但是能不能让他把这份盖被吃完……程长河看过去，他爸已经在凳子上坐下了，“嗯，是这个味！”程立军夹了块排骨，放进口中嚼着。排骨被炖得软烂脱骨，轻轻一咬，骨髓滋滋冒出油来，搭配着豆角的清香，油而不腻，肉香味十足。他扯了块盖被，沾了汁儿，再放上豆角，卷了卷，送入口中。细嚼慢咽，脸上满是享受的表情。“咕嘟。”程长河吞了口口水，拉着老婆坐过去，拿了筷子一起吃。尝到这正宗的排骨炖豆角盖被，程立军眼角泛泪，开始回忆往昔峥嵘岁月：“想当年，还在部队的时候，每逢过大节，食堂就做这种大锅菜。一群人围着一起吃才热闹呢！”人老了就爱怀念以往的事，更别说对程立军而言，退伍前在部队的日子是他人生中最重要的时段也为过。“咱们家人也不少啊，咱家一起吃饭也热闹！”对程长河的话，程立军不置可否：“你们都是大忙人，也就过年的时候能聚上一会儿了。”他慢悠悠地夹了块土豆吃着，软绵绵的，土豆味浓郁，又带着鲜咸的汤汁，很是开胃。“你这是哪家店的外卖？也不知道过年的时候这家店还开不开门。”程家盛掏出手机，道：“我问问老板。”他熟练地打开面团外卖，正要点开和商家聊天的对话框，手一滑却点到了评价。这家面馆上线外卖的时间不长，店里/面的种类也不多，然而外卖评价已经达到上千条快破万了：【珊珊来吃：经过群里一百来人的投票表决，果然还是小黄鱼馄饨最好吃啦哈哈哈哈！终于打赢了我同事一次，好开心好开心?【手机尾号为1234的客户：是谁在群里散发假消息说今天外卖上了藕粉的！根本没有！我不管我没抢到就是没有！】【一位不愿意透露姓名的帅哥：冬冬老板合作的外卖送货平台是哪家？这配送速度我真是吹爆！】……程家盛越看眉头皱得越紧，群？什么群？现在外卖商家都这么卷了吗，还要自己建群。这时，一个评价引起了他的注意：【我像一只找不到瓜田的猹：你们都在说什么群？冬冬老板外卖一上线我就在她家点单了，你们居然偷偷建群不告诉我qaq】评论1：一开始是为了解决小黄鱼馄饨和小银鱼馄饨的争论，后来发现大家都是冬记面馆的同好，就经常在群里分享美食啦～评论2：发现了a市好多没吃过的美食，原来大家都是美食达人～评论3：没进群的小伙伴们快跑，这个群里都不是什么好人啊，看着他们发的照片我这个月已经胖了十斤啦！评论4：新人刚来，求个门牌号qwq回复：2377677$&……程家盛挑了挑眉，他第一次见到外卖商家的评价区这么有意思。这边手比脑快，已经加上了那个vx群。“程家大少爷已加入”群里的人正在疯狂发图片刷屏，一时无人注意到这个新成员的到来。【一位不愿意透露姓名的帅哥：你们看看我拍的这个酸辣汤，那才叫秀色可餐，看到这个图片直接多吃三碗饭好吗？胡辣汤.jpg】可以看到这位“帅哥”确实有点儿摄影的基础，图片上的胡辣汤十分高清，各色分明。汤汁是肉眼可见的浓稠，里面浸着黄花菜、木耳、粉条、白豆腐、羊肉块。各种配料都炖得软烂，可以想象得到吃进嘴里后绵润的口感。想到胡辣汤又酸又辣、浓稠顺滑的滋味，程家盛口中不自觉开始分泌出口水，他赶紧咬了一口盖被。胡辣汤实在是太开胃了，还好他还有盖被顶着。不过他为什么没有在外卖平台上看到胡辣汤？【珊珊来吃：上次吃过小黄鱼馄饨之后，我就对此念念不忘。原本想第二天点个小银鱼馄饨试试，谁知道冬冬老板下架得这么快！哭tat】【群员1：群主我们可是坚定的小黄鱼党，还好冬冬老板没有给你叛变的机会哈哈～】【群员2：害，谁说不是呢，胡辣汤也没坚持到三天qaq我好怀念那种酸酸辣辣的感觉。】【明明说好不哭：大家别沮丧了，珍惜现在面馆里还有的菜品，大家今天吃排骨炖豆角盖被了吗？排骨炖豆角盖被.jpg】【明明说好不哭：现在我孙子已经不缠着要吃汉堡了，天天闹着要我带他去冬冬那里吃盖被，心疼我的小金库，马上就要见底了】这个“明明说好不哭”，id挺潮流，但好像年纪蛮大的，他一出现，群里的人都不岔开话题了，开始夸他拍的图片好看：【群员1：李爷爷拍的图片可真好啊！】【群员2：顶楼上，把那种热气腾腾的感觉都拍出来了，现在天气冷了，点一份大份的盖被一家人围着一起吃真的很有温暖的感觉～】看到这里，程家盛简直要怀疑自己的眼光。这个什么“明明说好不哭”把图拍得这么模糊，顶好看的菜被他拍成这样，画质渣就是画质渣，什么叫有“热气腾腾的感觉”？程家盛觉得不服气，他被群里各种美食照片激起了斗志，他要让这些群员看看什么才叫优秀的买家秀！【程家大少爷：我正好也点了排骨炖豆角盖被，给你们看看什么叫大师的技术！】正想对着外卖拍一张的程家盛转过头一看，碗里哪里还有什么排骨炖豆角盖被，骨头炖空气还差不多！“我的排骨呢？我那么大的盖被呢？”程长河不雅地打了个嗝：“我们看你玩手机玩得这么起劲，就先吃着了……”就连程爷爷也打了个哈欠，拍拍吃得饱饱的肚子：“哎呀，一不小心吃撑了，我先上楼睡个午觉。”程家盛将目光转向程母，只见他亲爱的妈妈左看右看，就是不对上他的视线：“那个……盛盛啊，这个盖被太好吃了，我们一不小心就……吃光了……”群里此刻还在等他的消息，叮咚叮咚的提示音不绝于耳：【群员1：小弟弟人呢？我们还在等你的图片呢。正好这两天零花钱被老婆发现了，今天没点盖被，看看图片解解馋也好。】程家盛悲愤地把事件原委在群里说了一遍，引起阵阵哈哈哈的笑声：【群员1：小弟弟就是年轻，我们点到冬记面馆的外卖都是赶紧吃完的，不然就会被你的老婆/同事/同学/上司吃得一口都不剩。】【群员2：不过这位勇士居然能抵抗住这股猛烈的香味也是一个狠人！】……程家盛：还不是你们发的图片太诱人，让我一下忘记了！不过他没有说。群里很快就转移了话题，从牛肉面聊到藕粉，又提到了桂花糕、绿豆糕。【群员1：冬冬老板好像很久没做糕点了诶，我好想再吃吃那种甜而不腻，满口清香的小糕点啊！】【群员2：这种时候放毒你礼貌吗？话说谁抢到上次上线的藕粉了，能不能匀点儿给我尝尝，孩子一口都没吃过啊，可怜可怜孩子吧！】【群员3：你们别再想这种不切实际的东西了，让我们现实一点，猜猜冬冬老板下次会上线什么新品？赌一包辣条，酸辣粉，因为我想吃酸辣粉了qaq】【群员4：清汤面！因为我想吃qaq】……程家盛拿着手机，满脸纠结。藕粉？桂花糕？绿豆糕？胡辣汤？酸辣粉？救救孩子，孩子还没吃过，孩子也好想吃啊qaq第36章 小笼汤包枯黄的落叶在空中打了个旋, 缓缓落下。一阵更猛烈的寒风吹过，带来刺骨的寒意。a市的市民们终于认识到，短暂的秋天还没来得及告别, 他们就要步入寒冷的冬季了。外面寒风阵阵, 此时空间内的景象却迥然不同。这边的豌豆苗郁郁葱葱, 一片春意盎然；那边柿子树上已经挂满了沉甸甸的深桔红色小柿子。黄瓜园、丝瓜园，青翠的藤蔓爬满了支架；白菜地、青菜地, 绿油油的蔬菜排列得整整齐齐。空间内的时间流速不同，忍冬也不急着采摘, 她沿着田畦，穿过菜园子，来到了小木屋旁边新建的另一个木屋。推开门，当即被麦香扑了满鼻。白花花的小麦粉在地上堆成了几堆大小不等的圆锥体，细闻还能闻到淡淡的麦子的清甜。“怎么样？我磨的小麦粉不错吧。”c8114的声音响起, 语气中还带了点小骄傲。忍冬点点头，她轻轻捻起一撮小麦粉，粉质细腻洁白, 着实很不错。无尘无虫的环境也很不错。装了适量的小麦粉回到后厨, 忍冬将其全倒入一个大面盆中, 之后加入适量温水和鸡蛋液调和搅拌。鸡蛋液只取用蛋清，能让揉成的面团更有韧性。揉面是个力气活，忍冬的手法善用巧劲，一推一搡间, 从她的表情上看不出一丝费力。面团成型后, 再稍微揉捏一会, 就可以用湿布盖上, 静置在一旁醒面了。这时, 忍冬才开始制作小笼包的馅料。她取出一块肥瘦相间的五花肉，将其切成小丁后剁成肉糜，再将放凉的花椒水倒进肉馅里，顺着同一个方向搅匀。馅料的原料并不复杂，但好吃的关键就在于肉要好，姜要老。选用的五花肉肥瘦相间需均匀，油脂的分布位置要适当，肉色需色泽明亮、肉质则要弹性佳。这样的五花肉吃起来才细嫩香醇。至于花椒水里泡着的姜则要选用老姜，皮厚肉坚，味道辛辣，姜味才浓郁。将花椒水与肉馅充分搅拌至完全吸收后，忍冬又从冰箱底部拿出一碗准备好的鸡汤骨冻。