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第37章(1 / 2)

今天早上起来,楚南左眼一直在跳,半天也不见好,他强行安慰自己,有好事要发生。


不过最近能有什么好事呢,楚南第一时间想到的就是句先生,他脸有点红,也不知道昨天的红烧肉合不合他口味。


反正也没什么事,楚南打算去隔壁坐一会,问问句先生今天中午要不要一起吃饭,而且句先生两次都没还餐盘,他上门也不算冒昧吧。


鼓起勇气,楚南走出自家庭院,来到隔壁,但是隔壁大门竟然已经锁上了。


句先生清早就离开了吗?楚南说不出的失望,他向里面望了一眼,也没有看见小猫咪的身影。


明天赋神就要来了,他也没机会找句先生吃饭,再次见面又要好几天了。


不过他也不知道句先生是否喜欢男孩子,楚南站在大门口,内心反复交战,最后闷闷不乐地回去了。


句先生不回来的话,他只能做一人份了。


楚南回卧室之后,登录星网,新闻第一时间弹出报导——【贝塔星系长公主来访,元帅于舰场迎接。】


元帅回来了?楚南看到元帅两个字就开始条件反射地绷直身体,万一元帅回来,那他们俩岂不是要碰面?


楚南虽然很感谢之前元帅为他发声,但是鉴于原身之前的举动,他真的不好意思和元帅见面,看来近期不能再去隔壁了。


新闻封面是长公主的照片,很是漂亮,估计新闻里也会有元帅大人的照片吧,楚南正要点进新闻看看,以后不至于认错,结果光脑上又蹦出另外一条讯息。


【明天早上九点我就出发!会带着设备拍vlog,到时候给你打码,你不介意吧?】


是赋神,楚南把新闻点叉,点开对话框,跟赋神聊天。


两个人不知不觉就聊了一个多小时,等楚南回神的时候都已经十一点多了,他连忙跟赋神说再见,自己登陆生鲜超市,准备食材。


今天只有他一个人,楚南准备做翡翠白玉卷和葱油拌面,他好久没有吃面条了,上次还是吃的甜水面。


楚南下单了150克小葱、150克猪肉、150克基围虾、150克香菇、一根胡萝卜、一颗白菜、一根玉米、一颗洋葱和一根大葱,量比较小,正好够他吃。


下单没多久,生鲜超市就已经派送到家,楚南接收快递后,开始整理食材,把需要用到的物品放在料理台上,十二点后正式开始直播。


今天上线,楚南明显感觉到在线人数比昨天少了一些,可能因为大家都在关注访问事件。楚南打开摄像头,利落自我介绍道:“大家好,我是主播cn,今天为大家带来的是翡翠白玉卷和葱油拌面。”


看到他开直播,不少人都开始撒花欢迎,其中‘穗穗想睡觉觉’刷得最多,这么多人楚南很难不注意到。


【穗穗想睡觉觉:我放假啦!终于可以继续看南南的直播了!】


【穗穗想睡觉觉:南南加油呀,我把之前的直播全部补完了!超级好看!】


【穗穗想睡觉觉:别因为元帅的事有压力!元帅是喜欢你才帮你说话的!】


……


楚南看着就忍不住露出微笑,这位小姑娘真的很热心地支持他,不过最后说什么元帅喜欢他,略微有点夸大现实,她也不认识元帅呀。


也有一些观众有疑问。


【什么是翡翠白玉卷?这个不是矿石吗?难道今天要用矿石做菜?】


楚南解释道:“这个其实是由翡翠白玉汤演变而来的叫法,古地球的中国有一位开国皇帝,名叫朱元璋,他小时候家里贫困,有一次饿晕倒后被一位老婆婆救起,老婆婆喂了他一碗由白菜、豆腐和菠菜熬制而成的汤,称这是翡翠白玉汤,后来朱元璋登基为帝,这汤品也流行一时。”


【咦,家里这么穷还能登基为帝吗?也太厉害了吧。】


【这就应该是带货效应吧,皇帝吃过,所以下面的人投其所好,也开始流行。】


【博主不会在瞎编吧,没有家族支持,一个人怎么可能推翻整个王朝?jūn_duì 哪里来?钱哪里来?不要因为大家不知道就胡编乱造,首都星的科技发展就是靠古地球输送的人才支持起来的,怎么可能那么落后?】


星际群众对国家的认知和他不太一样,明明今天的主题是美食,怎么扯到历史上了,楚南忍俊不禁:“古地球也分为不同的时期,在中国的封建时期和你们印象中的古地球不可以相提并论,那时交通工具最快是马车,消息有滞后性,可能从起义发生到传到皇帝耳边就需要好几天,而且武器也比较落后,都是冷兵器,那时虽然有□□,不过还在初级研究阶段,大家不要代入现在的科技水平。”


此时赋神也出来冒泡了,在线帮忙解释:【我们家楚南说的是真的,他的说的时期比较冷门,和大家所知道的时期相隔万年,要知道古地球人类的存在时间也才两万年而已。】


有赋神的解释,大家终于相信了,不过又有观众注意到赋神说‘我们家’这三个字,纷纷开始打趣,‘赋南cp’又开始兴起。


楚南赶紧拉回越跑越远的话题,“我们来准备做饭啦,面要稍微醒一段时间,所以我们首先开始和面。”


他向不锈钢盆中倒入面粉,然后在清水中倒入少许食用盐,待食用盐完全溶解后才将盐水慢慢倒入面粉中,“和面我介绍过很多次,不过这里和其他视频里稍微有些不一样,为了增加面条劲道的口感,我们最好再打入一个鸡蛋。”


随着楚南灵巧地拨面揉面,很快所有原料都混合均匀,面粉被他揉成了一个光滑的椭圆形圆球。


“把面团用保鲜膜罩住,醒发半小时,我们再来擀面条,这段空余时间我们来做翡翠白玉卷。”楚南把面团搁置在一旁,然后拿出今天买回来的新鲜大白菜,“大家注意买白菜要挑选个子比较大的,这样方便后续操作。”


他把白菜从外一片一片完整地掰掉,掰出六片后用清水洗干净,然后切掉白菜帮,仅留菜叶备用。


“这个白菜就是外衣。”楚南在锅中烧水,待水沸腾后将几片白菜叶下水烫几秒钟,等烫软后立即捞出,再过一下凉水,随后才放在干净的案板上,摆放整齐。


【为什么还要在冷水中洗一下?菜都已经熟了呀。】


“过冷水是为了让白菜保持翠绿的颜色,像翡翠一样。”楚南在放白菜叶时正好瞟到弹幕区,随手解释了一下。


“外衣准备好了,我们开始做内馅,这个也很简单,只要把所有材料都切成丁就行。”


猪肉洗净剁成肉糜,基围虾开背去虾线,胡萝卜和香菇切丁,玉米剥成粒,然后把它们搅在一起,倒入生抽、葱姜水、香油、淀粉、胡椒粉和适量盐,搅拌均匀后就可以开始卷菜了。


楚南把烫好的白菜叶展平,尖朝上,切开的部位朝下,然后把馅料捏成圆柱形,横放在菜叶底部,再慢慢将肉馅卷起,封口朝下压住,码在盘中,其他馅料也如法炮制,一一码好。


燃气灶上架好蒸锅,底部倒上两指节深的水,放上蒸片,将装有翡翠白玉卷的餐盘放入其中,楚南盖上锅盖,“接下来就耐心等待,差不多八分钟就熟了。”


白菜是水分很多,等到时间后,餐盘底部蒸出了不少汁水,楚南把汁水倒入炒锅中,随后开火,加入少量香醋、白糖和盐,最后又倒入水淀粉勾芡,汁水浓稠后才关火淋在白菜卷上。


“翡翠白玉卷很简单,几乎没有什么技术含量,大家在家中可以试着做一下,也可以待客。”楚南把菜盖住,随后把醒发的面端过来,“我们继续做葱油拌面,这个也很简单,而且很好吃。”


楚南把洋葱剥皮切丝,小葱根据葱白和葱绿分段,大葱划开切段,然后开始向锅中倒入大量油烧热,楚南解释道:“大家不用担心油倒得太多,葱油炸好后可以放在冰箱密封冷藏,以后想吃的时候随时可以用。”


等油烧到八成热后,楚南转至小火,再把洋葱丝和大葱段倒入油锅中,顿时油锅中就冒出一股洋葱的清甜味。


等洋葱和大葱烧成焦糊色后,楚南将它们捞出,丢弃一旁,然后再将葱绿放入油锅中,葱绿也慢慢变焦,此时葱油味已经弥漫在整个直播间了。


【这个味道好奇怪,闻着有点辛辣,但却很上头,还很香。】


【上头 1】


【不过加了葱看着也是很普通的油啊,这个拌面会好吃吗?】


弹幕区的观众众说纷纭,但大部分都很期待接下来的拌面,毕竟楚南曾经做过甜水面,那个味道就已经足够震撼,想必这次的面也会很好吃。


楚南把葱绿熬焦后也捞出丢弃,最后再放入葱白,等葱白炸成酥脆的金黄色后才捞起放在一边的餐盘中备用。


“接下来开始熬酱汁。”楚南把火关上,“现在油温太高了,倒入酱汁会炸起来的,大家注意安全,等油温冷下来后再倒入酱汁。”


“酱汁包括蚝油、老抽和生抽,比例是1:2:6,大家差不多按照这个比例就行。”油温冷了下来,楚南开小火,将这三种调味汁倒入锅中,慢慢顺时针搅拌,等酱汁煮开后,又倒入适量白砂糖继续搅拌,直至白砂糖融化在酱汁中。


“酱汁制备完成了,不过拌面用不了这么多油,我倒出一些来。”他拿出一个加盖的玻璃瓶,将大部分葱油都倒了进入,然后盖盖密封。“把这些放入冰箱,以后拌饭拌面都可以直接使用,不用再炸了。”


现在就差面条还没做好,楚南把保鲜膜撕开,此时的面团已经醒发好,他在案板撒上面粉,然后开始揉压,“多次揉压可以让面条更劲道,做面条和做饺皮不一样的是,面条的面团一定要硬一点,这样才好吃。”


面团揉好后,楚南拿出自己的擀面杖,将面团慢慢擀平,然后才像变魔术一样,再不停的擀动过程中,面皮越来越薄。


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