张国政和吴言负责为大家开瓶,二十多个人,一人一瓶北冰洋汽水,就要干掉一箱。不过现在北冰洋汽水在家门口的副食店就能买到,不受任何限制。不像以前,想买的时候总是没货。
巴特尔还搬出一箱昨天买回来的可乐,不过除了郑佩佩爱喝,别人都没有太大兴趣。用张玉洁的话说,就是一股子中药味,除了气足点,还不如酸梅汤好喝呢。
她说的酸梅汤,是她奶奶自己熬制的。解放前,每年夏天,她奶奶都在家熬酸梅汤,她爷爷在门口卖。据说是有秘方,生意很好,回头客众多。
只可惜后来国家管的严,不能摆摊了,而且冰糖也需要拿副食本,按人按量购买,所以张玉洁家就不再做这个了。
这些事还是两年前,孙大海和张家奶奶聊天时才知道了。张玉洁这个小糊涂蛋,以前都不知道。
限量供应怕什么?孙大海兜里有钞票,外面有黑市。没两天的功夫,孙大海就把所有东西给张家奶奶备齐了。
张家奶奶使用的是传统做法,乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草、枸杞、大枣、蜂蜜和冰糖,分文煎和武煎,两次熬制,用了将近两小时,才算完成。
孙大海尝过之后也是赞不绝口。不愧是夏季宫廷御用饮品“土贡梅煎”,酸爽宜人,满口留香,远远不是前世那些酸梅汤饮料所能比拟的。
张玉洁看到孙大海喜欢,便主动要求奶奶教她如何熬制。不过,到现在已经两年了,张玉洁好像还没有出师。每年都是张家奶奶熬好,然后叫张国政给孙大海家送来。
今天高屹过生日,张玉洁原计划早上亲自动手,熬上一锅拿过来,让大家尝尝自己的手艺。
结果点火后她去忙别的,忘了这茬儿,最后闻到糊味才发现,已经烧干锅了。幸好她想给大家一个惊喜,没有事先说出来。要不然,看她的脸放在哪里。
所以,中午大家都只能喝汽水或可乐了。
郑佩佩其实早就跟郑子芸学会做广式凉茶了,而且还是会好几种。在曹记私房菜馆,都是她负责做出来。
不过今天主要吃海鲜,孙大海担心大家的肠胃不适应,没敢让她做广式凉茶给大家喝。
孙大海举起汽水瓶,代表大家祝贺高屹生日快乐,然后大家开始自己取餐。
今天来这里的小伙伴,互相都很熟悉。大家对孙家这样的自助餐形式,都很满意。夏甜甜姐妹俩还是第一次在孙家这样吃东西,她们也感觉很好。
自助餐最大的有点,就是根据个人喜好,各取所需。孙大海这样其实算是半自助,因为即使个别菜品吃完,他也不会再添。
像生蚝生吃这样的菜品,喜欢的人是吃不够的,但大部分人都不太敢吃。巴特尔倒是不在意吃生的,只是他更爱吃牛羊肉,总觉得吃海鲜吃不饱。
这样看来,这盆生蚝主要就是孙大海吃了。他美滋滋的将生蚝装满自己的盘子,每只点上几滴柠檬汁,一口一个,吃得好不惬意。
孙大海知道,国产的生蚝也就这几年能生吃。再过几年,浅海污染加重,国产的生蚝让他生吃,他都未必敢去吃。
不过,今天倒也不是只有他一个人吃生蚝,高智慧这小丫头居然也喜欢。
她学着孙大海的吃法,连吃了四五个。吓得孙大海赶紧拦住她,并逼着她连喝了几大口姜醋汁。