某种程度来说,孙策的情况反而应该是‘火气’有些大。为了让她晋级,专门吃了好几年特殊料理,仔细想想,或许她脾气变得不稳定,自己也有间接责任。
“蛇肉这玩意也能红烧?”孙策是第一次吃,不过也就随便问一句,然后开始品尝。
要说蛇肉没什么脂肪可言,所以肥而不腻当然是不可能。
反而骨头还比较多,好在都是大刺,没什么小刺,吃起来也还好。
朱信是用高压锅的原理,用炼丹炉改良的炉灶进行炖煮,所以基本骨肉分离。
夹起来放入口中一抿,肉就完全掉下来,软嫩鲜香。
肉质里面都是汁水,吃起来非常香浓。
孙策觉得这才像样,前面那道菜太清淡。不过看在是前汤的份上,可以原谅。
“第三道菜,香茅妙龄鸽。”朱信把菜端了上来,说到底就半只盐焗乳鸽。
这道菜94年已经被创造出来,按说这个时代应该烹饪不出来。
最后做出来,也只能感慨这职业者就是那么不讲道理……
“怎么只有半只?”孙策吃什么无所谓,主要是量不够。
“今晚的菜不少,绝对能满足你的食量!”朱信有些无奈。
看看人家吃什么,三菜一汤,量也就是够吃饱。
孙策的是宴席,一轮下来八九个菜的,量要多少才行?
要吃饱,简单,后面的主食随便她添!都吃过那么多次宴席,怎么就不懂呢?
话说回来,如果第一道前汤还没什么的话,第二道菜开始,已经能看到蒋钦在偷偷咽口水。
这一道道菜色端上来,看着就很好吃的,结果自己吃不到,突然就觉得是折腾。
“说到底,也就是乳鸽而已……”孙策直接拿起上半部分,一口咬下去。
乳鸽肥美软嫩并不会干,当然也不会腻。
关键弥漫着一股薄荷还是什么的,比较清凉的味道。很香,整个人都精神感觉都放松下来。
好吃是真好吃,口感的层次也非常鲜明,难得是这股味道很厉害,毕竟它居然没有破坏乳鸽原本的风味,只是两者很巧妙的兼容在一起。
“这个要做很难的吧?”孙策慢慢咀嚼,乳鸽嘛,骨头都嫩的,咀嚼吃下都没问题。
之前的蛇肉,她都差点打算这样了,后来主要是觉得这骨头没什么味道,索性算了。
还是这乳鸽好,连骨头都很香,很好吃。于是到了最后,半只乳鸽,自然什么都不剩下。
“量少,其他还好!”孙策点评,副菜,可以理解。不过两道副菜之后,是否应该来主菜了?这主菜若是不好,她可要抱怨了。
“主菜有三个,包你满意!”朱信大笑,“第一道主菜,茄汁牛腩。”
大块的牛腩,以番茄炖煮,关键两个都是对孕妇有好处的食品。
一小口砂锅,分量很足,牛腩肥瘦相间,让人食指大动。
“这个可以!”孙策当即下筷,夹起一大块牛腩,送入扣将。鲜甜的汁水在口腔之中暂放开来,牛腩肥而不腻,外皮q弹,咬破之后汁水爆浆而出,充满了口腔。