当前位置:笔趣阁>历史>重生之重新活一次> 第806章 曼尼埃尔的分店
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第806章 曼尼埃尔的分店(2 / 2)

孙大海点点头? 说道:“布瑞腾的饮食习惯我是知道的? 以牛羊肉和新鲜蔬菜为主,烹饪手段主要是烩、炸和烤? 比起中餐,相对简单了许多。”


老威廉哈哈大笑? 一边摇头一边说道:“你直接说布瑞腾的菜难吃好了,我真的不介意的。要不然? 我也不会这么爱吃中餐了。”


孙大海也笑了? 说道:“正是因为这样,我倒越觉得? 咱们的九号火锅店在欧洲的第一步,就是要落在布瑞腾。


相比起美食王国法国? 以及自身饮食很有特色的德国、意大利以及西班牙,布瑞腾人更应该能接受中式火锅这种吃法。


我建议你重点考察布瑞腾的几个大城市,同时做好相关的人才储备。


我们先在那里建一家旗舰店,而且这家店的风格、口味和服务,第一要和咱们其它分店保持一致。


这家店无论盈利与否,先坚持做上三年。等三年以后,我们再决定是否继续在欧洲扩大发展。


对了,为了稳妥一些,你可以把这家旗舰店开设在华人较多的区域。先保证一部分上座率再说。


一家异国口味的新餐厅,如果顾客稀少、冷冷清清的话,其他人也不会有强烈的欲望进店尝试的。”


老威廉点点头,很臭屁地说:“大方向由你来决定,具体的操作我会处理好的。布瑞腾是我的祖国,我当然知道该怎么让他们乖乖地进店消费。”


“我当然相信,老威廉你是最棒的!”孙大海的小马屁立刻送上。


老小孩儿就是老小孩儿,无论是华夏人,还是老外,都是一个德行,属顺毛驴儿的,得哄着他们。


“对了,咱们的合伙人曼尼埃尔那边,情况怎么样?看报表成绩是非常好的,具体情况你清楚吗?”


“我很是比较清楚的。去年年底,我亲自去中东考察了一趟。那边人均收入高,社会福利好,所以有钱的人很多。三个分店生意都火爆异常。


尤其是那些权贵子弟或是王室成员,互相攀比之风盛行,不仅用餐时要求食材越贵越好,而且还习惯动不动就包场。


我让下面的人做过统计,中东的三家店的单店营业总额、台均销售额、服务员人均小费收入,以及区域、楼层或整店被包次数,在咱们所有的分店中,都是名列前茅的。


如果按照地区进行统计的话,那边肯定是投资收益率排名第一的,没有任何疑义。”


孙大海默默地点了点头,心里说:这家里有矿油的,真是猛呀。


看得出,老威廉对此也是有些无语。


他继续说道:“我看到总店兰桂坊店开业的盛况,以为只是一个特例。


结果大陆几乎所有的分店,开一家火一家,丝毫不比总店差,这已经算是在打我的脸了。


现在才发现,在中东开分店更是有过之而无不及,就跟抢钱似的,所以我才发愁要不要开发欧洲市场。


因为欧洲人消费观念相对更成熟,即使咱们得火锅店在欧洲站住了脚,恐怕也会拉低店均营业额和店均投资利润率的。”


孙大海正要说话,忽然听到一阵喧嚣。几个人走进了岁月静好咖啡厅,同时还在争执着什么。


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