野生虹鳟鱼和玻璃梭鲈是美利坚钓鱼爱好者们最喜欢的垂钓目标,同时他们在钓到鱼后,也会就地食用的。
钓友会提前查寻,选择到可食用淡水鱼的安全水域进行垂钓。
野生虹鳟鱼被公认为最好吃的鳟鱼,玻璃梭鲈更是被誉为“淡水龙肉”,其味道和口感可想而知了。
这两种淡水鱼都是肉食性鱼类,肉刺较少,味道鲜美,体形适中,适合做成刺身或烧烤,便于钓友现场食用。
至于美国鳖,它是甲鱼的一种,就更是了不得了。早在上个世纪,甲鱼就是一道风靡美利坚上层社会的硬菜,林肯总统就是最喜欢用甲鱼汤招待贵客。
美式的甲鱼汤做法与中餐不同,显得简单多了。他们一般是把甲鱼切块。然后与土豆、洋葱、玉米等食材一同煮。等食材煮熟后出锅,再根据个人习惯,加入盐和胡椒。
美式的菜肴就是这么简单,要是让国人看了,肯定要大呼暴殄天物的。
不过想想也是,在美利坚的一些高端烧烤派对上,经常可以看到他们把鱼、虾、蟹、贝类与鸡腿、牛排堆在一起,同时烧烤出来,然后蘸上酱汁就大吃特吃。这生不生熟不熟的,个中滋味,真是谁吃谁才知道。
说到食物,这时庄园的厨师比利亚带着两位侍女,推了几辆餐车出来。派对要到晚上八点才正式开始,现在大家先来点下午茶,垫一垫肚子。
赛利亚斯镇周围基本都是优质牧场,还有少量一些农场混在其中。镇民们多以养殖业为生,大家基本上是日出而作日落而息,为了照顾牲畜,全年都不会有真正的假期。
按照这里大多数人的生活习惯,晚餐在六七点开始是比较合适的。
但凯宾森做了调查,其它牧场的人收工后洗澡换衣服,然后再赶到加里森牧场,需要一定的时间。所以派对只能延后一小时,晚上八点再开始。
孙大海发现,现在的比利亚做东西,随时都保持中西合璧的风格。一个下午茶,他做了些小点心,还有几张火鸡肉蔬菜披萨,这都没有问题。
但餐车的另一个盘子里,如果孙大海没有看错的话,摆放的是已经切好的牛肉馅饼。莫不成在他眼里,披萨和馅饼差不多,无非一个馅儿在外面,一个馅儿在里面?
孙大海抓住他一问,还真的是这样。只不过做披萨使用的是烤箱,而牛肉馅饼则是用平底煎锅而已。
比利亚还洋洋得意地说,他还学会了拉面和扯面,甚至会做臊子,这几样华夏美食很受大家的喜欢。
教他做这些吃食的,是几名之前来学习美利坚畜牧业先进经验的食为天员工。
食为天这几年发展很快,从全国的农业大学和农校中招了不少员工。
食为天安排分批来加里森牧场学习的员工最低也是大专学历,并且在来之前进行了强化英语培训和驾驶科目。
前几批来的员工,多是在食为天中从事牛、羊养殖项目的,其中以来自西北地区的员工人数最多。
再加上从食为天调到加里森牧场的员工,大家在这里工作时间一长,自然想吃点家乡菜。