大堂中,跑堂的小伙计一个个忙得脚不沾地,负责上茶水的小丫鬟也泡了一壶又一壶的苏家茶为客人送上;
后厨中,单独为苏氏开辟出来的小厨房中,苏氏带着苏家的两个厨娘在忙着准备开业品鉴宴的席面;
小厨房外的后厨里,川鲁粤淮四个大厨也都各自分有自己的专用灶台、二厨与学徒,每个灶台都燃起亮堂堂的火苗,所有人都忙得不可开交。
这次应邀前来的客人大都是卖黄三爷一个面子,他们大都好吃,也会吃,自然知道洛河州这地界里边有多少好厨子,近来也没听说哪家的大厨被挖走了,想必这苏家宴也只是请了些名不见经传的厨子,若不是顾着与黄三爷还有几分情面在,他们大都不会出席了才是。
黄三爷看着宾客中有不少都是有些心不在焉的,面上笑意不变,他们这样的态度也可以理解,不过他对太太的手艺那可是有十成的信心。带着他们转了一圈后,后厨那边的小伙计传来消息,黄三爷便带着众多宾客进了早早就备下的厢房去品茗谈天。
“各位贵客,上菜了!”打头的是从前头已经忙完的幼金,黄三爷此次召集这些老饕还有一个目的,就是把幼金推出去,如今苏家生意越做越大,她这个主子自然也是需要一个合适的场面进入洛河州商场的圈子。今日来的宾客大都是在洛河州商场中有些脸面的人,自然是最合适的机会。
众宾客听到一个少女的声音喊上菜,便以为是酒楼的丫鬟,不过看着衣裳料子倒是富贵人家用的,一时间不知如何称呼她,幸而黄三爷及时插话进来:“诸位,这位便是苏家宴的东家,也是黄某人现如今的东家,苏姑娘。这苏家宴还有苏家香、苏家蜜便都是我们东家一手创立的。”
“原来如此,苏姑娘巾帼不让须眉啊!”众宾客虽都为男子,大都年岁都与黄三爷不相上下,看到这般一个娇滴滴的小姑娘进来本还以为是哪家的姑娘,没成想竟然是近几年在洛河州一下子就冒了头的苏家香的东家!
席中宾客的惊艳与赏识的目光落在幼金身上,幼金也只是淡淡笑着,道:“小女子不过小打小闹,往后还要各位长辈多多照顾才是。”转身端起第一道菜放到特制的仿照现代转盘圆桌的木质圆桌上,为众人介绍菜品:“如意羹、金腿烧圆鱼、龙凤呈祥、素山珍、桂花八宝鸭、陈皮牛肉、酸辣黄瓜、一品佛跳墙,小店初初开业,还请各位不吝赐教一二。”
从第一道菜上桌之时,这群老饕的眼睛都瞪圆了,每道菜都真真正正地做到了“色香味俱全”。其中一个稍微年长,坐在首位的老者首先举筷夹了块酱得十分入味的八宝鸭进碗里尝了口后,道:“看来今日老朽没有白来,黄三儿没糊弄老朽啊!”
黄三爷笑得开怀,道:“谁人不知何五爷的舌头最灵,小子若是没点真材实料,哪里敢请您老出山不是?”要知道何五爷可是洛河州这群老饕里头地位最高的,若是他为苏家宴打出了好评价,往后那还用愁吗?是以他真的是三顾茅庐请出了何五爷,果不其然太太的手艺得到了认可,黄三爷自己也悄悄松了口气,幸好这事儿没办砸。
何五爷给了好评价,其他人也纷纷起筷,从第一筷子菜进嘴的那刻,所有人都是眼前一亮的模样落到幼金眼里,幼金才满意地笑着退出了兰苑。
开业当日,苏家宴生意算不上大爆,可自打开业那日后,因着洛河州内不少老饕都自愿为苏家宴背书,甚至连老饕圈子里最德高望重的何五爷都不止一回地提到想再尝尝苏家宴的如意羹,原本其他同等级的酒楼都算不上看好的苏家宴,一炮而红。
至于那些婉拒了黄三爷邀约的老饕,听其他赴宴的老友一次又一次地咂嘴回味,一个两个脸色都变得十分难看,又打听到苏家宴规定那日的特色菜每日只限前十桌客人可点,每桌还只能点一道!不由得捶胸顿足懊恼当日自己为何要拒绝人家!
可如今真是后悔都没用的了,苏家宴的特色菜一日只得十道,每日才开门营业就立马被点完了,这些当初婉拒了黄三爷的老饕们,只得每日组团去苏家宴蹲点,只要一开门就立马冲进去点菜,一点老饕的颜面跟尊严都不要了。
不过老饕既然可以被称为老饕,为了美食蹲点排队那又算得上什么丢人的事呢?等到他们终于尝到传说中的苏家宴特色菜,一边流眼泪一边筷子打架抢菜,流眼泪一是激动的,苏家宴真的太好吃了,二是懊悔的,自己当初为何犯蠢要拒绝啊!不然当初就能吃到一整桌足足二十道菜,而不是一日只能吃到一道,还不是每日都一定能吃到的啊!
“饥饿营销什么的真是太有效了!”看着每日都是直线上升的营业额,幼金这几日真是心情好到爆炸。