i才能享受的私人订制则是“一等厨师”的手笔,
再之上还有“主厨”级别,他们已经相当于是度假村的顶梁柱,除了重要场合,其他时候出不出手都是看心情,最上层则是“总料理长”堂岛银,至于他的副手懒人博巳,论级别也是“主厨”级别。
对于六名度假村的料理人的排序,七人的意见完全一致,之后才是重头戏的应聘者审核
关守平也特地提醒刘昴星,注意两件事情,其一是无论通过与否,必须是切实的品尝出细节了,不能是全凭口味;其二是在考虑料理的美味程度的同时,也要考虑其中展现出的,料理人的潜力。
虽然远月度假村是招厨师,不是招学员,但是潜力大的料理人,也要尽量吸纳的。
“好了,接下来从一号应聘者开始,呈递料理吧”
伴随着堂岛银的话,真正令应聘者紧张的环节来了
而刘昴星此时的心思,都在期待多品尝几种特级料理上,并没有意识到自己现在拥有在一定程度上,绝对应聘者命运的权力,也没有意识到,因为他的名声不显,而令几乎所有应聘者,都在心里质疑着他的权力
“这道是我改良版的冬阴功汤,更加能符合各国客人的口味,我想这是很适合远月度假村需要这种国际化的口味”应聘者自顾自的介绍了起来。
然而并没有人去听,关守平早就和刘昴星说过了,要考察的只有两点实力、潜力,其他的不需要去考虑
七小碗盅的所谓改良版“冬阴功汤”,摆在了七名评委面前,七人都无视他的讲解,自顾自的品尝的了起来。
令这位不知道姓名的一号应聘者,不免有些尴尬的停止了解说,同时愤愤的瞪了刘昴星一眼毕竟别人他也不敢瞪。
七位评委中,六人的动作有很高的重合度,在略微品尝一口之后,便将碗盅或者勺子放了下来。
只有刘昴星贪食的将本来就不多的汤喝下去大半,还把里面的两只虾给嘬了个干净
“冬阴功汤”还有个顾名思义的名字,那就是“酸辣虾汤”,是一道泰国名菜,“东阴”就是“酸辣”的意思,而“功”就是指“虾”。
而且其中最能被四方老餮记住的,往往就是一个“辣”字,因为正宗的“冬阴功汤”的辣,是用号称最辣可食用辣椒的“泰国朝天椒”调出的味道,酸则是取自柠檬汁。
即便对于不少同为亚洲国家的食客,也受不了这种辣味,往往在泰国之外,会将这道料理的辣度降低,以迎合食客的需要。
一号应聘者的思路,也正是如此,利用原本就有的椰汁在内的几种果香,掩盖已经降低了用量的泰国朝天椒的辣味,令其能被更多人接受
堂岛银左右看了看,见大家都已经放下了餐具,这才说道:“认为一号应聘者的料理,超过了远月度假村第六位料理人的,请将面前的冬阴功汤向前推一步。”
听到堂岛银的话,一号应聘者便已经神色一暗,按照应聘的流程,堂岛银会根据自己判断,将应聘者的水平,与一位度假村派出的料理人比较。
六位度假村的料理人,都是在各自职级,比较有代表性的,而排在末尾的一位,无疑已经是度假村“三等厨师”中垫底的水平
最差也要超过他,才算是应聘成功,而如果超过前几位料理人,则会在入职之后,有更好的待遇。
如果能够超过排名第三位的二等厨师,甚至可以直接被评为“二等厨师”入职。
堂岛银的评级不是最终结果,需要大家再进行投票,如果认为已经超过除了第六位料理人,会再投票是否超过第五位,以此类推。
如果是直接与第五位料理人相比,但是投票并没有通过,则会降等与第六位料理人相比,第六位都比不过,也就面试失败了。
而一号应聘者也明白,堂岛银只将他在定位在与第六位比较,显然是并不看好他。
不过依旧紧张的期待着,自己的料理能够超过至少一位度假村原有的料理人,但是很遗憾,等了半响依旧没人动一动,显然没有任何一位评委,认为他的料理超过了第六位的料理人
“为、为什么这可是我精心改良了三年的菜谱一定更够在度假村大放光彩的”一号应聘者不敢置信的说道,之后用质问的目光看向刘昴星
刘昴星也莫名其妙的指了指自己,心中纳闷怎么专门冲我来了又不是只有我没选你这是实力的硬差距好不好
不过既然被人这么看着,刘昴星也就直接说道:“从菜谱中可以感受到你对这道料理十分用心,但是显然你太小看远月度假村了远月度假村是面对全世界客人的没错,但是根本不需要一道可以服务所有人的料理而是需要拥有各个菜系的顶尖料理人,之后按照食客的口味提供料理就可以了
三年时间做出的改良菜谱以你的厨艺,如果用来研究如何让冬阴功汤的味道更美味,而不是如何让他成为一道没有特色的料理的话,成就会更大吧你只是用三年时间,增加了这道料理的受众的同时,令它的评级下降而已”
第六十三章 虎、麟、龙
刘昴星的意思,无非是在告诉他:你的所谓改进,只是令料理的评级下降了
这令一号应聘者表情一阵愤愤的扭曲,不过之后堂岛银也说道:“如果你经营一家自己的餐厅,这道改良后的冬阴功汤或许会很受欢迎,但是远月度假村不需要这样的料理”
见到堂岛银还有其他人,也都是一样的意见,一号应聘者也只好将“愤愤”收起来。
这位的料理并没有什么争议,因为刘昴星从系统得到的评级,只有“特级一星”,恐怕还不如初试的时候
正如刘昴星所说,他太在意让自己的料理,被所有人接受了,并且将这当做是自己进入远月的“武器”。
然而却忘了重要的一点,远月拥有各个菜系的顶尖厨师,根本不需要某一位料理人,可以适应所有食客。
当然,如果他自己经营一家餐厅的话,他的“改良版”还是很有价值的。
之后从第二到第四位应聘者,七位评委的意见都没有什么差异,全部都被全票淘汰,令后面的应聘者明白,即便通过了初试,也并不是距离进入远月度假村,只有一步之遥
直到第五位料理人的时候,七人的意见出现了分歧,关守平、水原冬美还有濑人博巳认可了他的厨艺,但是堂岛银、四宫小次郎、乾日向子还有刘昴星,却不为所动。
按照“食戟”的规则,少数服从多数,他依旧被淘汰了
但是作为从开始到现在,唯一有机会摸到入选的边儿的应聘者,五号对这种结果申诉起来,而申诉的目标,自然选在了刘昴星身上,而且理由很充分
“小刘评委你刚刚不是吃的很开心吗几乎全都吃完了啊”五号料理人质问道。
他也的确够倒霉,如果不是堂岛银中途看到了四宫和刘昴星的话,他现在应该已经三比二入选了。