噗！等服务员离开，偷笑半天的余渝实在忍不住，一边擦眼泪一边问道：“你到底花了多少钱啊？”这果篮怎么也得几百块了。廖初一脸郁闷地把果篮放到桌上，含糊道：“没多少……”他觉得网上的攻略啊技巧什么的，都是骗人的。不然怎么可能费这么大劲。余渝放声大笑。他竟然觉得这样的廖初有点可爱。果果爬上沙发，捏着小手看那三个雪花娃娃抱枕。“舅舅，可以给果果一个吗？”廖初摸了摸她的脑袋，“你一个，倩倩一个。”果果算了下，“那还有一个呢？”余渝的心跳突然快了一点。他其实已经猜到了，可还是想听对方亲口说。廖初看了他一眼，“余渝老师一个。”之前看他好像挺喜欢的，走出去一段儿了还扭头看呢。余渝忽然就特别高兴。冬季天黑得早，六点就黑透了。柳溪打过电话来，兴致勃勃邀请他们bbq。余渝摸了摸雪花宝宝，笑道：“能行吗？”山风本来就大，入夜后威力倍增，露天烧烤？估计够呛。确实不行。廖初他们到时，正好看见柳溪从门外回来，整个人被吹得跟个难民似的。旁边的霍女士笑骂，“该的，死心了？”大冷天的，干嘛不好？非去山里的户外烧烤，多想不开啊？就那么几秒钟的功夫，柳溪的人都差点冻没了。他搓着手跺着脚讪笑，“里面就挺好！”除了餐厅外，滑雪场还设置了这种手动烹饪区，方便天气晴好的时候，游客们自娱自乐。这一片整体分为两大部分，一部分是刚才柳溪试探的露天区，专供夏日烧烤；另一部分就是现在大家所在的室内，可以在天气不好的时候用，也不妨碍隔着玻璃窗看风景。屋檐周围打了一圈大灯，照出夜空中飞舞的雪片。山风狂乱地刮着，卷起地上的雪沫，跟天上的飞雪交织在一起，铺天盖地。玻璃窗内却是暖意融融。烧烤嘛，要的就是那份自己动手的劲儿。大家都带了一次性手套，饶有兴致地帮着穿肉穿菜。调味和火候把控这种高难度的活计，他们是不敢插手的，都交给廖大厨处置。还是那句话，这家餐厅的烹饪技巧和理念一般，但食材是真的新鲜。据说都是每天直升机空运上来的，质量很有保障。价格也很有保障就是了。猪五花和牛肉可以直接上火烤。肉片切得很薄，火舌一撩，油脂就渗了出来。原本干燥的切面渐渐汇聚起晶莹的油花，热烈舞动，最后凝成一汪。翻动间，油花坠入下方的火炉。就听“噗嗤”一声，炸开一团小小的火花。空气中爆开醉人的浓香。啊，是肉啊。两个小姑娘已经饿得不行了，一左一右围着掌握烧烤大权的廖初，眼珠子都绿了。“舅舅，可以吃了吗？”“廖叔叔，好饿呀！”廖初道：“再等等。”烧烤，须得把肥油烤出，边缘稍稍带点暗金色的焦边才香呢。又过了一小会儿，最先上烤架的一批肉片的体积明显缩小，肥肉部分也变成半透明状。廖初这才夹起几片，小心吹凉，分别喂到两个小朋友嘴巴里。“烫不烫？”果果啊呜一口吞掉，鼓着脸颊奋力咀嚼，美得眼睛都眯起来了。“好吃！”预先腌制过的烤肉不必再蘸什么调料，空口吃才过瘾。几块下去，饥饿的肠胃得到慰藉，这时候再来点生菜叶子配着。咔嚓，咔嚓，蔬菜解腻，烤肉增香，这才是真的两厢得益。倩倩捏着两只小拳头，不住颤抖，最后发出源自灵魂的感慨：“肉是最棒的！”得到小朋友们的首肯之后，廖初大手一挥，“可以了。”等候已久的大人们这才一拥而上，将第一盘烤肉分而食之。他们都自觉将最大的那块留给厨师……肥嫩的羊排很有点分量，廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了，这才拆开。浓郁的香味随着水汽飘散开来。他用叉子轻轻按了按，熟透了。只是因为裹在锡纸里，水分透不出去，羊排看上去水当当的，颜色也不大好。他把羊排提出来，直接放到烤架上，慢慢翻转着。原本软囊的羊排渐渐收紧，惨白的表面也染上漂亮的金色。油脂颗粒渐次炸开，奇异的香味渐渐弥漫。其实不管怎么处理，羊肉多多少少都会带点膻味。什么“谁家的羊肉品质特别好，一点儿都不膻”的话，绝对是骗人的，区别只在大不大，食客在不在意。对喜欢的人来说，那点儿膻味就是羊肉最大的特色；而对不喜欢的人来说，就是劝退的点。但真正的好厨师，最擅长将“劝退的点”，扭转为“最大的特色”。余渝深吸了口气，一脸陶醉，“好香啊。”每当这种时候，他都自责于言辞的匮乏。除了香，他脑子里竟没有别的形容词了。看着忽明忽暗的火光，柳溪忽然道：“你们有没有发现，大部分人天生就对户外烧烤这种事有种莫名的向往……”霍女士刚要笑话他“贼心”不死，可转念一想，好像还真是。余渝也一怔，“对哦。”好像不管大人还是孩子，都对户外有种天然的渴望。哪怕不去做什么运动，但只要在美景中吃点好的，就会觉得心旷神怡。柳溪得意一笑，“我听过一个说法。早期人类学会了使用明火，开始吃熟食，大大提高了生存率。而与此同时，对于火的敬畏和向往，也一起刻入骨髓。哪怕现在已经过了千年万年，在某种特定的时候，人类还是会向往野外。或许这种看似毫无逻辑可言的好感，只是流淌在人类血脉中的基因在作祟。”它们在追寻过往……炭火噼啪燃烧，像给柳溪的故事起了伴奏。大人们听得津津有味，可两个小朋友早就被他这一大段话绕迷糊了。什么明火，什么生存率，听不懂！廖初忽然道：“类似返祖现象？”“对！”有人get到自己的点，柳溪立刻兴奋起来，“只不过一个是身体上的，一个则更倾向于心理上。”霍女士就笑了，“这不就是你正在筹备的新书嘛！”