“所谓和面，比力道大小更重要的是，力道的周期性运动，比如用这根棍子的话，靠手腕与手指的控制，不断的画圆”
只见刘昴星说着，将手中的细长的擀面杖，一端用好像捏着指挥棒的手势一样捏在手中，另一端则是深入到加了水的面盆中的水里，画起了圆圈来。
爱丽丝闻言白眼道：“嘁，你每次能那么快的揉好面，还不是靠那种怪力”
刘昴星的力气大，在远月学院中已经是有名的，也难怪爱丽丝会出言吐槽。
但是刚刚说到一半，爱丽丝便将后面的话咽了回去，只见伴随着刘昴星手中的细擀面杖的转动，渐渐的整个面盆中的水也转动起来，将周围的面粉渐渐吸附了过去
最终水消失了，面粉则是成了面团，而且呈现出长蛇状，伴随着刘昴星手中的细擀面杖，慢慢的转动。
虽然因为刘昴星的内力还不够强，所以便没有出现“长蛇化龙”，从面盆中飞舞起来，绕着擀面杖盘旋的现象，仅仅是一直在面盆中转动，但是也足够令爱丽丝与黑木场震惊了
“白罗绝技白龙蛇转练顺便一说，平时的我的和面手段，也不是单纯的蛮力，只是没有些蛮力的话，确实做不到而已”刘昴星一边仿佛毫不费力的转动细木棒、一边解释了爱丽丝的话。
“这、这是”爱丽丝惊疑的问。
“没什么，一点和面的小技巧而已。”刘昴星微笑道。
“终于不是基本功，而是小技巧了”爱丽丝艰难的撇了撇嘴。
“除了快还有别的用途吗”黑木场戳了戳短短一小会儿就揉好的面，问了个更加实用派的问题。
“当然，白龙蛇转练揉出面，不仅口感更佳，而且发酵也会比普通手法揉出的面更快，比如这块百年老面，一般需要两三个小时来发酵，现在就只需要”刘昴星说着将百年老面，加入到了和好的面中。
震惊的表情再次出现，不过这次是同时出现在了三个人脸上
“喂喂喂，太夸张了吧”刘昴星脸色凝重的说道。
“这就是你说的更快还是说这是老面的效果怎么可能”爱丽丝一副三观崩溃的样子。
“肯定不是百年老面能有的效果就是了。”呆呆的黑木场凉跟着补充了一句。
而三人面前，赫然是一块以肉眼可见的速度，膨胀起来的了的发酵面团
如果爱丽丝和黑木场不是一直看了刘昴星之前的动作，确定他只是加了老面的话，肯定会以为刘昴星在表演什么魔术，在面里加了硼砂之类的
刘昴星伸手按了按面前几乎成了半球形的面团说道：“完全发酵完成了”
“怎么可能老面居然会有这样的作用这和之前研究结果完全不同了对了，我要爸爸邮寄过去一块，化验一下”爱丽丝说着想要取下来一块发酵好的面。
不过却被刘昴星制止了：“不行”
“恩不是还有这么大一团吗足够你明天比赛了，我又不需要太多”爱丽丝疑惑道。
“那位老先生不是说过吗使用过之后，不要在留老面了也就是不希望我们用作这次比赛之外的用处。”刘昴星严肃的说道。
“但是这你就不好奇吗我是要研究用啊，不是为了盈利”爱丽丝还有些没有放弃。
“不行，当时我们不是已经答应那位老先生了吗如果你那么想要研究的话，就明天再去备前家的馒头店好了。”刘昴星十分坚决。
虽然刘昴星也好奇，而且自认不是一个不懂变通的人，如果是被逼立下的“城下之盟”之类的，刘昴星根本不会理会，但是之前的承诺，可是刘昴星自愿答应对方，之后对方才将老面交给自己的，因此不会为了其他原因而毁约，无论是为了盈利还是科研
爱丽丝虽然有些可惜，但还是听话的住手了，同时还提醒刘昴星：“那你记得将面搞定后收好不然晚上我说不定会忍不住偷偷拿哦”
之后又嘟囔着，要明天再去趟备前家，一定要拿到“老面”的研究权
本来因为只是为了一次比赛，所以爱丽丝只能用自己的零花钱，100万円已经是极限了，而如果这老面有研究价值的话，她完全可以使用研究所的资金，就算是1亿円相信她父亲也不会反对
但是刘昴星却隐隐猜到，恐怕爱丽丝要失望了，这块面应该根本就不是备前家，极有可能是“龟仙人”的
现在刘昴星回想起来之前备前老板当时的样子，也越来越觉得不对，而最诡异的就是，老头最开始在自己身后出声的时候，居然吓了他一跳
要知道以现在刘昴星身负内力后的耳聪目明，常人只要接近便会被发现，而那老头看起来年纪一大半，但是居然可以悄无声息的接近自己
直到他出声吓了自己一跳，刘昴星才发现他的存在
还有这块“百年老面”就更不对了，从回来的路上，刘昴星就有这种感觉，有着高级四星厨艺的他，自然能够鉴别老面，只是因为没有实际鉴别的经验，所以不敢确定而已
按照一般套路来说，所谓“百年老面”，应该就是五十年以上的老面四舍五入的结果，真的达到一百年，肯定会写明一百多少多少年，这还算是诚信商家，有些可能几年、十几年的老面，都拿出来吹嘘百年老面。
但是这块的效果除非备前老板实在到了，将九百多年的老面，说成是“百年老面”，才有这种可能吧
甚至刘昴星觉得，这老面应该不止九百多年，效果已经不逊色于白罗家的那块传说中的“蜀汉老面”了
这样的老面，绝对不是备前家能拥有的，如果刘昴星没有“四神海鲜八宝镇魂馒”的菜谱的话，单凭“高级四星”的厨艺，甚至无法完成对老面中的酸味的中和
备前老板如果有这样的手艺，他的馒头店就不会默默无闻了。
老面既然存在，就肯定是经常被使用的，所以绝对不是备前老板的面，那最可疑的自然就是当时的“龟仙人”，可惜刘昴星当时还没有请教他的名字。
而且因为干货食材，要明早才能送来，所以刘昴星暂时也无法先行试验
不过既然面已经完全符合要求，那凭借“四神海鲜八宝镇魂馒”的“特级四星”的级别，刘昴星相信应该有夺取冠军的希望才对
第二天一早，刘昴星和黑木场登上了场，进入了自己小组分配到的料理台。
因此进入决赛的只有十组，所以不像预赛的时候，大家的料理台不仅小，而且一个挨着一个。
现在感觉与“食戟”有些像，四面八方都是观众，而对手与自己相距都有些距离。