们源源不断的生产饲料出来
我将开创一个,只有有资格的人,才能够进行料理这种艺术创作的时代,其他人必须放弃无聊的幻想,不再拖料理界的后腿,老老实实的做工具就可以了”薙切蓟饱含感情的说道,似乎已经沉溺于自己的幻想中了。
“你是认真的你觉得三大料理组织,会允许你这么做”刘昴星诧异的看了他一眼。
暗道:这厮的样子不像是在说谎,反而像是自己都相信了啊本来我还以为,他做这些是为了挽回“抛弃”他的城一郎,其他都是借口呢
“一定会的因为远月学院的存在,岛国料理界的世界影响力不算小,但是三大料理组织在这里的影响力却不算强,只要占据远月学院,就可以从这里为,占据整个岛国料理界
只要让世界料理界看到,将厨师分为可以创作的人与单纯被使用的器,才是对料理界最好的模式,对一切资源的最大利用就可以了只要变革之风开始,三大料理组织也不会制止、也无法制止这场风暴”薙切蓟的样子,看起来就像是沉迷于自己的幻想的邪0教徒。
“你认为这样对料理界来说最好”刘昴星古怪的问道。
“当然只有有资格创作的人才能创作,其他人不能浪费资源、老老实实的充当工具,既可以节约有资格的料理人的时间,又可以避免他们胡思乱想、既浪费时间、又浪费资源还会不断的生产出饲料”薙切蓟不屑的说道。
刘昴星终于明白,薙切蓟不是没有想过料理界的发展,而是他的想法异常的偏激,反而认为自己的变革是对料理界有益的,并不是狭义上的自私。
“有资格不,我认为将料理的创作,归结为用有资格来界定,本身就已经是在倒退了。”
很简单的道理,世界上任何一处的古时候,识字的人都很少很少,基本上年代越向前,识字的人越少,其他人男耕女织也好、马放南山也好,供养着少数的“知识分子”,但是今古对比,孰优孰劣
刘昴星绝对不认为,用极少数人的智慧,可以令“料理界”更快进步。
薙切蓟似乎未来的目标不仅是在远月、岛国,还想在全世界范围内,禁止“没有资格”的厨师,进行任何形式的创新,使之成为“行规”
“放心,在我看来,你也可以是有资格的,如果能够再聪明一些的话怎么样,和我一起来创造新的时代吧”薙切蓟突然对刘昴星发出了邀请。