问题是……朱信觉得,自己可能是被针对了。
自己端上平平无奇一碗饭,对方就端上朴实无华两块鸡胸肉。
偏偏双方的菜肴,实际的东西远远没有表面那么简单。
“这肉……”朱信尝试了一口。
入口是上面那层啫喱冻的味道,淡淡的柠檬味,原来对方用的天然染色剂是柠檬汁。
柠檬的酸味,配合鸡油的鲜味很不错,这啫喱的主要构成果然是鸡油。
然后就是这肉,软嫩滑爽,这个口感……朱信并不陌生。
“您居然在鸡肉里面,加入了蛆虫?”朱信看向孔云,这一招他上一轮对手用过的。
“昨天看了你的比赛,对蛆虫也有些好奇,于是稍微研究了一下。”孔云笑道。
他昨天的食材是海星,朱信的那道菜里面也用海星。
其实真要算的话,朱信在昨天那一道菜里面,有种要挑战孔云和另外一位特级厨师的意思。
今天人家报复回来,也正常,没办法抱怨什么。
只是眼看这位都七十多岁,还那么小心眼的吗?还是说这人越来,心眼就跟着越小?
鸡肉和蛆虫的比例是七比二,中间还混入了其他的东西,应该是鱼肉。
就这鲜甜的感觉,朱信不是很陌生,应该是河豚鱼。
在鸡肉里面的比例并不多,不细品很难吃出这个鲜味。
烹饪的方法是先蒸后烤,是以肉汁外酥内嫩。
一口下去肉汁在口腔中溅射开来,特别的鲜美,难得是一点都不腻。
“非常出色的一道菜……”朱信回道,算是吃出来了。
这道看着朴实无华,实则暗藏玄机的鸡肉料理,已经超越了他的那道。
难得的是,这道菜从头到尾,都是孔云亲自下厨,带来的帮厨几乎没有出手的余地。
大概也就是因为这样,这道菜看着略显简单。
也没办法强求,一个七十多岁的老人,连续在厨房奋战两个小时。
“老了,也就只能做到这个程度。”孔云一副无奈的样子。
只是在朱信看来,颇有种倚老卖老的姿态。
真的那么辛苦的话,那么这些体力活,难道就不能交给自己的帮厨?
非要亲自动手,用这个方法来击败自己,从精神和实质两个方面,给予自己伤害。
还好意思是鲁国孔氏子弟,完全没有谦谦君子的意思。
也是,孔子是孔子,孔氏是孔氏。孔氏在历史上没少借着先祖的荣光,各种胡作非为。
“结果已经很明显,对吧?”张评委放下手中的筷子,看向其他四人。
四人纷纷点头,朱信的鸡饭的确惊艳无比。但孔云的‘鸡胸肉’,也同样惊艳。
要说对食材的掌控方面,朱信比不过孔云,烹饪能力方面……孔云也明显放了水。
“这一轮比赛,5号和11号选手不分胜负!”张评委当即宣布道。
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