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第42章 麻酱糖饼(2 / 2)

丁砂开玩笑,“没看出来您还挺喜欢甜食的。”


“不过您一个人吃的完这些吗?”


“不是我一个人,”胡致林微微摇头,“我爱人的学生正跟着我实习,她爱吃甜。”


“哦哦,好的,我这就让后厨去做,她还有多久来?”丁砂愣了一下。


“很快就到了。”胡致林说。


丁砂把单子撕给汪文昊,汪文昊手脚麻利的接过来后就开始备菜了。


糖饼其实也可以叫麻酱饼。因为饼里有一层厚厚的麻酱,吃起来又香又浓郁。


一斤面粉放五六两水,揉出比较柔软的面团来,还是揉成三光的状态。


“面团里记得放点油,做出来会比较香比较酥,”肖隽手里忙着炒菜还不忘去看看汪文昊的面。


汪文昊出乎意料的白案做的很好。尤其是馒头饼之类的,做出来又软又好吃。


“放了,师父,”汪文昊笑着应了一声。


面团饧上十几二十分钟。


然后擀平成一个有些厚的大饼状,抹上一层厚厚的芝麻酱。


酱是北京的那种二八酱,比纯芝麻酱香不少。


就是每次做之前都得问问客人对花生过不过敏才敢用。


厚厚的酱抹匀后再撒上细腻的红糖,最后从一边开始卷起。


卷成一个卷把芝麻酱和红糖都卷起来包住。


切两段后仔细收口不让里面的酱露出来。


最后再次擀平成有厚度的饼,饼铛里抹油然后把饼放进去。


盖上后烙一会儿再翻个面。直到两面都明显的变得酥脆带焦,饼就可以出锅了。


切成小块,汪文昊拿给肖隽尝了一块,“怎么样师父?”


肖隽尝了尝,“可以。”


汪文昊脚步轻快的把糖饼放在了出餐口。


丁砂上菜的时候就看到那个实习生已经坐在胡致林对面了。


是个很漂亮的小姑娘,浑身上下穿着都很有品味。


“哇!麻酱糖饼啊!还有我最爱的糖醋里脊!胡大哥!我真是太爱你了!”


丁砂离开的时候听到小姑娘丝毫不掩饰的开心。


她皱了皱眉感觉有些不舒服。既然是胡先生爱人的学生怎么对胡先生说话的语气这么亲昵随便呢?


两个人很快吃完了桌上的东西,胡致林照常结了账,然后等着肖隽采访。


“刚才的菜怎么样?”肖隽扶着丁砂坐下。


“很好吃!尤其是糖饼!又酥又脆,入口甜香!”小姑娘抢先说道。


胡致林表情很温和,“确实,我感觉这次的菜比我上次来更加美味了。”


“不过还是没能吃到老板娘亲手做的菜,有些遗憾。”


采访依然很快也很愉快,最后丁砂送他们出去的时候注意到女孩子拉着胡先生的袖子,胡先生举止间也下意识的在护着女孩。


肖隽回去和汪文昊说话,丁砂站在门口看到不远处的车里,胡致林俯身给副驾驶的女孩子系安全带。


丁砂抱着手,对胡致林的好感全没了。


“也不知道胡先生的爱人知不知道……”


“应该是知道的。”


身边陌生的声音传来。


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