简易说“我想切丝，就是饭店里卖的那种细细的土豆丝。”
霍阿姨啧啧两声，嫌弃的意思不要太明显“你这切的也太糙了，切成块还差不多。”
简易退到一旁，给她让了个位置，“麻烦霍姨你帮我示范一下。”
“看着啊。”霍阿姨熟练地把土豆切成薄片，码放均匀，左手压住土豆片，右手拿刀，飞快将土豆切成细丝。
最后把土豆丝放进清水里，以免氧化。
简易又从盆子里取出一只土豆，放在手里掂了掂，“我来试试。”
霍阿姨让开位子，笑眯眯问“先生，你这是要练刀功啊”
切土豆丝可是刀工入门的必修课。
简易嗯了一声，“闲着没事练着玩儿。”
霍阿姨鼓励道“熟能生巧，多切多练很快就顺手了，注意可别切到手，我给你多削几个土豆去。”
“好的。”简易开始钻研刀工。
一上午，土豆丝切了满满一大盆，成品良莠不齐。
霍阿姨可犯愁“切了这么多，光我们两个吃不完，浪费可不好。”
简易沉吟几秒，从裤子口袋掏出手机，到群里召唤小伙伴“今天上午来我家吃饭，二层小楼这边。”
丁时俊“哥们儿，你怎么突然这么上道，要整满汉全席招待我们，好意外挺不敢相信呢。”
简易打字“爱来不来。”
半个小时后，别墅外面停了七八辆豪车超跑。
丁时俊进去就长吸鼻子，“好香啊，霍阿姨您给做的什么好吃的啊”
霍阿姨笑说“就简单做几道菜，能管你饱。”
简易已经铺好餐桌，在摆碗筷，霍阿姨把烧好的菜陆续端上桌。
卖相好的全做成香辣土豆丝、醋溜土豆丝、青椒土豆丝，次一点的烧成干锅土豆、地三鲜、土豆炖排骨，太磕碜的压泥煎成香脆的土豆饼，另外，还熬了一锅土豆浓汤。
厉成威眉毛一抬“全土豆宴啊。”叫我们来就给吃这个
丁时俊吃了一口菜，咂巴咂巴嘴，“霍阿姨的手艺太赞了，我从小就爱吃土豆，土豆营养高，看我长这么健壮帅气就知道了。”
他扭头问简易，“这是进口的，还是哪个农场特供的”
简易“我早上去蔬菜批发市场买的。”
厉成威嘿笑出声“老简好不容易良心发现一回，请我们大家伙儿到家里吃饭，就别要求那么高了，将就吃吧。”
简易练刀功的第二天、第三天，都叫了原班人马过来吃饭，丁时俊怨气滔天，打死都不愿意来了。
简易“不来的话，打包好让人送过去。”
“连吃三天，老子现在看到土豆就想吐，放的屁都是一股味儿。”
简易也不勉强，不来也罢，反正他现在已经学有所成，可以切出形状好看的土豆丝。
下次去小妮子家吃饭，可以露一手了。