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第34章(2 / 2)

程旭:林哥好帅。


段琛……段琛把其余几个想动手的小喽啰给收拾了。


林清眠踩着光头的脖子:“你信不信,我现在把你脑袋给摘下来?”


“操,你他妈知道老子是谁吗?这没你的事,想给姓程的出头,也得掂量掂量能不能惹得起white餐厅。”


林清眠冷笑一声,卡着他胳膊的手腕施加力道,光头瞬间疼地面目狰狞,“回去告诉你主子,这家餐厅已经是我林清眠的底盘了,以后再敢来这儿撒野,来多少我收拾多少。”


话落,突然卡崩一声,骨头脱臼的声音响了起来。


林清眠幽幽收回了手。


没想把人整脱臼的,他只是想威慑一下对方而已,可是一不小心没控制好。


在看光头已经疼得脸色惨白,渗了一头汗。


他现在力气怎么这么大?林清眠心里吐槽了自己一句,面上却是不动声色,依旧冷着一张脸:“滚,下次再来,可就不是一条胳膊的事了。”


程旭急忙阻拦:“等等,先别放人。”


这些人以前没少欺负他,他打不过,憋了一肚子窝囊气。现在看见林清眠轻而易举制服了他们,那叫一个激动,怎么能放过这好不容易得来的机会。


打一顿?


不行,不解气。


程旭眼珠子飞快略过大厅的,看有什么东西能用的,最后目光落在撒了一地的颜料上面,然后坏笑了起来。


十分钟之后,星际商圈,人流量最大的繁华街道上出现了一群奇怪的人。


那群人,个个头顶一片绿色,翠绿深绿墨绿各种绿都有,尤其是为首的那个光头,他头顶的绿色最为鲜艳,再加上那光溜溜的头顶,绿地仿佛在发光。


一行人身后跟有狼撵着一样,速度飞快地消失在了商业街,但他们的“英姿”已经被无数路人目睹并拍摄记录了下来。


餐厅装修做好之后,林清眠开始预订菜谱。


一开始,餐厅规模并不适合太大。他这家餐厅上下两层楼,一层四百平米,面积不小,但他只打算启用一楼。二百平米的面积,足够容纳几十个客人用餐,这个规模他也能应付得了。


菜谱的安排,他选择两部分,一部分是做起来简单快捷的菜肴,提前做好的卤菜、泡菜之类的,还有一些制作方便的,比如像四川凉面和香辣口水鸡一样,食材提前做熟,他调配出大量的调料,到时候来了客人只要淋一勺调料汁上去就可以食用的菜肴。


另外一部分就是需要他亲自烹饪,现炒的菜肴。


卤菜和泡菜需要提前很长时间处理,林清眠赶走white餐厅的人之后,就让水蓝星送来食材开始做卤味和泡菜。


泡菜的做法简单,但需要泡椒水,味道才能更正。


林清眠就先做泡椒。


准备好一个泡菜坛,一锅滚烫的热水,里面加入适量的盐。热盐水倒入泡菜坛,里面加花椒、茴香、大料、黄酒等材料,最后等热水冷却之后,放入子弹头短辣椒,然后盖上盖子,在坛子边缘倒入清水,防止空气进入。然后把坛子放在阴凉的地方。


接下来就等,辣椒的颜色什么时候变成淡淡的黄绿色时,泡椒就做好了。


泡菜要等着泡椒水做好,才能接着做,林清眠只能先把卤菜给做出来。


卤菜也需要用很多的香料。


香料这种东西很神奇,长得其貌不扬,味道古怪,但是如果搭配好之后,再平淡无奇的食材被香料一处理,都会脱胎换骨,味道上有极大的提升。


八角、桂皮、香叶、肉桂、白寇、等香料放入热水中浸泡十分钟。然后把干红辣椒大蒜和浸泡过的香料一起放进锅里爆炒,之后把这些通通装进白色的小纱包里面。


然后先把要卤的食材提前焯一遍。


鸡爪鸡腿鸡翅鸡心鸡脖……


牛腱毛肚猪蹄鸡蛋鸭肠鸭胗……


藕片海带毛豆豆角……


最后再加一些豆制品。


食材熟度不同,分开焯水之后,放进清水锅里,再把装着香料的小纱包、白糖、洋葱、大葱、姜、盐、料酒、老抽一同放进锅里煮沸。


所有食材不能一同卤。菜类和豆制品都要分开单独卤,肉类可以一块卤但是下锅时间不同,也需要注意。


林清眠在做的过程中,香料已经通过热水炖煮,香味逐渐飘散了出来。


程旭自从家里餐馆之后,吃过的东西也不少,外界追捧的美食在他看来吸引力并没有多大。但是此刻,只是在卤制过程中闻闻味,程旭就已经馋地流口水了。


林清眠把食材都下进锅里之后,才想起自己一整天还没吃饭。正好趁现在有空,先把段琛给喂饱。


“想吃什么?”林清眠问一旁的段琛。


段琛毫不犹豫:“凉面。”


林清眠无奈地笑了。最近家里的两个对凉面着了魔,已经一连好几顿都吃凉面的,可看现在的情况,他俩对凉面的热情还要维持一段时间。


林清眠准备按照以后的模式做一次凉面。


直接调配好一大盆调料汁,等着面煮好出来淋上调料汁拌一下就行。


林清眠给自己弄了一碗,给程旭也弄了一碗,然后给段琛弄了一大碗。


程旭手里捧着凉面,心却在卤肉上面。


现在很多人都爱吃蔬菜,他不,他就喜欢肉,肉,肉。


可卤肉还没好,他再嘴馋也得忍着,只能捧着碗吃看起来平平无奇的凉面。


拌匀调料汁,吃下去的一瞬间,程旭瞬间把肉忘到了九霄云外,捧着碗埋头一个劲地苦吃。


一碗一碗接一碗,肚子撑圆了,才回过神来。然后一数,发现自己吃了八碗,八碗,这是怎样的海量啊,他肚子撑得都难受了呀,但是吃起来不知不觉根本停不下来,如果不是肚子撑得顶不住了,他说不定还要接着吃。


然后往旁边一看,段琛还在吃,而且不慌不忙,姿态优雅。


大哥,你都不撑的吗?


这时卤菜、卤鸡爪、卤猪蹄都已经做好了。林清眠端了一大盘过来:“要吃吗?”


段琛点点头,那盘卤就直接放到了他面前。


“你也吃点。”林清眠冲程旭招呼道。


程旭看着自己最爱的肉,三番五次伸出手,然后又缩了回去。不行了,一口都吃不下了。


他转头看向段琛,眼里头一次流露出了羡慕这种情绪,能吃,是真的好。


与此同时,星网上,艾米儿的粉丝经过一番艰苦作战,终于把林清眠餐厅的地址给扒出来了。


“就在xx商业街上,我听说他在这附近出现过,蹲守了好久,今天终于蹲到了,他餐厅就在这里。”


艾米儿的粉丝群情激愤,口号喊的震天响,要去林清眠的餐厅找事。


而林清眠的粉则是摩拳擦掌,要在餐厅开业,众筹去吃一顿饭。


他的粉丝甚至安排了一整套流程,众筹掏钱最多的五个人有资格去餐厅吃饭,但是去的时候必须开直播,让众人能够品尝虚拟美味。


天知道,林清眠停播的这段时间他们有多难熬,如今林清眠开了餐厅,说什么他们都要支持。


于是,餐厅开业当天,林清眠的粉和林清眠的黑在餐厅门口相遇了。


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