十一月初八, 苏家铺子门前, 幼金点燃挂在门前的炮仗, 扯下遮挡住招牌的红布, “苏家香”便正式开始对外营业了。
铺子里头, 站在柜台前的吴芽儿有些紧张, 她因着做点心的天赋比不上二丫与陈小荷，便被幼金指派到前边儿来招呼客人。可吴芽儿打小长在乡里, 哪里做过这些事？心里自然是忐忑不安。
站在她身边的幼银见她一脸紧张的模样, 悄声安慰道：“没啥可怕的, 客人要买哪个就给她拿, 再收银子就成！”俨然一副小掌柜的模样，初来洛河州之时眉眼间的瑟缩、怯生生的神情早已不见，取而代之的是落落大方的举止与淡然的神情。
鞭炮燃放后的硫磺味混合着点心的香味飘散在人来人往的大街上，加上幼金一边鼓掌一边喊“买二送一”的叫卖声, 开张不过片刻，还真就有客人上门了。
一个穿着打扮得十分入时的年轻妇人迈着小步子走进铺子问到：“都有什么点心啊？”
见有客人上门, 幼银便扬起笑脸, 将幼金提前准备好的已经切成小块的试吃点心端了起来：“这位太太您尝尝，我们铺子里现在有八种口味的点心卖, 开张前三日买两样送一样！”
本着不吃白不吃的精神, 那年轻妇人便拿起碟子上的竹签扎了一小块点心放入口中, 随即两眼微微发亮，又将其他七个口味都尝了个遍才满意地点点头：“那就给我包一份桂花赤豆糕还有四色片糕吧！”
柜台里站着的吴芽儿虽然有些张不开嘴，但是手脚十分利落, 不一会儿就将那妇人要的两样点心打包好。幼银则笑着说道：“太太，咱们店里现在开业买二送一，还送一小份点心，您看要哪个？”
“那就菊香酥吧！”那妇人付了银子，然后提着点心出了苏家香，里头的幼银手里拿着点心铺子的第一份收入，欢喜得不得了。
苏家香定位是中低档点心路线，最贵的四色片糕、菊香酥也才买一钱银子一份，至于便宜易得的桂花绿豆糕之类的也才卖二十文一份，对于洛河州里头那些动辄几钱甚至几两银子一份点心的大点心铺子，苏家香的价格可以说是十分亲民了。
地理位置好、加上幼金的大声吆喝，还有那伴随着秋风飘得老远的点心香味，为第一日开张的苏家香吸引了许多客人，等到打烊时分，后厨里头的苏氏、幼珠等四人已经全都累得抬不起手来了，不过却是个个都十分欢喜的，她们越累证明生意越好呀！
幼金与吴芽儿将门板一块块安上去，又将店铺前面的卫生稍微收拾了一下，众人才从后门出来，坐上幼金一早就雇好的骡车，趁着关城门之前赶紧出城往五里桥回。
在家眼巴巴等了一日的玉兰还有苏家几个孩子见苏氏与幼金等人终于回来了，便都赶忙迎了上来：“咋样？”因着幼金怕店里人多事杂，家里幼绫幼罗幼绸都还小，万一一个转眼不见就被拐子拐走了也不是不可能的，便留了玉兰与幼宝在家守着几个孩子。
苏氏累了一日的双手还是抱起了伸手要自己抱的小八，然后笑着做到炕上，说：“生意好着呢！我这胳膊累了一日都抬不起来了。”
苏氏还只是主要配好方子，和面等需要大力气的活还是二丫跟小荷两人扛起大头的，连苏氏都累成这样，更别说其他人了。
不过倒是每个人都累得欢喜，开业前幼金也跟二丫三人说了，以后按月给她们发银子，苏家香生意越好，她们就能拿更多银子，所以三人干活那都更加卖力了。
东厢房里头，幼金将今日的收入盘算好入账后，将银子锁入自己专门存放银两的小木柜子里头，才拖着有些疲累的身子出来与众人说话：“等过了这几日，若是生意真这般好，我就多招几个人回来干活。”
见她出来了，众人眼中都满是期待地看着她，大家都很好奇今日究竟赚了多少银子。幼金也不卖关子，笑着说到：“咱们今儿个统共挣了九两银子！”这是幼金大略除掉了成本得出的纯利，虽然距离日进斗金还有很大差别，不过已经是十分好的成绩了。
“九两！这么多！”众人一个个地都惊呆了，没想到才一日下来就赚了河工宿舍将近一个月的收入。
幼金笑着将黏人的小七也抱进怀里，笑着说到：“今日还是第一日，我估摸着明日生意能更好些，咱们今晚就都要辛苦些了。”苏家做点心的原料都是提前一夜准备好，第二日就可以减轻很多负担了。
那头幼银与吴芽儿已经将晚饭做好，一家十四口分成两桌，痛痛快快地饱餐一顿后，苏氏等人又开始挽着袖子干起活来，忙着烧火的烧火、洗豆子的洗豆子，一直忙到二更天，才各自洗洗睡下。
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