仅仅从这些来看,刘昴星对“面”的把握,就已经有极高的造诣了
而且“升龙饺子”既然被田中主厨看到了料理之光,自然就不仅仅只是好看而已
虾饺入口,田中主厨继“红油水饺”之后,面色再次有了变化,而且比之前更加剧烈
如果说“红油水饺”只是令他稍微惊艳的话,那现在刘昴星的“升龙饺子”,就是令他震惊、之后陶醉
“这种口感和味道为什么会如此富有深度明明只用了虾而已等等这是原来如此之所以会升除了外在效果之外,还有这种原因吗还有这里面是虾的”田中主厨不由自主的自言自语起来。
最终田中主厨平静了一番后,盯着刘昴星说道:“很好,既然是打分的话这道升龙水饺,应该有79分”
“什么”
“7、79分原来真的还有60分以上的分数吗”
“居然比武藏还要高出整整19分”
与其他学员的震惊不同,刘昴星反而皱眉道:“诶只有79分吗”
“升龙饺子”虽然是前期就出现的料理,但却也有“特级三星”的水平了啊
如果秋季选拔赛考的是“面点”,这道“升龙饺子”也已经至少能获得95分以上的成绩才对
田中主厨没有多解释什么,刘昴星也没有多追问,毕竟79分已经是最高分,而且这个料理室中,后面还没有呈递料理的学员,也不可能超过自己了
其实田中主厨没说的是,正如之前他解释的,他的评分标准,是用来考核手下的厨工、准厨师,还有正式厨师的
79分已经是他给三等厨师的最高分,如果达到80分,他就会申请为手下的厨师,晋升职级到“二等厨师”了,同理“一等厨师”的标准也就是90分。
而远月酒店中,“三等厨师”大约也就是“特级三星”的水平,所以田中的评分还是很客观的。
“怎么可能我不相信久我主将亲传的红油水饺,怎么可能会输给什么升龙饺子就因为他投机取巧的会动吗面点终究还是用来吃的不是吗”光头武藏对田中的评分提出了质疑。
“没错,所以你也尝尝看吧”刘昴星说着又递给他一个小蒸笼。
武藏看了刘昴星自信的微笑后,不由得有些紧张的掀开了蒸笼盖,拿出了“升龙饺子”放入口中。
震惊、满足、享受的表情,从他的脸上再现,接着还有田中主厨所没有的“低落”
“这种深邃的味道你是怎么做到的”武藏难以置信的问道。
刘昴星也并没有私藏,直言道:“之所以设计出会动的虾饺,可不仅仅是为了哗众取宠,也是为了令虾饺的皮与馅之间,没有任何空隙而且这一只虾饺的材料,可是整只虾哦”
说着刘昴星拿起了剩下的虾头,将空心的一面对着武藏
武藏先是疑惑,旋即发现了其中秘密:“是虾脑髓你将虾脑髓完全挖空,之后加到馅中了难怪虾饺本身会是粉红的颜色你是怎么想到的”
根本就不是我想出来的刘昴星自然不会就这么回答他,而是选择“高深莫测”的笑了笑。
“脑补”是人类进步的阶梯,比如说现在,武藏就从刘昴星的微笑中“脑补”出了很多东西。
联系之前田中主厨的忠告,其实武藏也明白,自己一味的模仿久我照纪,永远也达不到久我照纪的程度,而且还断绝了自己的上升之路的。
作为远月的学员,其实他也有一定的创造能力,久我照纪也不是像薙切蓟那样,强烈的反对自我创新,反而会亲自品尝社团内的成员的新料理
但是之后只有最优秀的料理,可以留在社团的菜谱上,而且每次有人创新之后,肯定都会被批的一文不值。
久我照纪也并非说谎,毕竟他也是十杰之一,其他社员的料理,和他比起来自然是不值一哂,甚至两名厨艺相近的学员,一个用久我照纪的菜谱仿作、一个用自己的创新料理,肯定也是前者的料理更“成功”
甚至即便后者的厨艺更高,往往也无法扭转这种结果,渐渐的中华料理研究社,变成了久我照纪个人的麻辣川菜研究社,社团记载的菜谱,也都是出自久我照纪之手的。
而每天的社团活动,不是讨论如何发展中华料理,而是社员们疯狂的练习、模仿久我照纪的菜谱
因为即便只是在此基础上的微创新,往往结果也是令料理的美味程度下降,渐渐的他们也不懂得自我创新了
武藏后面的心理活动其他人看不出,不过却能够看出,武藏已经认可了刘昴星分数
虽然最后还是愤愤的说道:“你别高兴的太早如果换做久我主将,远远不止我这点水平”
第七十一章 老导师
“刘昴星,是你要见我还有20分钟就要开始下午的课程了,什么事情这么着急”堂岛银在自己的办公室里,疑惑的对在午休时急忙忙来见的刘昴星问道。
“堂岛学长,其实我发现了一件事情”
堂岛银还是远月三年生的时候,薙切蓟是一年生,只是那时候他还不姓“薙切”,而且薙切蓟在一年生的时候,就已经名列十杰第三席,仅次于堂岛银和创真的父亲城一郎。
对于薙切蓟的一些事情,堂岛银比刘昴星更加了解,而刘昴星现在要做的,仅仅是挑明了现任十杰中的六位,已经与薙切蓟有联系而已
尤其是其中还包括,在远月一系的料理人中,有着广阔人脉的睿山,也是六人之一
之后的事情,相信堂岛银自己会明白
至于刘昴星为什么会知道这件事刘昴星自己的解释是,因为被睿山针对,所以做过一些调查,结果巧合得知。
或许堂岛银对这种说法会有怀疑,但是刘昴星也仅需要他有所警惕就可以了。
至于远月一系的其他产业,想来相互之间也会有联系,相信堂岛银会转告他们的
就在当天晚上,度假村中的另一位主厨,在私自将今天田中主厨的课程记录拷贝的时候,完全没有发觉,自己的一举一动,已经被堂岛银通过监控看得一清二楚了。
当然,虽然知道他是在做某些针对刘昴星的事情,但是和十杰叛乱比起来,这根本不算什么大事,所以堂岛银仅仅在事