沐言在后厨转了两圈，并仔细地询问站在一旁准备打下手的东来：“东来，你跟我说说酒楼的所有菜品和酒类。”
东来一乐，自豪地说道：“嘿，这您可问对人了。菜我们这有青椒炒肉、土豆炒肉、木耳炒肉、番茄炒蛋、番茄炒豆腐……”
“停停停。”沐言越听越不对劲，问东来：“怎么都是炒菜？没有其他的吗？”
东来有些迷糊，本来他觉得这些菜没什么问题的，结果被沐言一问，顿时觉得有些奇怪。不禁喃喃道：“对啊，为什么都是炒菜呢？可是除了炒菜还能有什么啊？”
沐言看他这副样子，就知道这个时代的菜谱很单一，为了保险，他还是问道：“那诏俞国有没有凉菜、卤菜、炖菜？”
东来尽管被问得越来越糊涂，依旧尽责的回答道：“前两样小的没听说过，不过炖菜是有的，一般有炖猪骨、炖牛骨、炖羊骨。”
“呼。”沐言深呼一口气，被东来的话雷到的同时在心里也不可抑制的激动着，他已经看到了大把大把的钞票，哦不，是银子在向他挥手了。
沐言晃了晃头，暂时先不管这些，以后有的是时间来慢慢规划。当务之急先把白慕池给搞定，而且搞了这么久自己的胃都快饿穿了，得赶紧把菜做好才行。
问过东来店里有没有醴酒，得到肯定的回答后沐言决定做一道简单美味的啤酒鸡。不过古代没有啤酒，就只好用酒精度数较低的醴酒来代替，而且这啤酒鸡也得改名叫醴酒鸡才行。
沐言取出一只处理好的鸡，切好块后将其装好备用。然后他开始处理葱姜蒜等调料，让东来烧火，煮开小半锅水后（因为古代的锅是农村的那种大铁锅，超级大。），沐言将切好的鸡块放入其中焯水，焯完水后吩咐东来洗锅。
东来从未见过如此处理食材的方法，一时看得有些忘神。闻言，答应了一声马上干活。
而沐言则是走到东来取来的醴酒旁，打开酒封后，一股清香的酒味传来。沐言拿根筷子沾了一点，放在舌尖上品尝了一下，发现与现代的啤酒味道相差无几，只是那种纯粹的自然感更加浓厚。
将打开的醴酒放在灶头上，沐言看见东来已经洗好锅，又去添柴了。于是他向烧干的锅里加入适量事先切好的肥肉，待煎好适量的油后，捞起油渣。
然后放入少许花椒，不到半分钟继续放入焯好的鸡块。翻炒鸡块至微黄，再放入事先准备好的调料，翻炒片刻。最后倒入醴酒至稍稍淹没鸡块，盖上锅盖，再煮上一刻左右就可起锅。
锅里的鸡肉正在煨着，看东来从自己倒酒时就是一副被吓到的表情，沐言难得有心思想逗一下他。于是他问道：“东来，怎么了？”
“额……”东来回过神，有些不知道该怎么说。悄悄看了眼沐言，发现他正以一副鼓励的表情看自己。
于是东来也不知道哪来的勇气，一股脑的把心里的想法全说出来了：“那个，公子……”
“我姓沐，单名一个‘言’字。”沐言提醒道。
“哦，沐、沐公子，我看您刚才倒了大半罐子酒下去，里面不是炒的鸡肉吗。就这么倒下去，这还能吃吗？我当伙计的时间虽不长，却也见过好些大厨做菜的，可是从没见过有像您这么干的呀。”说完还小心翼翼地看了沐言一眼，生怕他会发怒似的。
“呵。”沐言一笑，也不直接回答，而是故作神秘地说：“待会儿你尝尝不就得了。”
“哦，好的，尝尝。”东来被沐言的笑迷得晕晕乎乎的，连自己说了些什么可能都不知道。待清醒过后，他在心里暗暗感叹：唉，刚刚对少爷的魅力有点抵抗力，现在又来了个沐公子。老天爷你这么搞，还要不要我活了。
沐言突然想起现代的自制奶茶做法也很简单，而且醴酒鸡也还有一会儿。于是他扭头问东来：“东来，后厨里有牛奶吗？”
“牛奶是没有的，不过酒楼后院栓了一只母羊，前些日子刚产下一胎小羊崽。所以，沐公子您看，羊奶可以吗？”
“可以，当然可以。能麻烦你去帮我取一些吗？”沐言高兴道，要知道现代社会羊奶可没牛奶那么普遍，这羊奶的价格自然也是比牛奶高的。现在有羊奶做替补，不用白不用。
“不麻烦不麻烦，沐公子您太客气了。”东来有些受宠若惊的说，随即拿好容器就去取奶了。