正因为这种手段，目前市面上已经开始出售香肠和火腿了，当然技术还是有点问题，不过应该很快就能达到半年的保质期了。
到了那个时候，只需要开始大规模生产，陈曦就能在平稳物价的基础上，成功赚一笔款子，这种幸福度和利润同时抓取的方式，陈曦从来不会拒绝的，他需要的就是这种生意。
“总之，等接下来保存技术搞定之后，大火腿和香肠就能成功卖到中原各处，虽说六个月的保质期也有些短，但已经足够我到处卖了。”陈曦无比自信的说道，“到时候价格也会降低一些。”
目前让陈曦头疼的就在于大牧场产的肉并不少，供应北方百姓每月尝一尝是能顶住的，如果再算上其他肉类的话，那供应起来更不是什么大问题，可受限于现实环境陈曦根本做不到。
如果就地屠宰，物流运输业不达标的情况，根本运送不过来，再加上目前又没有冷链，也就冬天露天运送有一定可能能这么运送过来，可这并不是什么长久之计。
总不能光冬天吃肉，夏天不吃吧，而且这种运送方式本身也存在一定的问题，再加上在北方边郡屠宰，运送过来也需要很多的时间，这也就意味着早期是不可能运送的，必须得等十月、十一月左右才能开始，运过来估计也就一月份了。
至于说将活的牛羊赶过来，这就涉及到另一个问题了，草料怎么解决，精粮怎么解决，以及掉膘问题。
要知道就连胡人在雪灾的时候，都是为了避免掉膘，只留下部分健壮，能过冬的牛羊，剩下的直接杀掉。
六十斤的羊从北方赶过来，靠吃草料不给你掉十五斤膘才是见鬼，这些全都是需要计入到市场价格的部分，也是陈曦最为头疼的地方，毕竟直接这么赶过来，不涨价的话，真的会亏死的。
可涨价的话，本地人就买不起了，只有北疆那种价格，才是目前汉室百姓勉强能吃得起的价格。
当然这是在没有开出熏制和保存方案之前，现在开出来了，那很多问题就不算是什么大问题了。
“大致就是如此，我算是勉勉强强解决了这个问题，六个月的保质期，足够用以转运了，当然转运这个不可能靠杨家那种押送效率，需要全盘考虑。”陈曦瞟了一眼简雍，简雍叹了口气，他可算是知道陈曦将他抓来是为了什么。
这种大事，要么不搞，要么就需要遍布中原每一个村寨，否则这件事迟早造成社会问题，矛盾什么的都是从这么些问题上一点点积累起来的，所以陈曦一旦敲定开始搞，那么简雍的物流业就必须要上马。
“你大概到什么时候能敲定？”简雍吐了口气说道。
“今年年底还可以用去年的那种方式糊弄着，但明年肯定不行。”陈曦看着简雍直接给出了时间节点。
再有两月北疆这边入冬，为了避免牛羊猪掉膘，肯定要干掉其中一部分，再加上那个时候天寒地冻，也就该开始储备火腿，肉肠这些年底需要的年货了。
不过现在就算是让简雍回去开始搞，也肯定来不及，这真的不是一朝一夕能搞定的事情，五年能初步达到陈曦的要求就不错了，这种玩意儿一贯需要的是人力资源，社会资源整体统筹。
“明年我只能保证各地区能有人到位，对于风险的对抗性，基本不用抱希望。”简雍毕竟也是干了这么多年了，再加上真正也在全地图跑过，精通几十种方言，甚至连罗马话都能说几句的神人，对于各地的情况那是心中有数，可正因为心中有数，简雍才知道这事难搞。
“人能到位就行了，我今年搞不好还得给靠地方税吏系统搞这些东西，说实话，地方税吏是真的厉害。”陈曦沉吟了片刻说道。
秦汉的税吏是真的厉害，这些人甚至能做到直接在秋收的时候出现在百姓家地头收税。
不过再继续给税吏加担子的话，陈曦就需要考虑一下别的事情了，毕竟在这个时代，你加了多少活，就需要给多少权利，而任何玩意系统的责任在底层无限扩大，那权利也就同样会无限扩大。