你不知道为什么对,但你就是知道你这一勺下去是对的。
唐心开始想象自己有个鹅子,自己要给贫穷的自己和鹅子每天做鱼汤面吃……他们住在石头茅草房里,夏天漏雨,冬天透风,孩子连棉衣都穿不起。
她想着想着,正煎着鱼呢,潸然泪下。
“你怎么了?”干爹问。
唐心吸溜鼻子:“我被自己穷哭了。”
干爹:“……”
小鱼煎炸至金黄,唐心把它们捞出来,沥油,捣碎,再用大火熬制成乳白汤汁。熬鱼汤的时候,抓紧时间做手工切面,唐心擀着面,想着这个时候如果是郭星睿的爷爷会想什么呢,也许是想孙子在学校过得怎么样,想家里还有多少钱,想儿子儿媳什么时候回来,他是不是该个电话给他们……
干爹在旁边炒菜,幽幽地瞥了她一眼。
这孤寡老人气场是怎么回事……
唐心就以这种完全模拟的状态完成了鱼汤面,当她看到郭星睿进来端菜的时候,忍不住激动亲切地叫了声
“孙子!”
郭星睿后退两步:“你干嘛骂人?!”
唐心:“呃,小睿……”
“心心做了鱼汤面,你把菜端完后,也端一碗过去尝尝。”阎二把菜盛好给他。
“好嘞!我马上回来!”
郭星睿逐一把菜端上去,还带自动解说的。
没办法,他们这儿的菜单常换,然后两位大厨还经常做已经失传或者自创的新菜式,客人都不知道到底是什么菜,郭星睿就负责提前了解后给她们讲解。
“这是骨汤蛋饺。骨头汤是我们大厨师傅自己熬的,猪肉是新鲜的黑猪猪肉,荠菜猪肉馅的,得趁热吃。”郭星睿给他们介绍,餐桌上,一盘清淡的骨头汤中心,是堆成小山的嫩黄蛋饺,蛋饺饱满清香,而且看着包得很扎实,给的馅儿很足。
“天哪!看起来也太……贵了吧!”追星女孩脱口而出。
柏晶晶已经差点流口水了,沉迷地盯着可爱的蛋饺饺:“看起来就很好吃,没白来,我就吃个饺子而已,还有鸡蛋蛋白质,肯定不会胖嗒!”
助理还在垂死挣扎:“晶晶姐,不行,不可以,你不能这样……”
柏晶晶一抬小脸:“哼,你叫吧,叫破喉咙都不会有人来阻拦我的!”
郭星睿:“……”
这台词听起来怎么怪怪的?
“这是什么?”钱经纪也被这农家乐的菜色震住了,跟他认识的农家乐完全不一样啊。
“哦,这是柏小姐点的鱼桃宫爆虾。白色的是鳜鱼肉打成鱼泥,加蛋清打成鱼茸,上锅蒸熟。虾仁改球,淀粉上浆过油,加花椒干辣椒炒香,再用葱姜蒜和腰果仁一块炒,倒入蒸好的鱼茸再翻炒一遍,就是这道菜啦,保管吃一口,舌头就鲜掉了!”
“这是韭菜肉丝炒春笋,这是蒸鲫鱼,鱼背抹了白糖猪油,再浇烧汁蒸的,绝对好吃!”
柏晶晶已经深深着迷:“我就尝尝,不多吃……”
助理:“……”
完了完了她挡不住了!她也想吃!
“看起来挺好吃的。”钱经纪试着尝了块虾球。
“靠!”
他忍不住用这个经典的字表达自己的震惊……
这是什么直窜天灵盖的味道?!
他就是一颗虾球虾球虾球,遨游大海~
追星女孩也被骨汤虾饺的味道征服了:“原来……黑猪肉是这么好吃的猪肉吗?我要是小芬,我也待在这儿不走了,为什么要走,是伙食不好吃还是猪猪不可爱,娱乐圈有什么,去了剧组也整天吃盒饭。呜呜这个蒸鲫鱼也好好吃,抹了猪油原来会变这么好吃吗,我感觉到河流在我嘴巴里爆炸了!”
钱经纪默默吃饭不说话:“……”
怪不得小芬,不,芬恩不想离开呢,在这里吃了一顿,你就会想吃第二顿第三顿,然后……然后再也走不了了。
柏晶晶吃饭的时候最认真。
压根不说一句话。
但是她的心理活动还是异常丰富的:她觉得以前吃出来的肥肉一点都不划算,吃了一堆不怎么好吃的东西长出来肥肉太亏了!怎么也得吃了现在吃的美味佳肴长出来的肥肉,她才愿意接纳自己的肥肉,一想到肥肉是吃这些好吃的长的,她就一点儿都不生气了!
助理边吃边含泪。
呜呜呜这里的菜这么好吃她怎么可以违良心讲出不要吃的话?!
他们吃得正嗨的时候,唐心和郭星睿端着热腾腾的鱼汤面来了,面条浸泡在浓郁奶白的鱼汤里,无比诱人可口,连上面一小撮碧绿的香葱都格外可爱。
唐心让他们先喝口水漱漱口:“这面汤很鲜的,趁热吃,不然等会儿面就坨了。”
“坨了也好吃。”郭星睿搅拌搅拌说。
“这面,看起来好奢侈啊。”柏晶晶捧着一小碗说。
唐心笑了笑,解释:“这是赠送的,原材料也不贵,鱼汤是用那种小杂鱼熬的,一点儿都不贵。”不过味道,她也不是特别有把握,做到跟郭星睿爷爷一摸一样,能用小杂鱼熬出美味的鱼汤,必然有几分秘技,但如今人已经不在了,只能够自己切身处地地想,如果这是自个儿孙子,她会怎么做。
众人漱完口,咽了口唾沫,准备吃鱼汤面。
一碗洁白的鱼汤面,仿佛琼浆玉液般,毫无杂质,朴素,又透露着不普通。
郭星睿一口就吞下面条,粗粗滑滑的面条滚动,带着四溅的汤汁,塞了满嘴的面条,他突然愣了一下,简单地咀嚼,然后给面里加了一勺盐,搅拌搅拌,又撩起一筷子面,囫囵塞进嘴巴里,很快尝到满嘴的苦咸味,泪流满面
“就是这个味道!”
唐心还在那儿疑惑呢,突然看到柏晶晶他们,竟然也吃得泪流满面,捂住心口,眉头紧皱,难受地紧。刹那间,她以为他们吃着这面想起了往事,已经离开的长辈或者小时候的味道……
“这,这面!”柏晶晶痛哭流涕,“我想起我以前穷得吃白粥拌老干妈的时候……太穷了呜呜呜。”
“我也去拣了好几天快递……”
“我还买不起西服问人家借的!”
……
郭星睿吃完一碗面,才抬起头,抹抹眼泪对唐心说:“妹,虽然你这面做得跟我爷爷做得非常像了。但是你这鱼汤面,还额外多了一点味道……”
“什么味道。”
“贫穷的味道。”
让人更想哭了啊!
唐心:“……”
我不是故意的!
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