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第二百六十六章 化腐朽为神奇(2 / 2)

高典闻言,一阵苦笑,原来他的想法还是错的。


“当然,份量少还有一个好处,那就是吃不够!再好吃的东西,吃多了也就泛味,量控制在能够品尝到味道,但是没有吃够,那样下次就会还想吃。”周咏清说到。


高典闻言,默默记了下来,这些可都是知识。


他之后要开店,或许能够用得上。


“那周哥,按照你说,我一碗应该装多少?”高典问到。


周咏清用手指划了一下,大概就比碗底高一点点,说是小半碗都是多的。


“就这么多就够了。”周咏清说到。


高典:…………


“行吧,那我就装这么多,不过摆盘我不太会。”高典说到。


“没事,这个会有人帮你完成。”周咏清笑着说到。


高典点了点头。


不一会儿,周咏清师父喊到:“刀削面准备!”


高典闻言,知道要轮到自己了。


于是他拿起面团开始削面,他之所以现在才开始削面,是因为现削现煮的刀削面,味道才是最好的。


由于不用做那么多,高典原本准备的面团就用不了。


他很快把面条削出来,等待着煮熟。


面条不多,煮熟的很快。


说是三十人份,其实按照正常的一碗刀削面来算,也就十几人份的样子。


可见其份量有多少。


高典装好面条,打入汤底,没有进行过多的调味。


很快有厨师把面条端过去,进行摆盘。


高典也在一边学着摆盘的经验,在他的眼里,一碗看起来普普通通的面条,经过摆盘之后,顿时感觉像是换了一碗面似的。


高端的气息,顿时扑面而来。


高典这个时候才忽然明白周咏清的话,原来高端八分都是靠着摆盘。


那是不是说,只要摆盘摆得好,烤面筋也能变成高端菜肴?


高典忽然觉得,或许自己要好好学习一下摆盘的艺术。


刀削面端上去。


事先,并没有人知道菜单。


这是为了保持神秘感,谁也不知道下一道菜是什么,这样往往更能给人惊喜。


尹凯稍微提起了一些兴趣,国内的菜也没有那么不堪,只不过给他的惊喜还不足。


都是一些高端的食材,而这些食材尹凯觉得国外的烹饪方式会更好吃。


这个时候,又是一道新菜上来,尹凯心里还是隐隐有些期待的。


菜品的真面目终于出现,尹凯顿时皱起眉头。


一个大碗里面,只有寥寥可数的几根面条,汤微微呈现茶色,清澈见底,看起来就没什么味道。


尹凯拿起筷子翻了翻,面条就是普通的面条,虽然形状比普通面条更粗,但也不能掩盖这是面条的事实。


而碗里除了面条就是汤,其他的什么也没有。


就这种面条,这也太……廉价了吧!


尹凯皱眉想到。


是的,他第一个想法就是,廉价!


只有面条和清汤,难道还不够廉价吗?


顿时,尹凯失去了食欲。


这种廉价的东西,他想不通是怎么出现在这宴席上面的。


很快,场中响起吃面条的声音。


“这面条真好吃。”


“确实好吃,就是太少了。”


……


赞叹声响起,尹凯皱着眉头,心里有些疑惑,有这么好吃吗?


一旁,他父亲也在赞叹道:“这么好吃的刀削面,我已经很久没有吃到过了,还记得上一次吃到时,我还很小。”


尹凯说到:“爸,有这么夸张吗?”


尹凯父亲瞪了他一眼,没有说话,沉浸在美食当中。


尹凯被勾起了好奇,他想看看,这到底有多好吃。


他夹起一根面条,放进嘴里慢慢咀嚼。


嗯?


这面条爽滑筋道,口感非常的棒。


味道好浓郁!


尹凯心里一惊。


看似清淡的面条,味道实则非常浓郁,那是一种复合的味道,味道层层变化,反复绚丽多彩的万花筒。


尹凯忍不住喝了一口汤,味道更加的浓郁。


这清澈见底的汤,味道却区别的浓郁美味。


尹凯有些沉浸在这面条的味道里面。


好吃,真的很好吃!


这一刻,哪怕是带着偏见的尹凯,也觉得这味道只有美味两个字。


更让他惊讶的是,只是如此普通面条,却有不输给任何高端食材烹饪出来的美味。


一碗面条他吃的干干净净,并且意犹未尽,还想继续吃。


尹凯父亲看着尹凯的模样,笑道:“如何?现在还觉得国外的美食比国内的好吃吗?”


尹凯沉默一会儿说道:“我承认国内的美食也有好吃的,而且确实有化腐朽为神奇的能力。可是……普遍来说,我还是觉得国外的更加好吃。”


尹凯父亲摇摇头,没有说什么。


宴席继续。


尹凯一道道吃着,有的平淡,有的惊艳,美味的菜不仅一道,但是给尹凯印象最深的,还是那道刀削面。


宴席进行到尾声。


一道精美的甜品被端了上来。


尹凯看到这道甜品时,疑惑道:“这把一朵鲜花就这样端上来?”


尹凯父亲笑道:“这叫百合酥,可不是鲜花。”


“百合酥?爸你的意思是,这是一道菜?用百合花做的甜品吗?”尹凯问到。


“这个你尝尝就知道,我也不太懂。”尹凯父亲摇头道。


这时有人感叹道:“这道菜我终于是在现实中简单了,没想到普普通通的面粉,居然能够做的像一朵花一般。”


尹凯闻言,心里一震,这是用面粉做的?


可是怎么做成这样的呢?


如同一朵真花一般。


将信将疑间,尹凯夹起百合酥品尝起来。


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