满满当当摆了一桌，看着就很有满足感。别的倒罢了，那斜着切过两遍花刀的鱿鱼片，刚一遇热就迅速卷起，绿豆大小的方格绽放开来，活像一件精美的艺术品。撵不走的大小看客们便在旁边适时发出赞叹。廖初无奈，“退后，会溅油。”、这俩人很有当气氛组的潜质。余渝从善如流，拉着果果迅速后退。两人熟练地爬到沙发上，从靠背处探出脑袋来，继续观看。余渝缩了缩脖子，“好危险……”下厨果然是好可怕的事！果果嘻嘻哈哈跟着躲藏，“舅舅好厉害的。”余渝表示赞同。廖先生简直就是厨房里的战神了。对相当一部分川菜而言，装盘后的泼油炸香绝对是不可或缺的点睛之笔。切碎的辣椒、蒜末和花椒麻椒堆在满满当当的食材顶部，似山巅的积雪，竟很有一点诗意。廖初端着热油过来，手腕微侧，黄而透明的热油坠落。“嗤啦~”接触的瞬间，辣椒的辛、蒜的香、椒的麻，都在此刻爆炸开来。大团烟气蘑菇云一样翻滚着，伴着细小的迸溅开来的油雾，一起被拼命旋转的油烟机带走。沙发后的一大一小拼命吸气，“好香！”廖初道：“去盛米饭吧，还有两个菜，很快就好。”“好的！”余渝一骨碌爬起来，身后还跟着个屁颠儿屁颠儿的小尾巴。我超会盛米饭的！毛血旺毕竟太油腻，而且果果也不能吃太辣的食物。除了这个之外，廖初还提前做了个蒜泥拍黄瓜，之后又快速炒了蒜蓉西蓝花。蔬菜解腻。另一口小锅里的手工香肠也熟透了。瘦肉的部分已经变成深深的红褐色，中间偶尔夹杂着几颗肥肉丁，蒸熟之后，都成了晶莹剔透的膏状物。锐利的刀锋压下去，琼脂一般的肥肉部分立刻滋出莹亮的油花，顺着切面缓缓下流。一股奇异的咸香，甚至穿透了毛血旺霸道的辛辣味，缓缓扩散开来。我可能不太好看，但绝对好吃！香肠无声宣告着。端着米饭的余渝特意路过了下，“好香啊！”疯狂暗示！廖初：“……”某位为人师表的青年觊觎了许久，今天总算如愿以偿。他拿了两片，一高一低，“尝尝。”直接就手吃？余渝脸上忽然热辣辣的。夜晚的家中本就是极其私密的场所，而亲手喂食……可能是北方集体供暖太尽职尽责，所以才叫人脸热心跳的，余渝心想。廖初又把香肠片往他嘴边凑了凑，“你腾不出手。”对哦，余渝低头看看占满两只手的饭碗，我腾不出手嘛！他一边嚼着香肠，心安理得地想。哎呀不管啦，廖先生都不觉得有什么，我又有什么好矫情的？天大地大，吃饭最大！自己做的风干香肠跟外面卖的真的很不一样。关键晾晒的时间刚刚好。肉里的水分去掉大半，香味更凝实。原本余渝是不太爱吃肥肉的。可这个肥肉的部分，怎么说呢？就是很绝啊！一口下去，会冒油！糯唧唧软绵绵，会像腌制的咸鸭蛋黄一样冒油！特别香的那种油花！我爱肥肉！香肠里面没了它就失去灵魂！他觉得可以吃掉三碗饭第76章 小三更种类繁多的食材堆叠着，垒成一角山峰。四周红彤彤的汤汁便是那环山湖，平静的表面下，不知隐藏着多少美味。接近尾声之前，上桌吃饭不可随意翻动，除了能窥见的一角，深埋底下的，恐怕要寄托在虚无缥缈的运气上。下筷子，夹，捞出！若是心中所想，难免有几分窃喜；若不是，好像也没什么遗憾的。因为这里面的任何一种，都无可挑剔。毛肚爽滑，黄喉脆嫩，鸭血q弹，鱿鱼卷劲道……就连原本平平无奇的黄豆芽，在与这么多优秀食材为伍之后，好像也突然不凡起来。火候掌握得好，蔬菜内部蕴藏的清香就得以保留几分。待到红油褪尽，露出豆芽的本色，咯吱咯吱，方才的油腻也消去了。大杂烩？不不不，美食开会！余渝一口接一口，根本停不下来。很快，他的脑门和鼻子上就沁出细密的汗珠。“呼呼，好辣！”果果吃的是涮过水的。小姑娘很有点好胜心，看着那红艳艳的一盆，就有点蠢蠢欲动。廖初用手指轻轻点了点桌面，小朋友默默缩回儿童练习筷。嘤嘤，想要快快长大！想和大人们一样吃红红辣辣的菜！余渝爱莫能助的看了她一眼，又夹了一大筷子毛肚。毛肚就是毛血旺里的灵魂！永远的神！红油顺着毛肚粗糙的纹理滴下来，把米饭都染红了，看得人触目惊心。廖初拿了两瓶酸牛奶出来，“辣就少吃点。”余渝吸着凉气摇头，认真道：“就是要这样才过瘾。”廖初：“我看你是人菜瘾还大。”怕晚上睡觉前吃太辣，胃难受，他已经刻意减少了各种椒类的分量。余渝：“……”看破不说破！他刚要开口，却瞬间苦了脸。呜呜，咬到一棵花椒！廖初默默递上冷饮。就说你悠着点！氤氲的热气散去，桌上的酣战继续。温暖舒适的住所，可爱的孩子，志趣相投的……朋友？曾经他梦想或奢望过的画面，渐渐与眼前的场景重叠。十点多，余渝抱着圆滚滚的肚皮回家。走在路上，没几步就打嗝。