胡铮最为擅长的，应该是酥类的面点。
他会数十种酥类面点。
当然，会是会，并不代表都擅长，有些面点他并没有那么擅长。
百合酥属于他擅长的面点，若是不擅长，他也不会在这一轮比赛中拿出来。
但是他最擅长的，却并不是这道面点，而是别的。
百合酥其实是他父亲最擅长的面点，受到自己父亲的影响，他对于这道面点，也是极为擅长的。
作为一位特一级面点师，胡铮自然是走出了自己的道路，他擅长的，和自己父亲擅长的，并不完全一样。
虽然他的厨艺，传承至自己父亲。
并不仅仅胡铮是这样，其它特一级面点师，也是差不多的。
何为特一级，就是有特色，有特点的一级面点师。
没有点自己的特点，还能被称为特一级面点师吗？
自然是不可能的。
胡铮制作的百合酥，花瓣微微卷曲，如同盛开的百合花。
外表看起来，非常的精致漂亮，好似精雕细琢的艺术品一般。
除此之外，摆盘也是格外的精致。白色的碟子中，有以绿色的抹茶加白巧调制的液体，画出的叶子。
一共十二份百合酥，光是这摆盘装饰，就花费了不少时间。
百合酥不挑时间的，并且刚刚出炉的百合酥，其实不适合品尝。
不仅温度太高，并且这时候的百合酥，酥脆程度也不够。需要等待一会儿，让其自然冷却一下。
看着前面有人在评委处，胡铮也并不着急。
这时候，高典还在认真仔细的制作着刀削面呢。
终于有一个空下来的位置，胡铮举起手，有工作人员走过来，将他的面点带走。
胡铮也跟着过去。
他在业内，也算是有名的。
在场的十二位评委，都认识他，其中有三位更是他的朋友。
当然，没有和胡铮打招呼，也没有任何叙旧聊天。
因为在比赛场上，评委该有评委的样子。
百合酥实在太有特点了，十二位评委，一眼就将其认了出来。
众人开始品尝，各自拿起一个，放进嘴里。
轻轻咬上一口，酥脆的口感顿时将众人的舌尖俘虏。
内馅的味道，极其丰富和有层次，各种食材的碰撞，将这道面点的味道顿时推到了顶点。
吃着这个味道，仿佛徜徉在甜蜜的海洋里，各种食材如同一朵朵浪花，偶尔闪现。
众人享受着。
这样的美味，他们平日里也很难享受到。
他们确实是国内顶级的美食家，尝过很多的美食，一般的美食甚至都入不了他们的眼。
可是在这个比赛中，都是顶尖的面点师，做出来的面点，都是顶尖的美味。
这些美味，他们平日里都很少尝到。
这是因为，平日里他们吃的，并不是一个面点师倾力制作的。
他们平日里，面对的客人很多，不可能只做一点面点，而是需要做很多。
人的精力都是有限的，不可能每时每刻都全神贯注，做出来的面点，味道上自然就与比赛中的面点相比差一些。
所以对于众位评委来说，这次比赛，也是一次味觉盛宴，特别越是到后面，越是如此。
胡铮的百合酥，显然已经将他们带入了美味的世界，他们静静享受着。
过了好一会儿，众人恋恋不舍的让嘴里的味道消散去。
与胡铮说了几句之后，众位评委开始打分，很快有工作人员记录下来。
………………
高典的面团，已经醒发好了。
他的烹饪，也接近了尾声。
他之所以过去这么久，面团才发酵好，是因为他前面都在做着其他的事。
他今天要做的刀削面，可不仅仅只有面条，还有其他的东西。
这些都是需要他提前准备。
刀削面的特殊性，不可能先将面条制作出来，待会再下锅。
这样一来的话，就失去了刀削面的灵魂。
发酵好的面团，高典再次揉了揉，随后整理好造型。
随后，他将面团放在手臂上，拉开了架势。
观众席上，不少人关注着高典。
在赢了魏巧依之后，高典俨然成了本次比赛最大的黑马，大家都想看看，接下来的高典，会有什么样亮眼的表现。
此刻，观众席上，有人问到：“他这是要做什么？”
这时候，旁边的一人说到：“这是要做刀削面呢！”
“刀削面……需要这样吗？”那人问。
旁边的人说：“你是没有看过做刀削面吧？”
那人点头。
旁边的人说到：“那你好好看着，待会你就知道什么是刀削面了。”
那人似懂非懂的点了点头。
直播间里，众人已经开始在刷“刀削面”三个字了。
还有人在刷“静待高典表演”。
“刀削面吗？”
邵志强突然说到。
魏巧依眼神紧紧盯着高典，她知道高典要做什么。
在这么多人面前这样做，和平日里做可不一样，一旦失误……后果不堪设想。
想到这里，魏巧依不禁替高典捏了把汗。
邵志强说到：“魏厨师，你的高厨师可真厉害！涉猎太广了。”
邵志强的语气里带着感慨，他是真的如此觉得。
自从输给高典之后，邵志强就去了解了一下高典的比赛。
从比赛开始到现在，高典做了杏仁酥、灌汤包、烧麦、栗子酥、水晶包子、龙须面以及现在的刀削面。
出来杏仁酥和栗子酥的差别没有那么大以外，其他的面点甚至都可以说起不同类的。
就像同为包子的灌汤包和水晶包子，虽然都是包子，但两者截然不同，无论是皮和馅，都是不一样的。
而都为面条的龙须面和刀削面，差别就更大了。
而且这些面点，高典都做的很好，这就让人惊讶。
若是一个老牌的特一级面点师，或许很正常，不会让邵志强太过惊讶。
可是高典才多大年纪？
这种涉猎程度，令人惊叹。
魏巧依听到邵志强说的话，下意识的点了点头，没有觉得有什么不对劲。
此刻，场中的高典，忽然朝后面退了几步。
顿时，观众席的大家议论纷纷。
“他后退是要做什么？”“看不懂，为什么要后退呢？”
高典重新站定，深吸口气，另外一只手臂拿着特质的刀，抬起来果断的一削，丝毫不拖泥带水。