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第35章 喵喵喵(1 / 2)

甫一开播, 就有大批的弹幕涌出来。


因为中午直播只有短短一个小时吊着胃口,很多人都意犹未尽, 下午五六点就开始蹲守了。


【昨日与晴空:今天中午的宫保鸡丁和水晶虾饺真的让我一眼惊艳呜呜呜, 可惜就尝了一点点,强烈要求以后再做一次!】


【矿里有家:一天能看两次直播的感觉太幸福啦!!!如果眠眠每天都能直播两次就好了。】


这次照例选的是熊猫宝宝第一视角,开了隐私保护设置。


顾与眠看着迅速飙升的人数和许多弹幕, 心里很是感激,唇角扬起弧度:


“今天下午出门了一趟,回来的比较晚,为了不饿着孩子们,我们今晚做点很快就能吃的。这个叫韩式烤肉。”


“另外, 再给团团和圆圆做一份餐后的小甜点。”


顾与眠刚喂圆圆喝了点盆盆奶,此时胖乎乎的熊猫宝宝正趴在顾与眠膝盖上, 摸着雪白的小肚皮, 时不时舔一舔嘴角的奶渍,发出满足的小声呼噜。


小雪豹则把小汤圆的脑袋推开,懒洋洋地仰着下巴迈步去帮顾与眠推装着食材的容器过来,在它的眼里, 这表现了一家之主的风范。


顾与眠一一揉了两个小朋友的小脑袋,心都化了。


“那我们话不多说, 这就开始吧。”


顾与眠把烤肉的烤盘、可移动炉和小桌子都搬到阳光房, 这样就可以铺着软垫子坐在木地上烤。


观众可以看见地上已经零零星星摆了许多种食材原料:


有肥瘦相间的合成五花肉、合成雪花牛肉,一小碗虾仁,素菜有口蘑、金针菇、葱姜蒜和黄瓜, 还有一盘面包片和一叠白白的、看上去很软糯的不知什么东西。


乍一看真是琳琅满目。


【华南虎永不相亲:咦,这个是不是以前在塔克星做的烧烤啊??那次吃完之后我就一直好喜欢,自己做却总是不对劲儿,期待!】


【vivian:什么,以前在塔克星做过?我酸了,我在网上都查不到主播以前的录播视频。】


“烤肉和烧烤味道和步骤是不太一样的,”顾与眠点点头,“不过的确有一点像,都很方便,大家自己在家也可以尝试一下。”


小雪豹用爪子把一个小竹篮推过来,竹篮里放着新鲜生菜。它傲慢地端坐在原地,仰着脑袋等待它的人类的夸奖。


熊猫宝宝吮着奶嘴,很好奇地看着那个竹篮。


顾与眠很捧场地摸摸头,眼睛弯起来:“团团真棒。”


小雪豹的长尾巴动了动,懒洋洋地眯起眼睛,显出几分餍足的神色。


熊猫宝宝:“嘤。”


顾与眠一碗水端平,也亲亲脑门:“圆圆也很棒,呆在家里一直很乖。”


小雪豹面色渐沉:“……”


熊猫宝宝视角的观众:“!!!!!”


【林深见鹿:草,眠眠夸我棒,还亲我脑门,我死了!!!】


【梨花白lili:我是新人,你们一直这么刺激的吗??我开屏被暴击血条清空了啊啊啊啊】


【薛定谔的狗:主播笑着看我的时候,我天上的星星都想给他摘下来】


顾与眠今天晚上开播的略晚,算两天整体热度是毫无疑问的新人赛第一,但只算今日热度却并不是。


然而开播至今半小时,他和当日第一名的距离在不断缩小,目前为止在线观众达到三百万,即将反超。


中午一小时加晚上半小时能超过第二名人民币玩家,抽奖积攒大半天的热度。


别说新人赛,就是放在顶流主播里,即使借了周六流量高的东风,这也是个不错的成绩了。


“好了,”顾与眠把食材分门别类地放好后,说:


“基本没什么需要处理的,我们来把五花肉和雪花牛肉切和腌制一下就可以了。”


五花肉切片即可,顾与眠切的片比正常稍厚一点,这样烤出来会比较鲜嫩又有嚼劲。至于高级雪花牛肉,则是先去除血块筋膜之类的不可使用食用,逆着纹路切成很薄、约三指宽的肉片,再用刀背轻轻拍打使肉质松软。


虾仁照例是开背去虾线即可,别的素菜都是洗干净控水了的。


“来调一下一会儿的蘸酱和腌肉酱。”


小雪豹和熊猫宝宝都有一个下午没见到顾与眠,此时黏人的很——小汤圆的表现更直接亲昵,小雪豹则是不经意圈划自己的归属地。


顾与眠怕它们到处跑乱碰食材或者酱汁弄脏自己的爪爪。他干脆把熊猫宝宝抱起来放到双膝间,又把小雪豹捞起来塞进卫衣领口了揣着,自己下巴抵着小雪豹冒出来的小脑袋。


“腌肉的酱和蘸酱的主要口感都是甜辣爽滑。”


顾与眠在市面上找到口味不那么重的辣椒酱,此时把辣酱和料酒、适量芝麻酱调在一起,加一小勺砂糖,和适量香油拌匀,再把切成薄片的雪花牛肉卷码入其中。


放进特殊真空高压装置里,可以缩短腌制时间,腌制一会儿就能开烤。


蘸酱则是番茄酱配辣酱、盐。顾与眠把姜蒜末爆炒了一下才和香油一起加入蘸酱中,最后还加了三勺甜气泡水调味。


这样调配出来的蘸酱色泽浓郁亮眼,凑近还能闻到苏打水甜味和香喷喷四溢的爆炒姜末和辣酱味。


【粉扑扑:哇,这个蘸酱好好看,闻着也香。】


【用户187874:我是新来的,主播费这么大工夫做蘸料做什么?有这工夫早点开始做不好吗?】


顾与眠看完后只是笑笑,并没有回答这个问题。


韩式烤肉的蘸酱是灵魂,远远不止看上去好看或者好闻这么简单,但这三言两语是说不清的。


等待肉腌肉入味的几分钟里,顾与眠也没闲着,一边点燃桌子底下的炉子,开始下油热锅,铺上他寻找过用来代替烤肉纸的某种纸,在表面再淋一层橄榄油。


也许是点炉子的时候动作有点大,顾与眠的领口歪了些,露出锁骨上半个暗红.色玫瑰。他很快就发现,扯了扯领口。


【矿里有家:嗯??我刚刚看到了什么?!眠眠有纹身吗?】


【粉扑扑:我好像也看到了,有点色气,太犯规了吧!!!好像是玫瑰,和眠眠莫名的很配】


很配。


小雪豹十分满意地抬了抬下巴。


肉就是在这时腌制完毕,锅也热到恰好。在更多人发现以前,顾与眠先轻咳两声吸引了大家的注意力:


“好了,可以开始烤了。”


顾与眠握起筷子,将一块块牛肉平铺在烤肉纸上,红白相间、脂肪均匀分布形成有大理石花纹的雪花牛肉腌制到恰好。顾与眠先铺上牛肉刷一层油和烧烤酱,片刻后翻面再刷一层。


微倾斜有漏油口的烤盘使油不会滞留在肉里,而是顺着滑下,不会使油过多而显得太腻。


牛肉烤的很快,几乎只过了不到一分钟,炙烤的雪花牛肉两面都微焦金黄,在烤盘里发出滋滋冒油的声响,腌入的酱料颜色漂亮,表面泛着一层有极其诱人的光泽。


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