是如此，通常一家水平过得去的料理店，必须有特级厨师坐镇，也只有达到特级，才能对料理界的整体发展起到些许推动力
而现在刘昴星，已经可以教导其他人“特级一星”或者以下的菜谱，只要被教导者厨艺达到了需求，无论悟性多差，刘昴星都能用深入浅出的讲解、细致入微的纠偏，令对方掌握这道菜谱。
当然，如何被教导者本身厨艺的硬条件不达标，那教导的结果就要打个折扣了
“机会什么机会”绘里奈疑惑道。
“如果能够成功的话，小秘书会给你一个惊喜吧”
刘昴星传授给绯沙子的“肝烩粥”，是“中华一番”中，小当家被法国名厨陷害、沦为烧毁阳泉酒家的纵火犯，被广厨联捉拿即将行刑时，为广厨联大长老的孙女秋兰熬制的一碗粥。
秋兰甫一出场便展现的任性、无情，因为秋兰有严重的厌食症，大长老会让所有犯错的厨师，在被行刑前，为秋兰进行一次料理，只要能够让她满意，就可以减刑
但实际上即便是满汉全席，在秋兰这里得到的答案也只能是“难吃”，即便明知道之后厨师会因为她的差评而被行刑，也依旧我行我素。
而小当家则是因为发现了秋兰袖口处，偶然露出皮肤，显得松弛、衰老，而判断出秋兰是因为吃了太多山珍海味，反而因此而身体状态不佳，以一碗“肝烩粥”令秋兰重拾胃口。
虽然只是一碗粥，却用了三天三夜来熬制汤底，而且明明用了粗骨、鸡肝、猪肝等等容易出现杂质的食材，但是却清澈如水因为在三天之中，要不断的撇清其中的杂质
这道“肝烩粥”的等级跨度也极大，任何绝技对其都没有加成效果，正常只有“特级一星”的水平，但是只要有“厨心雏形”，便可以一跃成为“特级五星”的料理，如果拥有真正的“厨心”，则可以发挥出“虎级”的效果
能够令“特级一星”的基本厨艺，发挥出“虎级”的效果虽然“厨心”更难拥有就是了
而且它的特点不仅是等级跨度大，而且需要三天三夜时间，来持续的撇清汤底，是对专注力与料理人信念的极大考验，这也就意味着，如果料理人的“专注力”足够的话，完全有可能以此为契机，凝聚出“厨心雏形”
甚至刘昴星怀疑，小当家就是在这考核中因祸得福，将专注力提升到了“厨心雏形”的境界
因为正是在这之后，总管整个大清国营饭店的李提督、也就是李鸿章，准许小当家离开广州，回到四川继承“菊下楼”的主厨之位，不过小当家认为自己还有很多不足，婉拒了李提督的准许，继续留在阳泉酒家修行，直到后来通过了特级厨师考核，又开始游历全国
连续三天三夜的撇清杂质，不仅是对专注力的考验，也是磨砺专注力的过程
同时药膳的原点，也依旧想要用料理帮助病患的心，也将是令绯沙子坚持下来的最好的武器，反而刘昴星的信念，并不适合这么磨砺，所以将机会给了绯沙子。
“我们现在又要去做什么”绘里奈疑惑道。
“另一道配合的料理，明天晚上再开始准备也来得及，现在我们要做的是想想我的半决赛”刘昴星摊手道。
绘里奈脸色一红，这才想起来，刘昴星在周末还有比赛，却被自己拉了出来。
虽然原则上十杰不能对秋季选拔赛的选手，进行直接的帮助，不过刘昴星既然是为了她才耽搁了宝贵的赛前准备时间，那么在规则允许的范围内，进行一些间接帮助也是应该的
“怎么样西餐主菜的话，虽然不是你的最强项，但也不至于有什么困难吧”绘里奈说道。
“倒不是说有什么困难，而是到底要选择什么样的料理，都还没有决定”刘昴星无奈的说道。
“哈一整天都还没有决定大体的分类吗”绘里奈惊奇道。
“大体的话不是肉料理、就是海鲜料理吧”
“这不是你决定的，是题目要求的吧。”绘里奈无奈的说道。
“总之就是一道肉或水产为主食材，可以单独承担西式宴席中主餐位置的料理吧还是比较宽泛的”刘昴星说出了自己对题目的理解。
“你应该知道，所谓西餐的意思吧”绘里奈忽然说道。
刘昴星愣了愣，旋即反应过来，绘里奈肯定是在暗示自己什么
“当然，广义上的西餐，应该是指起源于意大利料理，现今以法国料理为代表的欧美菜系”
“那你应该明白，西面、不代表西洋吧”
“西面不代表西洋”刘昴星嘀咕了一遍绘里奈的话。
不过绘里奈却不肯再多说什么。
刘昴星则是留在原地自言自语道：“没错，如果是单纯方向上的西，中华料理、东南亚料理、地中海料理对于岛国来说也都在西边但是西餐的西却不能单以方向而论，而是指欧洲菜系的料理等等，这和我之前说的有区别吗”
刘昴星不由得纠结了起来，绘里奈不会无缘无故这么说才对，肯定是想要暗示什么
欧洲、西餐
“说起欧洲菜系的话，虽然最出名的是意大利菜系和法国菜系，不过西班牙料理、俄罗斯料理等等难道她的意思是”
刘昴星忽然灵光一闪，欧洲菜系也并非是独立的存在，不少欧洲国家的饮食文化，也受到了地中海、俄罗斯料理的影响。
而俄罗斯虽然人口大部分在欧洲地区，但料理重油腻与酸、甜、咸、辣等重口味的，与欧洲料理也不能一并而论。
“绘里奈的意思应该不是让我放大思维，而是更加精准的锁定西餐也就是说在口味上，也要比较倾向于衬托食材本身的原汁原味吧”
“比较适合衬托原汁原味的料理方式，应该是炖、烤、蒸三种，这样一来目标就更小了”
而按照远月的“潜规则”，只要满足题目的“西餐”，也就是满足“以肉或水产为主食材”、“可以独立担负宴席中主菜的位置”还有“炖、蒸、烤方式烹饪且香料作为衬托原汁原味之用”这三点后，进行任何料理都可以算是满足题目
“肉类鱼类、炖蒸烤”
“还有配菜西餐中的配菜部分，也很重要”
“对了，在保证料理可以独立担负宴席中主菜位置的同时，还要是第一口便可以对评委造成冲击的料理”
后面两条是刘昴星回想起原本的情节，而想到的潜在限制
刘昴星的目标越来越具体起来，终于有了眉目
第一百三十二章 小秘书的必杀菜品
三天之后，刘昴星将坂田老社长，找到了客厅来，说是绯沙子将会为他带来一道，真正能够“开胃”的料理