还有一个致命的弱点，就是“回廊区”的料理，定价限制是500到1000円
因为在“学园祭”期间，校内流通的不是真钱，而需要客人们向远月兑换“代金券”，分为梅、竹、松三种，每种面值为500円、1000円、10000円。
所以“回廊区”每份料理的定价，要么500円、要么1000円，都很便宜、注定只能走薄利多销的路子
与“回廊区”正相反的，是在进门后通过“回廊区”、路过“中央区”之后，位于后山宿舍中的“高台区”。
远月学院的许多空宿舍，随便改一改，就能当做高级餐厅用，尤其现在是每年学员最少的时候，自然不愁没有空宿舍
申请不一样的空宿舍，所要减去的“租金”不一样，但是在三个区域中，是最贵的就对了。
同样选定这里的话，风格、位置决定了必须走高档餐厅的路子，因为不仅租金高，来这里的客人也默认自己是来品尝高档料理的，一些风味小吃在这里肯定不会受欢迎，而且因为在最里面，来这里的客人大多是“慕名而来”。
通常十杰都喜欢选在这里，价格是每份料理5000円以上
名义上并不设置上限，但实际上却都知道，最多不能超过50000円、甚至应该在20000円以下
因为使用代卷，本身就是为了防止学员用家里的钱作弊，所以对每位客人能够兑换代卷的数量是有限制的，每人每天不超过50000円。
这可是一整天的“饭钱”，虽然通常来说已经足够了，但是相比于真正的高级餐厅，却有些太少了，相比于星级餐厅更是少了一个量级
也就是说想要冲击营收榜的话，“高台区”并不占便宜，如果是在外面，比如司瑛士的餐厅，可以在菜单上的每道料理价格后面，逐个加一个“0”
但是在“学园祭”中，不得不受此限制，这也是为了在考验厨艺的同时，也稍微考验一下学院的经营能力。
否则像是司瑛士，完全可以一力破十巧，销售量再低、服务的客人再少，架不住他单价高、高端客人也舍得花钱
至于刘昴星选择的“中央区”，则是位于两者之间的教学区中。
当然，并不是用教室作为餐厅，那未免有些太寒碜了，而且估计客人也不愿意往教学楼里走
“中央区”占用的是原本教学区的空地，从某种程度上来说，租金是最便宜，而且可以任意划分大小。
单位面积的租金，比“回廊区”还便宜，因为这里什么都没有除了场地租金之外，还需要学员自己搭建店铺
正常人选择这里的话，通常是搭一个精致些的棚子，之后简单的用隔板为墙壁，做出一个个简易的店面
也有“非正常人甲”，集整个中华料理研究社之力，搭建临时的酒楼，看起来确实气派，但是成本极高，极星寮还有个“非正常人乙”，用个小推车作为“店面”
但是刘昴星不是非正常人，自然不会这么干
而且对久我的做法，还能够理解对方是为了“出风头”，但是对创真的脑洞，刘昴星就完全无语了。
刘昴星很想问问他，这种店面你直接去“回廊区”好不好客流量还大些
在原本情节中，创真就是在“中华料理研究社”对面，起了个小推车的摊子，结果连日赤字
最关键的是，他的店面虽然是小推车，但是在规则中，只有在自己选定区域内的成交，才算是营业额，在其他地方的收入统统不作数，只能起到宣传作用。
而刘昴星会选择“中央区”，北条并不觉得奇怪，因为最终统计营收的话，“中央区”最容易出成绩。
“高台区”因为定价受到代币的限制，既曲高和寡，又不能定高价，虽然盈利也不会少，但是也很难冲高
“回廊区”的店面太小，因为人力是有限的，又不是工厂流水化生产，“利薄”是肯定的，“多销”又能多到哪去
而“中央区”的定价，是1000円到5000円，算是在这两者之间，既有利、也有量
至于客流量的问题，也不用太担心，整个“学园祭”中，远月学院邀请了五十万客人，虽然大部分不是每天都会来，甚至有些只能来半天、一顿饭时间，但也不用担心狼多肉少了
不过北条美代子，比较质疑的是，刘昴星这个店面画的有些大，虽然没有“中华料理研究社”大得那么夸张，但是考虑到他们只有四个人的话，还是有些大了
北条美代子子承父业，已经在上学的同时，真实的掌管家中的酒楼，所以颇有实干之风，而且一眼就发现了真实运营中的一些问题。
“放心，我不准备弄成普通中华料理餐厅的形式，而是到时在这里装一个类似回转寿司的旋转带，到时候只要准备足够的一次性盘子，连服务生的人力也省了，食客在扔盘子的时候，自觉投币就可以了。”刘昴星说出了自己的设想。
其实刘昴星这里也使了小聪明能获得远月邀请的客人，大抵不会做出吃了之后悄悄离开不给钱的举动
如果真的是开门迎客，能不能这么做，刘昴星就要好好想想了
“回转寿司难道我们到时只做冷盘”北条美代子疑惑道。
要是需要温热食用的料理，几圈转下来菜品就凉了，只能扔掉到时不但浪费时间，而且损耗的成本就很大
“不，我准备到时用这个”刘昴星说着将一摞菜谱，交给了北条和美作昴。
“有问题再来问我你们需要负责的部分，已经在上面画出来了”
北条和美作昴简单看了几眼后说道：“这是的确这两种料理可以用回转寿司的方式来呈递，但是第二种料理，会冷却的问题还是没有解决啊”
“不会到时我会在第一天的时候，接受星级厨师的评定，这时会有人到处帮我造势，引来客人的围观只要我的评定通过了，人气肯定会旺极一时而且第二种料理，除了最后一步之外，其他都可以预处理，最后一步的用时又短，完全可以参考当时客流量，来进行料理。”刘昴星解释道。
“个人的星级评定吗刚、刚好是在第一天”北条惊诧道。
“好巧不是吗”刘昴星说着眨了眨眼睛，北条顿时明白了他的意思，也没再多问。
“不过打着中华料理的名头，用回转寿司的形式，还真是有些别扭”
“只是类似回转寿司而已，而且其实按照我订好的设备、材料，更类似流觞曲水才对”刘昴星说着冲两人坏笑了一下。